会议服务（中等职业教育课改项目成果教材；“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列）
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旅游餐饮服务企业会计(第4版)丁元霖 编9787512152960/教材/教辅//教材/大学教材
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戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性；第二部分，按产销流程的先后次序，比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容；第三部分，针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明；第四部分，讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点，充分吸取了其他教材之所长，具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材，既可作为高校教材，又可作为社
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全域旅游:理论与实践 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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教材配套有同步习题和案例讨论；为便于教师使用，配有完整系统的、教学大纲、教学计划及课件等教辅材料。
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贵州古傩 国内自助旅游指南 贵州民族出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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《旅游学概论》借鉴了欧美旅游专业教学理念和教材编写方法，结合中国高等教育实际，设计了教材体例，有导入案例、关键术语、知识链接、延伸阅读、即学即用、头脑风暴、网上测试等，建立了教学资源库和网络课堂，为教师编写了电子教案、制作了多媒体课件，提供期末考试样题二套。
¥33.90定价：¥44.00 (7.71折)
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本书是按照“以问题为中心”的原则来编写的。编著者所考虑的**个问题不是“要向使用这本书的同学传授哪些心理学知识”，而是“同学们在以后的工作中会遇到哪些需要用心理学知识来解决的问题”。
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旅行社经营管理（高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材）
《旅行社经营管理(高等院校旅游专业系列教材)》由张冬冬主编，全书分10章，以学习者应用能力培养为主线，根据国际旅游服务业发展的新形势和新特点，依照旅行社经营管理工作流程和岗位应具备的职业技能，通过合理构架、有效选取和组织内容，系统介绍了旅行社设立、旅游产品开发、市场营销、接待服务、作业管理、财务管理、人力资源管理、电子商务、危机管理等旅行社经营管理必须掌握的基本知识，并通过指导学生实习实训，强化其应用技能培养、提高其就业能力。本书作为普通高等教育旅游管理专业的特色教材，坚持以科学发展观为统领，严格按照*“加强职业教育、突出实践技能培养”的要求，既注重传统旅行社经营管理的规范化，又注重旅游服务技能的创新；本书的出版对学生提高业务素质、尽快熟悉旅行社经营管理操作规程、走上社会顺利就
¥24.70定价：¥32.00 (7.72折)
旅游景区开发与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
宋玉蓉、孙璐主编的《旅游景区开发与管理》共十二章，**章系统介绍景区的基本概念和发展历程；第二、三、四章着重介绍景区开发与规划、景区项目开发与运营、景区市场营销等内容；第五、六、七、八章介绍景区环境管理、游客管理、安全管理以及标准化建设与服务质量管理等内容；第九章介绍了景区的组织管理、人力资源管理以及财务管理等内容；第十、十一、十二章介绍了自然类、人文类、旅游度假区的开发与管理。本教材在吸取比较成熟的国内外景区管理理论的基础上，系统介绍了前沿的管理理念和管理方法，同时精心选取国内外经典案例，开阔学生视野。
¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)
¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)
本教材涵盖以下内容： 1．选有浙江各地区具有代表性旅游景点，包括山水景观、故居遗址、文化名城等，以满足英语导游资格考生和旅游工作者的需要。 2．每章都有景点文化特色和内涵的讲解技巧和翻译技巧，配有练习，提升实践能力。 3．所选景点都有要点提示，提纲挈领，以便学生抓住景点讲解的重点和主要内容。
¥25.40定价：¥39.00 (6.52折)
《现代旅游策划学》具有三个方面的显著特色： 首先，独树一帜，提出了旅游策划的“树根立魂”理论，旨在提出并阐述一种崭新的旅游策划理论——旅游策划的“树根立魂”理论，用以解决旅游中两个根本问题，“根”和“魂”的问题。“树根立魂”既是旅游策划的一种崭新理论，本书所运用的概念与逻辑，线索与框架，都是基于这个理论进行塑造，同时也是旅游策划一种独特的视角和方法，也即旅游策划的“树根立魂”方法。目的在于启发大家在旅游策划中更加主动地藉由“树根立魂”去梳理脉络，寻找线索，创意设计。藉由旅游策划理论引题旅游策划教程，这在目前众多的旅游策划学教材中，尚无先例，可谓独树一帜。 其次，化繁为简，提供了一套旅游策划实践者的“工具”。许多读者感到，旅游策划教材不是高深莫测，晦涩难懂，就是不知
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
现代饭店人力资源管理实务（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）
¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)
¥29.10定价：¥42.00 (6.93折)
旅游服务英语（新视界大学英语/高职高专精品系列；海南省“十二五”规划特色重点教材）附赠光盘
黄桂凤、马玉蓉主编的《旅游服务英语》采用项目→模块→任务的方式对教材进行编排和整合，按照完整的导游接待工作流程分为13个项目共13个章节（Chapter），其中前12个项目内容涵盖：接团前的＃←备→接机→入住酒店_商议行程→用餐→途中讲解→旅游观光→购物→娱乐→返回酒店→结账离店→送团等，体现了旅游行业的“吃、住、行、游、购、娱”六大元素；*后1个项目为模拟带团的整体性操练。
¥18.50定价：¥29.00 (6.38折)
旅行社财务基础——中等职业学校旅游（旅行社）服务与管理专业教学用书
¥10.80定价：¥15.00 (7.2折)
¥17.90定价：¥25.00 (7.16折)
本书在体例上遵从系统性，同时突出可读性、实用性的特点，为方便教学需要，每一章在开头部分都设计了学习要点、教学方法和本章导读，在章节后设计了本章小结、研究与思考，并在*后给出了参考文献。各章节还根据内容需要，安排了典型案例、资料库、游戏与训练等，读者可以通过这些内容将理论学习贯穿于有趣味的学习活动中；同时，教师也可以通过教学方法指引，打破传统的以课堂讲授为中心的模式，使学生通过独立学习、小组讨论以及团队项目等方式，多方面对职业规划与素质培养的相关内容进行系统有效地学习和训练。本书可采用视频学习、职业测试、个人演讲、学习竞赛、角色扮演、才华展示以及团队合作项目训练等多种学习方式，培养和提升大学生基于职业规划的综合素质与能力。
¥16.50定价：¥23.00 (7.18折)
1．反映专业方面**教学改革精神：本教材力争达到精讲理论、注重实践、贴近实际的目的，充分体现够用、实用、管用的原则。本教材在总体结构上打破传统的学科理论框架，从现代旅行社经营的实际流程出发，运用模块化和项目式教学，突出业务管理，从而使教材具有较强的实践性和可操作性。 2．反映**的课程教学标准：为学生未来的可持续发展提供助力；依据区域经济发展的需求以及学生目标就业岗位群的需求培养学生在就业岗位上的能力。 3．编写形式适合职业教育特点（职业性）：教材内容保持了教材知识体系的完整性和系统性。本教材对传统教材进行了大胆的改革与创新，以实训项目为基本单元，注重与现代旅行社实际工作流程相吻合，每个实训项目包括实训目标、实训时间、实训预习、实训内容、考证培训、案例分析、能力测试、相关
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全国旅游职业教育教学指导委员会--旅游职业教育旅游大类专业课程标准研制研究
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旅游行业收银技能实训（第2版，中等职业教育课程改革创新教材 中等职业教育旅游服务类专业规划教材）
¥20.70定价：¥28.00 (7.4折)
旅行社经营管理实务与实训教程(全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材)
¥13.60定价：¥20.00 (6.8折)
作为全国*部以高校教材的形式全面而系统研究农业与乡村旅游发展的重要科学论著 骆高远主编的《休闲农业与乡村旅游(21世纪旅游管理学精品图书)》，于2009年3月由浙江大学出版社出版发行，在业内引起强烈反响，受到全国高校旅游类专业的热捧，至今已经重印多次。它是浙江省高校重点建设教材，也是浙江省高校旅游专业(包括高职高专旅游类专业)系列教材之一。多年来，该著作已经为培养旅游管理人才，特别是休闲农业与乡村旅游方面的人才做出了应有的贡献。时隔7年以后，由于国际、国内休闲农业与乡村旅游的发展突飞猛进，特别是我国作为以农业为主体的发展中国家，休闲农业与乡村旅游的发展更是日新月异，故迫切需要对原有的《观光农业与乡村旅游》进行重编、改编和提升，以确保教材内容不落后、有创新，并在国内培养休闲农业和乡村旅游人才方
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旅游景区服务与管理(第3版)/换代型系列/高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系
《旅游景区服务与管理(第3版)》由姜若愚主编，沿用了第二版的框架，从景区管理和景区服务的关系以及两者在景区发展中所起的作用入手，主要内容包括景区基础知识、景区服务、景区管理三大部分，共十四章。**部分讲述景区的相关知识，以及景区管理与景区服务的相互关系；第二部分讲述与景区有关的各种服务，包括解说、接待、娱乐、购物等服务；第三部分讲述景区管理中主要的几个方面，包括营销、财务、人力资源、设施设备、标准化等管理，对于社区管理和安全管理这些近年来景区面临的突出的新问题，《旅游景区服务与管理(第3版)》结合实践工作经验及研究成果进行论述，期待能够有所突破。
¥23.60定价：¥33.00 (7.16折)
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《旅游资源开发与管理(第2版高等院校旅游管理精品教材)》由张伟强主编，内容分为三大部分，围绕“资源—开发—管理”的主线展开。**部分，旅游资源概述。共有10章，阐述旅游资源的分类、开发价值、开发方向、管理要点。第二部分，旅游资源开发。共有3章，主要从旅游资源开发的相关理论入手，详细阐述旅游资源调查，旅游资源评价的方法、步骤，突出本书的实用性。第三部分，旅游资源管理。在凝练前人成果的基础上，不乏新观点、新认识。例如，提出旅游资源质量的定义为：“旅游资源个体或组合体固有特性和满足需求的程度”。该部分可以说是本书的主要亮点所在。
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将旅游饭店客房服务中应掌握的服务技能分解组合为二十七个实训项目，每一个实训项目按照：实训安排、实训准备、实训操作流程、实训操作规范、测试及处理要点、服务过程中容易出现的问题及解决途径、讨论题七个部分的体例进行编写。
¥28.20定价：¥30.00 (9.4折)
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世界遗产反映了人类文明史的发展轨迹，是人类的共同财富。发掘与保护全人类的共同遗产，是高校地理、历史、旅游等相关专业的一项重要使命。本书系统全面介绍了世界遗产相关知识，本书可作高等院校旅游、地理、历史教育专业的教材，也可作旅行社导游、旅行社管理工作者、旅游爱好者学习用书。
¥19.80定价：¥38.00 (5.22折)
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该书是河北省导游人员资格考试指定教材。
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中国旅游地理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
徐永红主编的这本《中国旅游地理》主要介绍中国旅游地理学相关研究理论和教学实践的**成果，根据高职高专人才培养对于技能的要求，重点突出对于旅游地理基本理论、相关知识的实践应用上。通过对本教材的理论知识的学习和实践技能的训练，学生应能系统地掌握中国旅游地理的基本知识和技能，掌握中国发展旅游业的基础地理条件，掌握中国多姿多彩的旅游资源，了解不同区域的景观差别，熟悉各具特色的旅游产品及旅游活动项目。为综合、全面地认识中国旅游行业，并从事旅游相关工作奠定基础。
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旅游规划与开发是一项综合性很强的工作，它涉及旅游资源、旅游设施、旅游管理、市场营销等诸多领域，需要借助旅游学、地理学、经济学、管理学、生态学、环境学、社会学等多学科的协同研究。苗雅杰编著的《旅游规划与开发(高等教育旅游类专业系列教材)》共十章，内容涉及旅游规划与开发的各个方面。本书力求系统性、科学性、理论性，注重理论研究与案例分析相结合。本书可供各级各类院校旅游专业作为教材使用，也可供旅游行业作为培训教材使用。
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近几年来，由于新技术的发展和多学科的渗透，旅游环境学作为一门新兴的学科，无论在理论与知识结构体系上，还是在内容、方法与操作技术上都有了长足进步。根据教学和科研的实践表明，目前很需要一本理论与实践相结合、涵盖面广、应用性强、内容较新的旅游环境学教材和工作参考书。本书就是在这样的背景下，参阅了大量的国际国内新近的著作和研究成果编写而成，具有科学性和前沿性。
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