1.少放盐不等于减盐，帮助读者了解哪些食物中含有的隐形盐分。 关于减盐，很多人认为只需要每道菜少放一盐就可以了。事实上有很多食物、调味料中都含有隐形盐分，单纯的少放盐也并没有真正做到减盐。了解食物营养成分，学会利用食物中本身的盐味，真正做到减盐不减味。 2.如何合理量化盐分摄，在减盐的同时做出美味食物。 使用量化标准的厨具，对每道菜的盐分精准把控。丰富食物的其他风味，减少过于依赖盐分的烹饪方式。 3.60道减盐食谱，盐含量清晰标注，更多参考，吃不腻，好上手的绝佳减盐食谱书。 一本新手都可以跟着学的减盐食谱。每道菜都附有减盐笔记和食物报告，盐分和热量的标注。减肥期间也能更明确的掌握自己的摄热量。
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