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面包加工技术与实用配方 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】
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麻辣食品生产工艺与配方 刘骞,曾洁 主编 张建,贾娜 副主编 化学工业出版社【正版书】
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啤酒酿酒师系列丛书微型啤酒酿造技术 崔云前 主编 化学工业出版社【正版书】
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糖果巧克力配方与工艺 刘玉德 主编 化学工业出版社【正版书】
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微生态制剂的应用研究 李维炯 主编 化学工业出版社【正版书】
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调味品丛书复合调味料生产技术 徐清萍 主编 化学工业出版社【正版书】
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调味品丛书食醋生产技术 徐清萍 主编 化学工业出版社【正版书】
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肉制品添加剂使用技术 王守伟 主编 中国农业出版社,【正版保证】
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易腐食品冷链百科全书 (美)克拉克,周水洪,欧阳军 主编 东华大学出版社,【正版保证】
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壳寡糖的功能研究及应用 杜昱光 主编 化学工业出版社【正版书】
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食品添加剂生产与应用技术 韩长日,宋小平 主编 中国石化出版社有限公司
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原料乳体细胞与原料乳质量及加工特性的关系 张和平 主编 中国轻工业出版社【正版书】
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香精香料生产技术问答 相宝荣 编写 化学工业出版社【正版书】
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保健食品中功效成分及危害物质的分析 唐英章 主编 中国标准出版社【正版书】
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现代食品微生物学 (美)杰伊,(美)罗西里尼,(美)戈尔登 编著,何国庆,丁立孝,宫春波 主译 中国农业大学出版社【正版
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果品蔬菜保鲜技术和设备 吕劳富,何勇 等编著 中国环境出版社【正版书】
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新型食品加工技术国外现代食品科技系列 (美)卡诺维斯,(委)塔皮亚,(西)卡农,张慜 中国轻工业出版社,【正版保证】
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现代肉品加工与质量控制 (爱尔兰)约思福·克瑞,(爱尔兰)约翰·克瑞,(英)大卫·莱德沃德 主编,任发政 等译 中国农业
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饮料生产工艺与配方 曾洁,朱新荣,张明成 主编 化学工业出版社【正版书】
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现代果汁加工技术与设备 仇农学 主编 化学工业出版社【正版书】
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米粉加工原理与技术 张庆杰 编著 中国轻工业出版社【正版书】
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实用农产品和食品保鲜技术手册 孙企达,赵大云,孙海宝 编著 上海科学技术出版社【正版书】
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感官分析技术应用指南 赵镭 刘文 中国轻工业出版社【正版书】
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小康家园丛书--薯、豆及油料作物食品加工法 曾强,曾美霞 主编 湖南科技出版社,【正版保证】
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食品短链:时尚还是方向? 杜志雄檀学文等 北京时代华文书局【正版书】
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