中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
¥70.20定价：¥78.00 (9折)
王丽华主编的这本《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》立足于当前国际品牌酒店委托管理项目的现状及行业惯例，结合编者的实践经验，内容深入浅出，有助于读者全面了解国际品牌酒店管理合同的主要内容以及如何在酒店管理合同的谈判及履行中把握业主及管理公司双方的利益。 本书由中国旅游饭店业协会强力推荐。
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《旅游经济学》(作者威廉·S.里斯)较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法，书中包括了旅游业的价值创造、旅游消费者、旅游服务定价、航空公司、住宿和餐饮、邮轮、赌场游戏等十三章内容。 《旅游经济学》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量，顺利实现互联网+管理
紧跟潮流，不断创新，是互联网 大潮对酒店业提出的新挑战、新要求，酒店业在迎接这个挑战的过程中，除了要引入互联网思维、应用互联网技术，更要回归商业的本质，找到用户真正的痛点、痒点，为用户创造价值。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店前厅部的运作趋势进行了分析，并从新形势出发，对酒店前厅部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容，帮助酒店前厅部做好互联网时代的管理和服务工作。
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酒店客房部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量，顺利实现互联网+管理
1.从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值、也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 2.加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容，帮助酒店客房部门做好互联网时代的管理和服务工作。
¥33.00定价：¥45.00 (7.34折)
从开发到经营，乡村振兴优秀学习材料！无论您是农旅行业的老手还是刚刚入行的新兵，这套书都能为你找到乡村旅游、休闲农庄项目运营和升级的思路。
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本书从文化地理学的视角，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。该研究对文化与旅游产业融合发展进行了较为广泛的探讨，对国家发展和规划旅游文化产业有重要的理论和现实意义。本书可供文化旅游行政管理部门工作人员，旅游管理、文化产业管理专业高年级本科生、硕博士研究生，以及文旅产业规划机构、文旅产业运营管理者参阅。
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酒店运营与管理全案 电子版 人民邮电出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
围绕酒店运营与管理的流程设计，辅以相应的工作标准，为企业提供了一套关于“干工作，干好工作，追求卓-越工作”的有效解决方案。设计酒店运营与管理17大事项的工作流程， 为企业提供“参照式”的流程设计范本。细化执行流程，破解执行难题，告诉你工作应该“由谁做”“做什么”, 实现从“如何做”向“如何有效地做”的转变。给出流程中节点事项的工作标准，方便企业相应部门的员工“拿来即用”。设计考核指标，为流程中关键事项的执行效果提供考核依据。附赠30套电子版酒店运营与管理流程设计方案（获取方式见图书封底）。
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醉美特产:中华特产品鉴全攻略 徒步天涯 著作 旅游教育出版社 9787563725342 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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本项目为国家社科基金项目 前后台结构视角下乡村旅游绿色供应链及其协调机制研究 （项目批准号18BG145）的结题专著。中国乡村旅游进入发展新阶段，承担着脱贫攻坚、乡村振兴和供给侧结构性改革三大历史任务，也面领着消费升级、基础欠实、运营艰难和可持续发展后劲不足等挑战。本书通过对浙江2个乡镇和上海1家公司的乡村旅游创新实践的多案例研究，从前后台结构的全新视角来考量乡村旅游发展中效率、环境和质量问题，探索以前后台分离为特点的乡村旅游绿色供应链的形成、结构及其协调机制，并提出了构建该供应链及其协调机制的策略措施。具体研究内容包括四个方面：，从前后台结构的视角分析了乡村旅游中效率、环境与质量的三难问题的根本原因。第二，构建了以前后台分离为基础、以后台服务共享平台为核心的乡村旅游绿色供应链结构模型，
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《餐饮服务与管理(职业院校饭店服务与管理专业系列教材)》(作者陆朋)针对职业院校教学的特点和今后学生就业需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以当前**、*实用的管理方法与操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专业的教学用书，又可以作为酒店行业人员培训和工作参考用书。
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特色旅游是一种新兴的旅游形式，它是在观光旅游和度假旅游等常规旅游基础上的提高，是对传统常规旅游形式的一种发展和深化，因此，是一种更高形式的特色旅游活动产品。
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没有做不到，只有想不到。 一个个生动鲜活的实例，让您知道饭店服务怎样做才是*好，一个个令人信服的道理，告诉您饭店服务为什么这样做才会可行。 这是一部开饭店老板们的启示录！ 饭店员工培训的好教材！ 饭店服务人员提升自己的好帮手！ 纠错改错！永不过时，让饭店永远兴隆的好书！ 《饭店服务员纠错 100 例》主要反映以下几点： 一、 细节不是小节，细小问题会对宾客产生较大影响。 二、 在服务中注重客人的感受，因为客人的满意程度是对服务水平的判定。只有客人满意，留住了客人的心，使客人的消费成为享受的过程，这样企业才能发展。因为不是客人需要饭店，而是饭店需要客人。 三、各项制度和标准生效否？员工执行得怎样？管理人员落实和检查到位否？ 四、饭店安全
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地方工业与文化旅游模式研究：以黄石港区域文化旅游中心的创建为例
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《前厅服务与管理》特色： 针对性。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 实用性。本教材在内容安排上，结合饭店业前厅服务与管理实际，具有很强的可操作性，而且内容翔实、要点突出。 先进性。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的国内外饭店前厅服务与管理的先进经验，加入了饭店业实践和研究的新成果，具有鲜明的时代特色和前瞻性，符合现代经济全球化和知识经济的需求。
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本书基于大量数据与样本，一调查问卷的形式研究总结了大学生旅游行为特征，语言精练，思路清晰。
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酒店服务员应该这样做 （酒店餐饮行业服务人员实战宝典！59个经典服务场景，177种销售话术，速查速用！让你业绩倍增，不断为酒店创造利润新高点！）
这是一本专门为酒店餐饮类服务员量身定制的培训读本。酒店服务员未经培训就上岗，服务销售技巧不专业，必然导致顾客不满增加、店员流失过多、酒店销售额不佳。作为知名酒店管理专家，作者在本书中列举的59个经典服务场景，是酒店服务中每天都会遇到，并且是许多服务员、领班甚至经理都倍感头疼的问题。大量事实证明：行之有效的服务培训，让酒店服务员掌握标准化、轻松化的服务话术与应对技巧，往往可以让酒店业绩达到快速提升的效果。 针对酒店服务的每个场景，本书从分析顾客消费心理入手，逐一讲述服务场景、问题解析、应对策略、服务话术、 易 家之言等内容，并提供简单易懂、极具操作性的话术技巧。不管您是酒店餐饮行业的经理还是服务员，59个销售绝招，完全可以让您 上午学完下午用 ，轻松应对一切酒店服务难题。
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旅游研究进展（第十辑） 促进理论更新与现实问题实践，推动旅游研究互动与进步
《旅游研究进展》（第十辑）具有良好的现实价值和学术意义。本书从全球化、地方感、地方治理、旅游投资和主客互动等角度，探讨旅游发展对地方的多维度、多层面影响及其调控机制，反映了旅游发展对社会经济和地方民生领域的复杂关系，对中国旅游研究的发展具有重要的现实意义。同时在学术追求与学术规范上，本书以系统深度的研究性论文为主，展现了青年旅游研究者严谨的学术方法，试图使中国的旅游研究与国际学术界进行真正的学术交流，鼓励真正的学术贡献，具有理论上的指导意义。
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诗与远方：新时代文化和旅游融合发展研究（新时代文化艺术思想研究文库）
本书精选了十数篇关于文旅融合的研究论文，既有学理层面的深入梳理，也有现象层面的细致分析，展示了当前文旅融合领域的部分研究成果。
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中国滑雪产业核心数据报告（2015—2019） 汉英对照 让数据说话，为冬奥助力
2015年7月31日17:58，国际奥委会主席巴赫在国际奥委会第128次会议上正式宣布：北京获得2022年冬季奥林匹克运动会举办权!2015年由此载入了冬奥史册，中国冬季运动也在万众瞩目下进入一个全新的高度。 五年弹指一挥间，回顾五年来中国滑雪产业发生的变化，不得不说让人心潮澎湃。从供给侧来看，截至2019年年底，全国滑雪场数量由2014年的460家增长到770家，累计增幅67.39%。其中，有架空索道的滑雪场数量由2014年的98家增长到155家，累计增幅58.16%；室内滑雪场的数量由2014年的7家增长到31家，累计增幅342.86%。从需求侧来看，滑雪场滑雪人次由2014年的1030万上升至2019年的2090万，累计增长幅度达到102.91%。如果将近几年蓬勃发展的旱雪场地以及室内滑雪模拟器的滑雪人次一并统计在内，那么2019年我国滑雪总人次已经达到2202万。 2020年年初，新冠疫情的突然爆发，
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单铭磊编著的《餐饮运行与管理》是旅游与饭店管理专业主干课程，有较强的理论性和实践性。本书介绍了饭店餐饮部的工作运转过程，包括餐饮计划管理、生产管理、服务管理、销售管理、成本控制及菜单设计与宴会组织等基本管理方法等，还适当讲解了一些烹饪知识、食品及营养卫生知识以及餐饮服务的基本技能,使学习者能够基本适应饭店餐饮服务与管理的工作需要。
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国家发展改革委城市和小城镇改革发展中心组织力量编写这本《2018中国特色小镇发展报告》，首先是因为特色小镇、特色小城镇建设意义重大，是重要的实践方向与理论研究领域。更重要的原因是，特色小镇、小城镇发展面临许多值得高度重视的现象与问题，需要通过研究来增强小镇发展的理性因素。此书系统全面地总结了特色小镇、特色小城镇的经验，并提炼成为理论；同时也对将特色小镇、特色小城镇的理论研究成果传播好、运用好，推动特色小镇和特色小城镇理性、健康、可持续地向前发展具有重大意义。
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孟庆杰等人主编的《前厅客房服务与管理(第5版)》作为高职高专教育旅游与饭店管理专业系列教材之一，从1999年**版出版至今已有14年之久了。承蒙同行们的厚爱和东北财经大学出版社的精心规划与热心指导，本教材一直被高职高专旅游院校、自学考试、专升本入学考试等广泛采用。其间，本教材已作过3次修订，旨在不断更新和完善教材内容，以跟上我国饭店业快速发展的步伐和课程教学的需要。
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旅游景区开发与管理 "十三五"应用型本科旅游管理专业精品规划教材
培育技能型旅游人才的实用教材
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