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《饮品加工技术与配方》从饮品的分类说起,到饮品具体制作方法与工具选择,由西餐西高级考评员带领读者学习1100余种饮品配方案例,注重细节,内容丰富,可操作性强,是饮品店从业人员及自制饮品爱好者的*之作。

珠宝首饰早已经千家万户,成为大众喜爱的饰品,与此同时,各种宝石仿制品、人工处理宝石以及人工合成宝石不断涌现,与天然宝石在一起销售,但是他们的价值有天壤之别。 本书就是带领读者,对各种 宝石 的身份和价值有一个准确的认识和判定,而到称心如意的珠宝首饰。

本书是《女装的制板与裁剪》姐妹篇,是服装裁剪阶之书。 《服装缝纫技巧80例》介绍了巧裁省料新装、巧变服装式样、巧铺套裁排料、巧补旧衣技术、巧放儿童服装等在裁剪、缝纫、设计、排料、长放宽、装饰等方面经常遇到的问题及其解决办法。

《家具制造工艺及应用》与同类书相比,强调了实用性,对家具材料、结构、工艺的介绍密切结合家具行业实际生产。


《饮品与调酒》是 十三五 普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材,全书分为饮品和调酒上下两篇,全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识,叙述简洁,具有循序渐的教材层次,适合烹饪相关专业学生使用。

本书内容包括:数码复印机的使用、工具的认识及使用、电子电路基础知识、数码复印机原理及各部分详细分解、现场维修必需掌握的知识等。



《保健饮料加工大全》,关于饮料加工的原料、辅料、生产流程、操作要、生产设备等均有涉及,相对较全面。

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1、作者是天津工业大学艺术与服装学院产品设计系系主任,副教授,硕士生导师,天津工业大学教学名师。2、本书结合当今社会、经济、人文等元素剖析人们目前对家具市场的需求,以及发展趋势。总结家具设计的市场需求、创意设计方法、设计流程、思维理念等,结合案例分析,图文并茂,并行设计实践。3、本书对专业课教学、企业品牌创建、以及学生毕业设计、考研设计等可以起到辅助作用。4、作者经过多年在家具创意设计领域的关注与经验积累,教学及科研实践总结的材料,注重设计方法,创意思维,设计实践。在满足个性化、艺术化、智能化时代的当下,对读者起到发掘其自我潜力创作、走向就业市场起到积极作用。5、全书案例丰富,400余个家居设计图例带您掌握家具设计方法。6、全彩印刷,版式设计精美。

《先进粉体技术:超细粉体在造纸工业中的应用》适合高校和科研院所无机非金属材料、轻工与造纸等专业的师生和研究人员使用,也可作为材料制备、轻工造纸等行业的技术培训教材并供这些行业的工程技术人员阅读参考。

全书以专家讲座的形式介绍了各种水产食品的加工技术和工艺,语言简洁生动且图文并茂,读者易于理解和掌握。

食品安全信息化监管是分析和评估食品安全形势的依据,是展食品安全预警工作的基础,也是相关部门履行食品安全综合监督职能的科学支撑和技术保障,同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重要手段。《食品安全管理及信息化实践》从理论技术及应用实践两方面系统介绍了我国食品安全信息化监管的理论体系,以及食品流通各环节的信息化实践。本书可供从事食品安全管理及信息化实践研究的政府、高校、研究机构的专业人员借鉴学习,也可作为高等院校相关专业的参考用书。

本书介绍了数码印刷机的有关知识,以实际维修经验讲解理论,以现场维修情况分析并解决故障,包括:数码印刷机的使用、工具的认识及使用、电子电路基础知识等。

食品接触产品涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品,包括这些产品中能与食品接触的材料,如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等,也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。


(新老包装*发货) 《服装设计效果图表现技法》由北京服装学院资深学者王群山精心编写,书中所有图示便于临摹,能使读者直观明了地掌握服装手绘效果图的要领,是一本实用性极强的服装效果图工具书。

本书通过对全国112个城市进行实地考察和业内专家对品牌的初选相结合的方式,选定了7个类别共153个品牌作为课题组首次评价的对象。


《中国旗袍200例》是《服装纸版与裁剪丛书》中一个分册,专门为喜爱旗袍的女士编写。




追寻蓝印花布印染技艺,赏蓝印花布之美。《南通蓝印花布印染技艺》一书以翔实的资料,力求比较全面、系统、科学地对南通蓝印花布的历史沿革、材料和工具、制作工艺、图案艺术、民俗内涵、传承现状以及传承人等方面作全方位的展示,为南通蓝印花布印染技艺建立了初步的文化档案。

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