您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要搡制成面团,配以可口的馅料,您就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。
面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。
本书汇集了**众的菜肴,精美的凉菜、热菜、汤粥、主食,不同的搭配,满足您和家人的营养需求。
专家推荐的4~6岁宝宝营养食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
小炒*能体现中式菜肴“色、香、味、形”等诱人特质,每天家人的餐桌上,各种小炒都必不可少。
百变营养米饭139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
*受欢迎的美味凉拌菜158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
烹调妙招139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
新编大众菜谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
新编快手小炒158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
自己精心布置的温馨的家里,三五知心好友小聚,或全家老小围炉而坐,共进佳肴,把酒言欢,真是人生一大乐事,那份惬意与舒适,是在哪一个豪华酒店也体会不到的。
小炒,小炒,旺火快炒,颠锅挥铲,三五下,一盘色香味俱佳的炒菜就能上桌了。
专家推荐的常见病调养食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
专家推荐的家庭营养套餐,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
滋补养生汤煲139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
吃对食物健康100分,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
馋嘴炒肉139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
专家推荐的健康排毒食谱158例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
家常营养粥139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
新编饮食宜忌300例,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。