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《餐饮住宿领域英文译写一本通》是根据*、国家语委制定的国家标准 公共服务领域英文译写规范 编制的解读性的图书。本书的作者即国家标准的制定者。本书主要集中在餐饮住宿领域,对常见的公示语的正确翻译及翻译原因进行阐述。开本方便携带,利于读者使用。
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《朗文现代酒店业英语》无论是用于自学,还是用于课堂教学,都可以帮助读者熟练掌握酒店业和餐饮业的实用英语知识。此外,它还能帮助读者更好地了解这一行业。另外,它还可以作为一本实用的参考书,解答一些经常碰到的问题,如中餐厨房和西餐房究竟有哪些区别,酒吧里提供饮料时使用的各种杯子分别叫什么名字,以及助理厨师和下一级厨师有些什么不同,等等。 《郎文现代酒店业英语》的一大特点是,它在对现代化酒店中实际英语交流方式进行仔细观察和认真调查之后编写而成的。为此,作者十分感谢香港理工大学多年来以作者在酒店待业研究工作上的支持。如果是业内人士熟读本书,必能满怀信心地运用英语沟通技巧去面对工作和客户,在高度竞争中立于不败,是酒店业与餐饮业人士***书!
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本书共有13章,包括有教育研究数据文件的建立和管理、教育研究数据的初级统计分析和高级统计分析,初级统计分析包括有数据的图表描述、集中趋势分析和离散趋势分析,高级统计分析包括有推断统计分析方法(参数检验、非参数检验)、方差分析、相关分析、因子分析、聚类分析、回归分析、结构方程模型建模。此外,还安排了一章对教育测量与评价的质量特性进行分析。
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陈欣编著的《导游英语情景口语》将力图打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务为核心的项目课程模式,让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识框架,并发展职业能力。在结构设计上较传统教材有了一个创新性的改革,采用了项目、模块编排方式,强调了教材的职业性、实用性和趣味性。
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程丛喜编著的《实用旅游英语听说教程》的主要内容分为以下三个部分。**部分:共八个章节,每个章节包括三段实用情景对话及一篇相应的英文,其内容涉及导游迎接客人,带领客人吃、住、行、游、购、娱及欢送客人八个方面的工作程序及相关语言的听说训练。第二部分:共十二个章节,每个章节包括几段实用情景对话及一篇相应的英文,其内容涉及领队带领出境游客人在海外旅游的工作程序及相关语言的听说训练。第三部分:共两个章节,其内容涉及导游业务及导游基础知识方面的英语问答训练。
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零起点泰语旅游口语随身带(外语自游学系列) 国外游随身宝典! 能说会道走世界,旅游口语随身带!
本系列是从法国拉鲁斯出版社引进的一套旅游学外语的零起点类学习用书,主要面向旅游者和商务旅行者,内容涉及旅行的各个方面。各主题中收录的常用词汇和句型均已以口语为主,突出了实用性,强调的是帮助读者与旅行人遇到的人进行交流,符合国内读者的需求。 本系列开本小巧,便于携带;图文并茂,形式活泼;读者可实现掌上与实地同步游览。
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本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写,主要以酒店6个主要部门为依托,分为6个场景单元,每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力、场景对话、基本知识、课堂场景对话、补充阅读等部分。在加强学生的英语沟通能力之外,重在培养学生在酒店若干场景中的听、说能力,并拓展视野和眼界。本书还配有3套试题,供教学之用。
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《旅游接待英语(新编高职高专旅游管理类专业规划教材)》编著者刘峰。本书系统地介绍了涉外旅游接待工作的基本知识、基本技能及服务理念,涵盖旅游业各个环节,从实际出发,将专业基础知识与英语交际能力**结合,重视案例教学与模拟训练,具有明确的职业导向性,是实用型旅游英语教材。本教材适合高职院校旅游专业、旅游英语专业学生及有志于从事涉外旅游工作的人士选用。《旅游接待英语(新编高职高专旅游管理类专业规划教材)》编著者刘峰等。本书共分六个章节,涉及旅游活动的六大要素:食、住、行、游、购、娱。每个章节分为四个单元,每个单元主要由TextA、B两篇课文、对话及课后巩固知识组成。课文A主要介绍旅游接待工作的基本知识,篇幅短、难度低,要求学生全面掌握并且能复述大意;对话部分及附带的分角色练习可以帮助学生熟悉旅
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十二五 职业教育国家规划教材
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