本书是 十三五 国家重出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述了食品安全治理创新的实现途径和基本手段，从安全、问题、体制、法制战略出发，强调食品安全治理体系的完善、食品安全治理能力的强化、食品安全治理战略的创新、食品安全治理文化的提升，为读者提供了阔的视野。本书可供从事食品安全研究的政府、高校、研究机构的专业人员借鉴学习，也可作为高等院校相关专业的参考用书。
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