粤厨宝典 （点心篇） 潘英俊 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《粤厨宝典（点心篇）》着重介绍粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖丶、虾饺等几百种上千款点心的起源及演变，如何分辨米粉和面粉这两大材料的子料及运用等相关知识。
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潘英俊 /2014-07-01 /岭南美术出版社
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