川味凉菜秘方 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
【内容简介】 本书介绍了00多款凉菜的制作方法，既有制作技术，又有调味料配方调制，还有原料选择。内容包括 味型、烹制方法、成菜特点、原料组配、制作程序、烹饪技术关键、菜品适用范围。本书是川菜名师的倾力之作，是他多年川菜工作实践的经验总结。
¥51.19定价：¥183.57 (2.79折)
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¥50.83定价：¥182.49 (2.79折)
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¥52.52定价：¥187.20 (2.81折)
