作者熟知国家政策,深入乡村生活,做了大量的调研和实践,不仅是一个乡村实践者,也是新农村建设的推动者,还是生态文明的传播者。 本书解剖了乡村社会,特别是对城乡文明的差异性有深刻的见解。 本书跨越了三农问题的本身,是从三农以外的角度来阐述新农村建设的实践,内容涉及乡村社会、乡村治理、乡村文化、乡村规划、生态学、建筑学、美学等领域。
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《餐饮业标准与法规》(作者吴晶、钱峰)将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。近年来,国家在食品安全保障方面出台的规范标准较多,涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等,这些标准规范了餐饮业的方方面面,为餐饮业规范有序的生产提供了依据。为方便餐饮工作者查询、了解和掌握相关的标准、规定,全书对餐饮业法律、法规、标准进行了系统的分类。由于餐饮业和食品加工业、食品药品保健业等有共性和区别的地方,因此在收录这些法规、标准时,仅收录了与餐饮业相关联的法规、标准,对食品加工业等相关行业法律、法规、标准未收录在内。在国家出台有关的法律、法规、标准的同时,各省市及地方也相应出台了与餐饮业相关的条例标准,由于各地情况的差异,且内容较多,因此,本
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钢铁产业与循环经济—第二产业与循环经济丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
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地产营销空间(国内著名一线房地产开发企业项目定位展示的示范区实例,包括样板房、售楼处及酒店方面的具体成功项目作品)
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《前厅运行与管理(旅游管理专业教学改革教材高等职业教育十二五规划教材)》由花立明主编,依据学生职业发展规律,根据职业岗位群对前厅岗位知识、能力、素质要求,以就业为导向,以职业能力培养和职业素养与职业情商养成为重点,兼顾对学生可持续发展能力的培养构建教材内容体系。我们通过企业调研、教材内容体系建设研讨,对前厅部各岗位的职业能力进行归纳分析,确定该岗位工作任务,寻找情境载体,*终确定本教材的九个学习项目。
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这本书是对我国20余年调味品发展历程的总结,也有关于调味品未来发展的展望,又有理论层面的分析和思考,为业内人士提供参考和借鉴,是一本极为难得的调味品行业专著。——中国工程院院士孙宝国 调味品行业发展研究的权威之作,行业从业人员书。
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无论在理论方面或实践方面,本书对推进农业现代化以致构建和谐社会的进程,都具有重要的辅导和参考意义。对广大的农村干部,特别是县级领导干部来说,堪称一本开卷有益的好书。
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乡村文化旅游业态创新研究——基于供给侧改革的视角 乡村文化旅游业态创新研究的新视角。
本书综合运用了产业经济学、社会学及管理学等多学科理论及方法,将实地观察、调研访谈、问卷调查与定量、质性分析方法相结合,从供给侧与文化视角切人,深入探讨乡村文化旅游业态创新与体系构建问题,突破传统的乡村旅游和文化旅游业态研究范式,将会为丰富旅游管理学的理论内涵做微薄贡献。
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现代观光旅游农业园区规划与案例分析-社会主义新农村建设实务丛书
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程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
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《酒店管理基础技能(高等职业学校酒店管理专业教材)》由中国轻工业出版社出版。
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制浆造纸经济学—中芬合著造纸及其装备科学技术丛书1-“十二五”国家重点图书出版规划项目
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我们行走在中国的乡村,探索一种新的农村发展模式,把农村建设的更像农村,让心灵留下一片美丽的善缘。
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现代农业与循环经济(技术篇)—第二产业与循环经济丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
本书论述了我国主要农产品废弃物的资源化与再利用的现状与发展趋势,包括稻壳、玉米芯、小麦麸皮、甘薯茎叶(含渣)、各类秸秆、油料作物(花生、向日葵、菜籽)、棉麻、经济作物(蓖麻)、蔬菜(含农膜)等,论述了食用菌生产对循环农业的重要性,论述了林业及木质废弃物的循环发展理论与实践,论述了畜牧业循环经济发展体系与应用技术,论述了各类农产品加工及餐厨废弃物的资源化与再利用的现状与发展趋势,以及论述了农业循环经济技术推广体系的建设等。 本书可供从事农业生产、农产品综合利用、农产品贮藏与加工的技术人员及相关领域的科研、教学人员使用,也可供农业生产管理人员及政府相关部门参考。
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把农村建设得更像农村(理论篇)(实践篇) (全书分为《理论篇》和《实践篇》两部分)
今天我们失去了和渴望在得到的东西,在我们的农村、山区和一些少数民族地区依然保留着:被自然环境环抱的存在,鸡鸣狗吠的四合院,砖木结构的低层住宅,太阳能热水器,**蔬菜和水果;石凳上的闲聊,鬓霜的童年之友,孩子们的嬉戏;村子里的祠堂和祖庙,村委会管理下的有序,村民自治下的伦理道德,还有农民对他们生活生产的自然环境的依赖和呵护…… 所有的这些,现在在城市已经绝迹了,可是新一轮的新农村建设,又大刀阔斧地向农村砍去,记忆中的一切岌岌可危,于是乎,作者站在农民兄弟姐妹的角度,大声疾呼“把农村建设得更像农村”,这不仅仅是情感上的一句口号,结合理论与实际,“北京绿十字”在中国广大乡村,积极努力,终于成就了一个又一个*美的梦,全书围绕这这个主题,在理论与实践方面,给出了作者答案,也指导了乡村未
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2019中国茶叶行业发展报告 官方权威发布的产业报告,内有大量珍贵行业数据。
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2021中国茶叶行业发展报告 一部全面了解年度茶行业概况的工具书。
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环保产业与循环经济-第二产业与循环经济丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
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现代农业与循环经济(管理篇)—第二产业与循环经济丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
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饭店前厅服务与管理(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校旅游类专业教材) 饭店前厅的服务指南,帮助学生快速进入角色
本书是一本介绍酒店前厅服务与管理的书,该书介绍内容翔实,实操性强,且文章内容章节清晰,设有相关案例,读起来不乏味枯燥,书本封面设计美观,读来赏心悦目,对从事饭店工作的工作人员具有很好的指导性,也是一本好的饭店前厅服务培训用书。
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本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系逐步展开的。其特点在于将成本核算的基本原理和餐饮业的经营特点紧密结合起来,具有很强的针对性和指导意义。同时,又根据中职院校学生的具体特点和学习要求,既注意文字的深入浅出,又将**的研究成果反映到教材中,使本教材具有较强的实用性和前瞻性。
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