¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)
¥20.80定价：¥29.00 (7.18折)
1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加 学习导图 重点小结 ，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新 知识链接 小资料 ，拓展知识，激发兴趣，促进深度学习。 2.产教融合，根据产业发展动态，设计技能训练，紧密联系生产实际典型任务，追踪前沿科技成果；同时更新食品法律法规及标准，提升教材的新颖性、适用性。 3.通过 素质目标 思政案例 等模块，强化课程思政，引导学生坚定文化自信，培养学生法律意识、环保意识、创新意识、食品安全意识。 4.配有16个知识点微课视频，扫描书中二维码即可观看，满足多层次学习需求。
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
《食品微生物学（第三版）》结合行业最新动态，深入浅出地讲解了食品微生物学的基本原理和实践应用，是食品专业学生提升专业素养的佳作。
¥34.40定价：¥46.00 (7.48折)
¥32.20定价：¥45.00 (7.16折)
肉品科学与技术（第三版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
本教材的宗旨在于满足学生学习和工作的需要，培养肉类研发人员和高级技能工人，适应产业发展的实际需要，培养生产、服务、管理*线实用人才。本教材将理论与生产实践系统结合，以理论为依据，以社会需求为导向，以实践操作为根本来实施的。在编写过程中力求理论简单化，操作简洁、实用化。便于学生的学习和实际的操作应用。
¥39.30定价：¥55.00 (7.15折)
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
¥41.90定价：¥56.00 (7.49折)
¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)
¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)
西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材） 依据《西式面点师国家职业技能标准》、西式面点师职业技能等级证书的考试内容编写而成的专业教材
¥43.40定价：¥58.00 (7.49折)
1.营养师日常工作的参考手册、工具书2.内容包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、特定人群营养、公共营养、临床营养等。3.收录了新版膳食指南、膳食平衡宝塔。4.信息量大、可读性强、讲解细致、简明易查。5.可作为营养师、营养配餐师、健康管理师、基层医务工作者等的工具书，也可供广大居民阅读参考。
¥44.70定价：¥59.80 (7.48折)
¥36.10定价：¥49.00 (7.37折)
以服装细部件结构设计为内容的书籍较少，本书弥补了这一空白，本书主要讲解女装细部件。内容详尽、实用。
¥16.40定价：¥29.80 (5.51折)
¥44.10定价：¥59.00 (7.48折)
粤菜美食文化导赏与推介（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
¥30.90定价：¥39.00 (7.93折)
¥35.90定价：¥48.00 (7.48折)
白酒勾兑与品评技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
¥32.90定价：¥46.00 (7.16折)
葡萄酒实用英语（Practical English for Wine）
¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)
¥47.20定价：¥66.00 (7.16折)
婴幼儿营养与膳食管理（第二版）（新编21世纪职业教育精品教材）
¥38.00定价：¥48.00 (7.92折)
1.产教融合，紧跟行业发展前沿。本书作为国家级规划教材，此次修订紧密对接教学需求与产业发展趋势，汇集行业资源，融入前沿技术动态、智能工艺设备和食品企业生产真实案例，确保教材内容紧贴产业实际。有效实现了教学内容与职业岗位需求的精准对接。 2.体例科学先进，构建理实一体闭环教学。教材采用项目化编写体例，通过 学习目标 核心知识 综合实训 思考提升 四阶递进式模块设计，强化学生的知识建构与实践能力培养，契合职业教育培养技能型人才的根本目标。 3.融入思政元素，培?职业素养。新增月饼、糕点等中式传统食品加工技术章节，彰显中华饮食文化的独特魅力，强化文化自信与技艺传承。将工匠精神、食品安全意识、绿色发展理念等职业素养教育有机融入知识点讲解之中，实现知识传授、能力培养与价值引领的同频共振，全方位培育高素
¥35.90定价：¥48.00 (7.48折)
中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
¥34.40定价：¥46.00 (7.48折)
¥44.30定价：¥62.00 (7.15折)
¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)
¥17.80定价：¥25.00 (7.12折)
¥37.30定价：¥49.80 (7.49折)
餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 本书为高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，内容全面，讲解细致，配套资源丰富，适应线上线下混合教学需求
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
¥42.20定价：¥59.00 (7.16折)
¥31.40定价：¥42.00 (7.48折)
女装结构设计:案例篇 轻工制造教材 中国纺织出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; 《女装结构设计（案例篇）》书中款式新颖、时尚，并很好地结合市场。通过对款式的解析过程，读者可以更快、更为地理解女装结构设计的特点、结构分析的过程以及结构图绘制的程序。;
¥7.50定价：¥32.00 (2.35折)
¥34.30定价：¥46.00 (7.46折)
¥34.27定价：¥46.00 (7.45折)
食品检验实验室管理与运行(徐瑾) 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥34.04定价：¥46.00 (7.4折)
¥34.70定价：¥46.00 (7.55折)
¥39.40定价：¥68.00 (5.8折)
¥23.50定价：¥39.00 (6.03折)
服装CAD应用实践-看图学艺(服装篇)张俊英轻纺食品化学工业出版社新华书店正版
¥29.00定价：¥49.00 (5.92折)
1.有机融入课程思政。《营养配餐（第二版）》结合党的二十大精神和《健康中国行动（2019 2030年）》《国民营养计划（2017 2030 年）》等相关内容,通过项目实训、课堂讨论、课后实践等方式,将课程思政融入教学中,实现了思想政治教育与专业技能培养的融合。 2.《营养配餐（第二版）》以工学结合为切入点,依照职业教育国家教学标准,紧密对接公共营养师职业技能等级标准及最新营养配餐员职业等级标准,构建以工作过程为中心,由任务驱动的 理论-实践 一体化的课程体系,旨在提供贴近实际职业场景的学习路径。 通过优化实践教学环节,确保营养配餐实训紧密贴合实际工作需求,实现学以致用,从而培养学习者既具备深厚理论知识,又精通实际操作技能的综合素质。 3.《营养配餐（第二版）》以通俗易懂、深入浅出为编写原则,着重突出 实践性 与 应用性 特色。教材内容设
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)
咖啡调制技能指导（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
¥30.10定价：¥38.00 (7.93折)
食品营养与安全 顾金兰 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书专门针对中职食品类相关专业编写，按照“校企合作、工学结合”教学理念的指导，采用案例教学、项目教学等方法进行教学，主要定位为食品企业食品安全生产的直接责任人，主要内容包括影响食品安全的主要因素、食品安全法律法规标准、典型食品的安全要求、食品行业食品安全预防控制体系（GMP、SSOP、HACCP等）四大部分，配合简洁易懂的漫画图，使食品从业者掌握“从农田到餐桌”全过程的食品安全相关知识。
¥23.90定价：¥55.16 (4.34折)
¥29.70定价：¥39.80 (7.47折)
¥35.60定价：¥49.80 (7.15折)
¥65.70定价：¥88.00 (7.47折)
¥32.60定价：¥45.00 (7.25折)
烹调基本功训练(刀工勺工高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
纤维艺术设计及其在室内空间设计中的应用 张潇丹 9787122457400 化学工业出版社
¥55.50定价：¥68.00 (8.17折)
¥39.90定价：¥55.00 (7.26折)
¥50.75定价：¥70.00 (7.25折)
本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点，以职业技能标准为结合点，以中高职烹饪专业课程为关键点，形成系列教材作为落脚点。
¥53.70定价：¥69.80 (7.7折)
¥36.10定价：¥89.00 (4.06折)
¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)
¥31.80定价：¥49.00 (6.49折)
¥40.60定价：¥56.00 (7.25折)
生物化学 陆正清、柯世怀 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《生物化学》内容包括糖类、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、生物化学实验等，总学时数72学时。 《生物化学》可作为生物类（生物科学、生物技术、生物工程等）、制药技术类、食品类（食品工程、食品科学等）的高职高专教材，也可作为其他学科高职高专学生学习生物化学课程的选修或辅修教材及参考书。
¥18.24定价：¥49.92 (3.66折)
纺织新材料的开发及应用 梁冬、邓秦兰 编 9787506490917 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纺织新材料的开发及应用》是纺织高职高专“十二五”部委级规划教材。书中介绍了各类新型纺织材料，包括新型天然纤维、新型再生纤维、差别化纤维、高性能纤维、功能纤维等的加工方法、性能及应用。本书可作为纺织高职高专院校高分子材料加工技术、纺织技术、染整技术、纺织品检验与贸易、服装工程等专业的教材，也可供相关专业从事研究、生产、管理和产品开发的技术人员参考。
¥24.00定价：¥314.50 (0.77折)
纺织职业技术教育教材：保全钳工 杨建成、马士奎 著 9787506438094 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》根据纺织厂技工和保全工应该掌握的钳工知识，简明地介绍了划线、錾切、锉削、锯割、钻孔、锪孔和铰孔、攻丝和套丝、刮削、研磨和珩磨、校直、铆接和做标记等钳工的基本操作知识，以及常用量具、机械零件的装配和修理的基本知识。《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》重在钳工工艺的基本概念、基本原理和基本操作方法的叙述，列举了一些典型的纺织机械零件的加工工艺和装配技术例子，并给出了公差和配合、表面粗糙度评定标准、非金属材料等一般知识以及现代加工技术在零件加工中的应用。内容和图例力求结合纺织厂生产实际。 《纺织职业技术教育教材：保全钳工（第3版）》用作纺织职业技术学校教材，也可用作纺织厂保全工、修机工自学参考书，或作为纺织厂新工人培训教材、职工业余教
¥18.74定价：¥39.70 (4.73折)
¥47.20定价：¥66.00 (7.16折)
¥59.19定价：¥89.00 (6.66折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车