本书是日本著名治愈系作家小川糸继《蜗牛食堂》后，深走遍世界各地，上山下海，到原野中去，拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生，记录下每位生产者，每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文，集合成集。 因为爱人，所以做菜，这是万种生物中，生而为人的特权。跟随《蜗牛食堂》的作者，走一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，张嘴，料理口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕 那是地球的讯息，来自大地的味道。来自大海的鱼，与林间的山葵，是因为人类，世上才会有这两者的组合，这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们/棒的方法，这是极为感性、难以言喻的感动，但那样的声音确实
