旅游规划与开发——理论、实物与案例(结合近年来旅游业发展的热点事件，遵循教学规律，突出时代性。)
紧密结合市场需求，理论性与实践性高度统一。
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(高职高专)旅行社经营管理实务(第二版)(旅游与酒店管理类)
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乡村景观旅游规划研究是我国景观科学、景观规划设计学和乡村发展研究中共同的新兴领域，是多学科的综合研究。在我国城市化快速发展和城乡一体化过程中，乡村景观研究和乡村景观旅游规划成为重要的研究前沿。
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旅游经济是国家产业经济体系中的一个分体。现代旅游经济发展战略是指在国家或地区整体发展战略的指导下，对一定时间和空间过程中的旅游业规模、方向、秩序、阶段、原则 、任务等总量和结构进行总体性谋划及同期内旅游产业与其他产业关系的全局性协调谋划。
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《旅游管理概论》是将旅游知识与管理学理论结合起来，根据旅游行业的发展需求，以满足学生毕业后的就业发展所需为目标，为相关旅游机构的人才需求做好前期教育培养准备。本书先介绍了旅游管理的基本概念、基本思想及基础原理，再从旅游业务专业角度出发作了专项管理介绍，既可以使学习者全面了解旅游管理领域的真实需求及基本知识点，又融人了*的社会实践及理论内容，使学习者全面具备从事旅游基础管理服务的技能。 本书既适用于高等院校本、专科旅游类专业的教学，还可以作为相关机构的培训用书。
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这本书中提供了丰富的案例分析，是政府官员/旅游业的经营者和管理者/环境保护人士/旅游爱好者以及地理/旅游专业的老师及学生的书。 本书作者充分研究了世界各国在实现旅游业可持续发展中所做的种种努力和尝度，以生动的案例向读者介绍了失控的旅游开发对旅游区可能带来的严重破坏，解释了如何为了我们的后代来建立一个保护旅游资源的有效战略。这是每天不得不面对旅游业带来的各种压力的人们的书。 美国佛罗里达撒尼贝尔市规划局长布鲁斯对本书的评论 旅游业的决策者们应该更多地意识到发展旅游的利与弊，充分了解旅游对经济、环境和社会造成的正面及负面的影响。本书分析了人类在发展旅游业过程中面临的主要挑战，以案例的方式研究了世界各国发展旅游的不同战略和具体做法。 联合国环境项目
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古镇旅游开发——市场分析、项目定位、规划设计、营销推广与投资运营全程策划操作要诀 借鉴总结成功经验，详述古镇旅游项目市场分析、定位规划与营销推广的操作思路，提供开发实操策划借鉴要点
古镇旅游项目以其古朴的环境氛围和文化底蕴吸引着越来越多的旅游者。因此，越来越多的投资商、开发商及运营商也都开始投入到古镇旅游项目的开发建设与运营中来。但由于古镇旅游开发的规模大，投资金额大，涉及的利益主体多，其开发经营的难度大。而目前市场上还没有一本有关古镇旅游项目开发经营的相关图书。本书借鉴总结全国各地典型古镇旅游项目开发经营的成功经验，详述了古镇开发市场分析、定位规划与营销推广的操作思路，提供大量古镇旅游项目全程开发实操策划案例与借鉴要点，是一本理论与案例相结合的内容全面且通俗易懂的实用参考书籍，也是古镇旅游开发策划以及相关从业人士职业晋升的实战宝典。
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本书是本人从事酒店工作以来在不同地区的酒店举办美食节的个总结，其中也包括了本人在任职香港京华国际酒店总经理期间，在香港酒店举办美食节的 些做法。由于本书是在业余时间完成的，在写作过程中难免存在缺陷和不足，真诚地希望业界同仁及广大读者提出宝贵意见。
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本书项目设计不同层次的学习任务，系统梳理各项任务的应用步骤，同时增加知识链接的相关内容，采用分栏的形式，将教材理论知识和实践思考案例有机结合。 全书以学习任务为驱动，学习成果为导向，突出理论性和实践性相结合的特点，符合应用型人才培养和能力导向培养理念。
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随着经济改革的深入发展，我国的旅游业、饭店业和餐饮业也在蓬勃地发展。近两年来，我国的西餐业发展得很快，在一些城市中到处可见西餐快餐厅、酒吧和咖啡厅。《西餐经营管理》一书，正是为了满足当前饭店业和餐饮业经营管理和大专院校饭店管理专业的教学需要而编著的。
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—旅游策划理论与实务
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《目的地品牌:管理地区声誉》兼具理论性和实践性，既可以作为从事相关研究的学者的基础性理论读物，也可以为从事旅游地管理工作的管理者和决策者提供实践指导。
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旅行社经营与管理实务（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材）
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21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全
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