¥22.20定价:¥29.80 (7.45折)
男性内衣设计理论与实践 本书是一部关于男性内衣裤的著作,主要以男性下体分析——内裤面料——内裤制版及制作为主。
¥34.00定价:¥45.00 (7.56折)
营养配餐与设计(高等学校烹饪与营养教育专业教材) 高等学校烹饪与营养教育专业教材,采用营养学的最新成果,每章后附有习题
¥36.30定价:¥48.00 (7.57折)
丝路之光 2023敦煌服饰文化论文集 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥75.20定价:¥198.00 (3.8折)
¥23.20定价:¥32.00 (7.25折)
乳制品加工技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材 高等职业教育食品加工技术专业教材) 部级规划,配套在线课堂。
¥37.10定价:¥49.00 (7.58折)
天工开物 北方文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"★中国17世纪的工艺百科全书。收录130多项生产技术和工具、30多个行业科学数据。★“古有《天工开物》,今人继往开来。”一部关于农业和手工业生产的综合性著作。
¥8.80定价:¥39.80 (2.22折)
茶叶深加工与综合利用(中国轻工业“十三五”规划教材) 部级规划教材,配套在线课堂
本教材是部级规划教材立项项目,立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写,并且配套了在线课堂和慕课小视频,手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
¥37.10定价:¥49.00 (7.58折)
少数民族图案纹样艺术再现 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥58.80定价:¥88.00 (6.69折)
聚丙烯改性及其应用 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书依据聚乙烯改性发展技术,系统介绍了聚丙烯树脂的制备、结构与加工,聚丙烯化学改性新材料,聚丙烯填充与增强改性新材料,聚丙烯共混改性新材料,聚丙烯的功能化与精细化新材料,并列举了改性聚丙烯新材料配方实例与应用。本书适合从事聚丙烯改性研究、生产的技术人员及管理人员阅读。
¥68.30定价:¥138.00 (4.95折)
预包装食品标签案例解析 中国质检出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥51.90定价:¥56.00 (9.27折)
"纺织之光"中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编(2022年) 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥47.40定价:¥128.00 (3.71折)
¥37.10定价:¥49.00 (7.58折)
¥24.20定价:¥32.00 (7.57折)
以服装细部件结构设计为内容的书籍较少,本书弥补了这一空白,本书主要讲解女装细部件。内容详尽、实用。
¥28.90定价:¥29.80 (9.7折)
调味品加工 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳等传统调味品的分类、原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识,对具有代表性的产品的生产做了详细的描述。书中还介绍了天然香辛料和复合调味料的特点、应用、生产工艺和操作要点等。书中内容简单实用,便于理解掌握。
¥43.50定价:¥88.00 (4.95折)
食品杀菌与防腐保藏技术 哈尔滨工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
花样生活 手工印染 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.《花样生活 手工印染》内容简洁明了,注重生活化和实践性,具有较强的实用性和可操作性。2.详尽地介绍了手工印染的图案设计和制作方法。3.图片精美,具有质感。
¥20.00定价:¥40.00 (5折)
即食生乳及其制品 Raw Milk 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥71.10定价:¥138.00 (5.16折)
食物营养学 第2版 上海交通大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.10定价:¥58.00 (4.85折)
智能终端陶瓷 谢志鹏 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"智能终端陶瓷是泛指应用于智能终端产品方面的各种精密陶瓷材料,目前应用最多的领域就是智能手机和智能穿戴设备。在智能手机上的应用包括陶瓷背板、陶瓷中框、指纹识别陶瓷薄片,也包含手机显示屏用的单晶氧化铝(蓝宝石)和透明陶瓷。而在智能穿戴方面应用包括智能手表上的陶瓷表壳、陶瓷表链、陶瓷后盖;智能手环和项链的外观陶瓷件,在智能手机和穿戴设备上使用的各种陶瓷件。智能终端陶瓷近十年来得到快速发展,然而有关智能终端陶瓷方面的书籍还是空白,本书从智能终端粉体制备、成型工艺、烧结技术、精密加工、材料性能分析与评价、陶瓷外观件检测与评价等进行了系统的论述。本书是国内第一部系统全面的书籍,目前市场上还没有,与之相关“结构陶瓷”类书籍,内容上也有很大差别和不同。本书的出版具有很强的市场需求。"
¥136.80定价:¥198.00 (6.91折)
¥43.50定价:¥68.00 (6.4折)
白酒酿造与技术创新 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥70.40定价:¥80.00 (8.8折)
虾深加工技术 邓尚贵,毛相朝,余华 著 邓尚贵,毛相朝,余华 编 科学出版社
¥87.10定价:¥128.00 (6.81折)
木材加工利用新技术 中国农村技术开发中心 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥10.20定价:¥19.80 (5.16折)
毛衫设计与生产 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥34.20定价:¥55.00 (6.22折)
环境光催化净化功能纺织品关键技术 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥48.60定价:¥128.00 (3.8折)
本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一,是新形态一体化教材。本书采用边栏设计,配备教学课件、小贴士、在线答题答卷等丰富的信息化教学资源,可以帮助教师实现教学管理等功能,帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力,增强教学效果。
¥38.90定价:¥49.90 (7.8折)
¥34.55定价:¥48.00 (7.2折)
《中国白酒品评宝典》从普及性和实操性入手,全面剖析了白酒品评的基本原理和各地白酒品评训练的基本流程,从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节,给出了大量训练方案,极具操作性,可以照单训练。
¥42.10定价:¥68.00 (6.2折)
生态酿酒新技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥46.20定价:¥68.00 (6.8折)
¥57.50定价:¥69.00 (8.34折)
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系,该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定,国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合,实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化,学习形式丰富,教材边栏中设计的二维码,可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源,拓展学习的途径和方式,激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计,图文并茂
¥41.10定价:¥52.80 (7.79折)
¥49.20定价:¥59.00 (8.34折)
漫话发酵简史 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这本书以图文并茂的形式,讲述了发酵的历史、发酵的种类以及发酵在食物制作中的应用。以简单易懂的方式解释了复杂的科学原理,让读者在轻松愉快的阅读中学到了知识增加了对健康饮食和食物文化的认识。
¥20.30定价:¥58.00 (3.5折)
西式面点工艺 职业院校烹饪(餐饮)类相关专业的教学用书,西点在岗人员培训和西点爱好者的参考用书。
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥38.30定价:¥52.00 (7.37折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点,以职业技能标准为结合点,以中高职烹饪专业课程为关键点,形成系列教材作为落脚点。
¥54.30定价:¥69.80 (7.78折)
平面通用原型女装成衣制版原理与实例 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥43.20定价:¥99.80 (4.33折)
冷拼与盘饰技艺 全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题,总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系,该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定,国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合,实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化,学习形式丰富,教材边栏中设计的二维码,可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源,拓展学习的途径和方式,激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计,图文并茂
¥32.70定价:¥42.00 (7.79折)
食醋生产一本通 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥24.70定价:¥39.90 (6.2折)
¥18.10定价:¥25.00 (7.24折)
¥120.20定价:¥188.00 (6.4折)
木工家具制作 (美)安迪·雷(Andy Rae) 著;尚书,谢韦 译 著 北京科学技术出版社
¥81.80定价:¥128.00 (6.4折)
葡萄酒酿造与品鉴 零基础也可以看懂的葡萄酒酿造与品鉴教学指导
本书基于化学专业角度,论述葡萄酒酿造工艺,相较于非化学背景知识的葡萄酒酿造书籍,更具科学性和专业性。同时,本书为国家一级酿酒师撰写,既反映了国内外葡萄酒酿造的新理念、新趋势,也纠正了同类文献中存在的一些谬误。
¥46.60定价:¥59.80 (7.8折)
¥30.40定价:¥42.00 (7.24折)
益生元科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥120.20定价:¥188.00 (6.4折)
基础服装设计(第2版) 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥35.80定价:¥58.00 (6.18折)
本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目拓展成果系列教材、职业院校 十四五 规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年*发布的新版《职业教育专业简介》中餐饮类相关专业的相关要求而编写,体现了新形势要求下更新课程体系以及专业内涵的全面升级。
¥45.20定价:¥58.00 (7.8折)
本书是海南省教育厅正式准予立项的 中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发 项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决国家规划教材内容缺乏海南菜地方特色,从而导致学生服务地方经济能力不足;以及该类课程的中高职层次在知识点、技能点缺乏区分度,在毕业就业时难以分层次适应工作岗位需要等问题。
¥38.80定价:¥49.80 (7.8折)
¥24.20定价:¥32.00 (7.57折)
食品安全质量控制与认证 突出应用型教育特色,注重实践性,提高创造性
内容系统、全面、规范
¥27.50定价:¥38.00 (7.24折)
本教材为中职中餐烹饪专业专业核心课程配套教材。本教材为*精品课程、*课程思政示范课程 中式热菜制作 课程配套教材。
¥54.40定价:¥69.90 (7.79折)
北纬28°的浓香 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这既是一本很好的浓香型白酒科普读物,也是一本带有文学性的优美酒类读物。
¥139.00定价:¥168.00 (8.28折)
聚丙烯改性及其应用 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书依据聚乙烯改性发展技术,系统介绍了聚丙烯树脂的制备、结构与加工,聚丙烯化学改性新材料,聚丙烯填充与增强改性新材料,聚丙烯共混改性新材料,聚丙烯的功能化与精细化新材料,并列举了改性聚丙烯新材料配方实例与应用。本书适合从事聚丙烯改性研究、生产的技术人员及管理人员阅读。
¥67.60定价:¥138.00 (4.9折)
烹饪英语基础 全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材
本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。 本教材基于厨房、原料、菜品和点心制作、菜品装饰、中西餐服务的流程来划分结构,用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事等介绍烹饪英语基础知识,使教材更具可读性。 本书配备了由专业外教录制的英文听力材料、教学课件、习题答案等丰富的数字教学资源,方便老师教、学生学,是一部烹饪专业的新形态教材。
¥28.70定价:¥39.00 (7.36折)
足踝护具产品研究与设计 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.以实际案例作为切入点展开论述,贴近生活,可借鉴性强2.图文并茂,数据详实,结构模型剖析深入,专业性强
¥61.40定价:¥128.00 (4.8折)
现代胶黏剂应用技术手册 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.75位胶黏剂行业一线专家及学者参与编写,皆为多年从事相关胶黏剂领域研发、生产或科学研究的人员;2.系统介绍了胶黏剂发展历史、粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与检测、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容;3.详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺织与服装、制鞋与箱包、机械设备制造与维修、农业生产、防伪、文物修复等领域的应用。
¥262.70定价:¥398.00 (6.61折)
心解罗裳 罗彬心心理服饰作品集 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥75.50定价:¥198.00 (3.82折)
食品酒水双定位战略 中国农业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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基于传统木构技艺的空间·建具·榫卯 东南大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥65.70定价:¥118.00 (5.57折)