
民宿店长手册——手把手教你做店长 订单来了创始人沈爱翔、寒舍文旅集团创始人殷文欢、多彩投创始人张森华强力推荐!
民宿店长既要掌握公关礼仪、心理学、管理学,以及与酒店经营相关的业务知识,又要有洞察人性,照顾民宿大小事务的能力。民宿店长称得上是一位全能型的选手,如何成为一名合格而优秀的民宿店长?值得推敲,这本书系统且专业地阐述了这套理论。
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旅游生态学 章家恩 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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动物病理 第二版 周珍辉 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理信息系统 全方位介绍OperaPMS系统在酒店管理领域的应用
本书的酝酿与写作作者经历了十余年的历程。以大多数五星级酒店使用的酒店管理信息系统软件 Opera-PMS为基础,软件详细介绍了酒店管理系统在酒店业务流程中的应用,同时注重在案例教学中强化教学内容,力图体现理论综合性、实践指导性。可做为为高校旅游、酒店管理专业的教材或教学参考用书,也可作为酒店企业的培训教材。
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酒店市场营销实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
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中国服务:旅游十大创意案例 倾听故宫、高德、微信、美团对中国服务的理解和实践
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由洪涛编著的《培训技巧》是饭店管理行业的培训指南。全书共分七个单元,内容包括:认识培训,学员全接触,培训课程设计,百分百培训师,课堂面对面,培训的硬件准备,培训评估。本教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对饭店中层管理人员进行岗前培训或在岗培训,也可供旅游企业各员工在参加考核前自学,同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。
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开民宿,有人成功,有人失败。如何才能少走弯路,快速盈利? 台湾民宿发展成熟,积累了丰富的经验教训。 本书循序渐进,精选了20家*受欢迎民宿的创业历程,类型丰富;刊载了106个成功经验法则,实用性强。 特别增补了 老建筑如何变新民宿 ,教你提前避开其中的风险。
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饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产 品和休闲产品的企业,饭店、旅行社和旅游交通被称 为旅游业经营的三大要素。通过王天佑、张威编写的 《饭店管理概论(第3版普通高等学校旅游管理教材) 》的学习,可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的 认识,了解国际饭店业的发展和饭店种类与特点,掌 握国际饭店经营组织和经营原理,熟悉国际饭店经营 设施和设备,了解饭店产品的构成与质量管理,掌握 现代饭店经营方法、企业文化与职业道德,从而适应 现代饭店经营管理的需求。 本教材适用于高等院校旅游管理和饭店管理专业 教学,也可作为饭店管理人员的培训教材。
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在本书的编写过程中,我们突出一般原理与典型案例相结合的特色,既立足于使学习者较为全面地了解现代旅行社的相关专业知识,为其今后从事旅游管理工作提供必要的知识结构,但又不面面俱到;既注重时代性,又强调可操作性,注重使学习者掌握现代旅行社管理与运作的技能。
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旅行社计调与外联实务(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列;“十二五”职业教育国家规划教材;经全国职业
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戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性;第二部分,按产销流程的先后次序,比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容;第三部分,针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明;第四部分,讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点,充分吸取了其他教材之所长,具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材,既可作为高校教材,又可作为社
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目--出境旅游领队实务(第二版)
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