
¥19.50定价:¥39.00(5折)
各式豆腐生产工艺与配方,设备选用及使用

¥81.00定价:¥108.00(7.5折)

¥49.00定价:¥98.00(5折)
王森筹备5年之久的法甜著作,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作

¥84.00定价:¥168.00(5折)
白酒生产工艺与技术全书,大曲酒、小曲酒、麸曲酒、低度酒生产技术,白酒品评与调香

¥66.00定价:¥88.00(7.5折)
以独特的视角讨论了未来食品的发展以及新技术的应用,助你更科学地了解和认识未来食品的发展愿景!

¥26.50定价:¥34.00(7.8折)

¥49.00定价:¥98.00(5折)
王森筹备5年之久的法甜著作,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作

¥29.00定价:¥58.00(5折)
配制简单、使用安全、科学有效的中华药酒治病养生宝典

¥46.80定价:¥78.00(6折)

¥39.30定价:¥55.00(7.15折)

¥32.60定价:¥44.00(7.41折)

¥209.80定价:¥269.00(7.8折)
黄酒科学,黄酒文化,黄酒绿色酿造,黄酒风味、黄酒智能化装备

¥49.10定价:¥68.00(7.23折)

¥46.00定价:¥59.00(7.8折)
中式面点制作的入门书

¥34.60定价:¥48.00(7.21折)
全面介绍啤酒发酵中酯类代谢收到基因调控的过程以及工业控制方法,适合啤酒发酵技术工作者使用。

¥148.50定价:¥198.00(7.5折)

¥27.90定价:¥39.00(7.16折)

¥37.10定价:¥78.00(4.76折)
牛奶:从地方史走向全球史黛博拉?瓦伦兹食品工业上海社会科学院出版社新华书店正版
明星店铺凤凰新华书店图书旗舰店

¥20.00定价:¥28.00(7.15折)

¥118.50定价:¥158.00(7.5折)

¥35.00定价:¥50.00(7折)

¥35.70定价:¥49.00(7.29折)

¥51.00定价:¥68.00(7.5折)

¥17.00定价:¥48.00(3.55折)

¥66.00定价:¥88.00(7.5折)

¥23.00定价:¥31.00(7.42折)
必不可少的考证和自学书籍!权威编写,鉴定专用,命题依据,实用性强

¥36.89定价:¥140.67(2.63折)
【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】

¥25.00定价:¥32.00(7.82折)
![食品感官评价原理与技术[美]Harry T.Lawless、[美]Hildegarde Heymann 著;王栋 译中国](images/model/guan/url_none.png)
¥35.80定价:¥306.18(1.17折)
食品感官评价原理与技术[美]Harry T.Lawless、[美]Hildegarde Heymann 著;王栋 译中国
正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!

¥44.50定价:¥89.00(5折)
中国特色酒——黄酒

¥39.30定价:¥55.00(7.15折)
普通高等教育“十一五”*规划教材,根据国家新版《食品添加剂标准》组织修订。

¥40.70定价:¥55.00(7.4折)

¥49.10定价:¥68.00(7.23折)
挖掘由微生物自然发酵而成的独特美味,为你揭示“食在中国,味在四川”的秘密。

¥92.40定价:¥128.00(7.22折)
焦中高,刘杰超,冷传祝

¥41.80定价:¥58.00(7.21折)

¥60.00定价:¥200.00(3折)
正版

¥39.50定价:¥79.00(5折)
小米、薏米、高粱、燕麦、大麦食品加工技术

¥32.20定价:¥45.00(7.16折)

¥30.14定价:¥49.00(6.16折)

¥29.50定价:¥59.00(5折)
买它,您也能做好西餐

¥39.50定价:¥79.00(5折)
一版畅销近万册,250种果酒生产配方与工艺

¥24.90定价:¥49.80(5折)
日常饮食养生指导

¥54.40定价:¥68.00(8折)

¥51.00定价:¥68.00(7.5折)

¥64.40定价:¥99.00(6.51折)
国酒五粮液“笔记” 以酒为媒探秘五粮液的世界

¥118.50定价:¥158.00(7.5折)
本书阐述了食品烘焙过程中的基本配料、工艺方法和化学反应,揭示了面包、糕点等烘焙食品制作中的奥秘。

¥19.20定价:¥28.00(6.86折)

¥44.00定价:¥88.00(5折)
看好书,做好酱卤腌腊烧烤食品

¥44.50定价:¥89.00(5折)
大曲、小曲生产工艺,浓香型、清香型、酱香型、凤香型白酒生产工艺,白酒勾调与副产物综合利用

¥22.50 - ¥0.23

¥34.50定价:¥69.00(5折)
掌握休闲食品生产的关键

¥53.00定价:¥68.00(7.8折)

¥34.00定价:¥68.00(5折)
酱油、食醋、酱类、味精及复合调味品生产工艺与配方

¥49.00定价:¥98.00(5折)
一本我国食品毒理学领域的高水平著作!

¥34.50定价:¥69.00(5折)
240种泡菜加工工艺与配方

¥16.00定价:¥32.00(5折)
一本就懂食用菌栽培技术~

¥24.50定价:¥49.00(5折)
全方位详细解析食品生产许可,并辅以经典案例指导

¥31.00定价:¥39.80(7.79折)

¥54.40定价:¥69.80(7.8折)

¥84.00定价:¥168.00(5折)
金花茶产品研发大全