川味火锅配方揭秘 兰玉、田力 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配,制作方法、菜品加工之外,设置了专家课堂、温馨提示、美味指数等栏目
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兰玉、田力 /2016-05-01 /四川科技出版社
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