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旅游管理部门如何应对行业乱象，游客量怎样提前预测，景区如何给自己的形象定位，怎样对非物质文化遗产进行旅游开发等等，有关旅游的热点问题将在本书中一一呈现。
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本教材在内容组织上打破了传统的课程学科体系，采用项目驱动，案例教学的方式，以项目或案例为单元组织教学内容，以具体的实践任务贯穿整个教学过程。教材强调以职业素质培养、能力培养和技能训练为中心，把餐饮运行中的服务与管理融为一体，相互渗透。技能训练项目循序渐进，先分项后综合，符合职业特点，突出实用性和针对性，还增加了相关知识链接。每个项目都由案例导入，以启发学生思考解决实际问题的途径。同时，教材还增加了大量插图，比普通教材更直观、更生动，增强了可读性和趣味性。
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本书是本人从事酒店工作以来在不同地区的酒店举办美食节的个总结，其中也包括了本人在任职香港京华国际酒店总经理期间，在香港酒店举办美食节的 些做法。由于本书是在业余时间完成的，在写作过程中难免存在缺陷和不足，真诚地希望业界同仁及广大读者提出宝贵意见。
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姜玲编著的这本《酒店一线员工工作手册(第2卷)》是全国酒店行业职业技能提升与发展丛书之一，详细描述了酒店企业一线员工的部分主要工作岗位的主要工作任务以及这些主要工作任务的主要工作规范及标准，是酒店企业*实用*有效的指导工具。
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乡村景观旅游规划研究是我国景观科学、景观规划设计学和乡村发展研究中共同的新兴领域，是多学科的综合研究。在我国城市化快速发展和城乡一体化过程中，乡村景观研究和乡村景观旅游规划成为重要的研究前沿。
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流量无神话，高价值 高转化率 高流量 从0到1掌握酒店私域流量运营 酒店真实案例拆解 没有复购=慢性自杀 国际酒店集团、国内著名饭店集团、特色单体酒店、精品住宿高管与知名酒店院系及重要私域运营企业CEO联袂推荐
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《旅游管理概论》是将旅游知识与管理学理论结合起来，根据旅游行业的发展需求，以满足学生毕业后的就业发展所需为目标，为相关旅游机构的人才需求做好前期教育培养准备。本书先介绍了旅游管理的基本概念、基本思想及基础原理，再从旅游业务专业角度出发作了专项管理介绍，既可以使学习者全面了解旅游管理领域的真实需求及基本知识点，又融人了*的社会实践及理论内容，使学习者全面具备从事旅游基础管理服务的技能。 本书既适用于高等院校本、专科旅游类专业的教学，还可以作为相关机构的培训用书。
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旅游经济,经济管理,研究方法
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饭店收益管理 饭店业研究定价与收益优化策略的前沿专著,收益管理确实给饭店带来效益，汇集了国内外收益管理的大量案例,通过本书饭店管理者可以掌握收益管理方法与您共享饭店业市场战术和秘籍
《饭店收益管理》一书，是饭店业研究定价与收益优化策略的前沿专著 在经济学中，价格是一切活动的初始起点，又是意蕴丰富的结果和总和，所有的市场信息、多方博弈过程，*终的体现形式，便是一个金额数字。对于经济活动参与者而言，价格让他们或兴奋，或沮丧，但无论如何，在交易中，人们总是紧张地关注着价格，而在交易前后，灵敏的人则时时想着综合各种情况，来优化和运用价格，以促进交易和提高收入。 麦肯锡咨询公司一项研究结论表明： 对大多数公司来说，更好的定价管理是增加利润*快和*有效的方法 。《饭店收益管理》一书系统地阐述了饭店产品定价与收益优化的策略和方法，在基于运用价格杠杆调节市场供需平衡理论的基础上，着重论述了价格优化和差别定价的方法。并对如何获取数据和运用数学法则计算，结合 大数据 概念，辅以
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本书在编写中注意理论联系实际，融知识性、科学性、实用性于一体。可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训，也可供旅游企业各工种工人在参加考核前自学。
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本书为劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设六个单元。 本书由雅杰主编，贺湘辉、史延平、刘建国参与编写。
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旅行社经营管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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饭店前厅管理与服务（第2版）（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
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酒店管理概论（普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材）
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餐厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
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前厅客房服务与管理/高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列
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