食用菌200问:高效栽培与加工
1.本书作者吕作舟教授为国内食用菌领域知名学者,一直致力于食用菌的高效栽培与推广。 2.本书以问答的形式,系统阐述了当前主流17种食用菌的高效栽培与加工技术。 3.本书力求在理论联系实际的基础上,遵循科学性、通俗性、实用性的原则,内容翔实新颖,可操性极强。
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吕作舟、车洪、王明俊、李军 编著 /2015-10-01 /化学工业出版社
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