本书为食肉一族健康状况欠佳人士、素食爱好者撰写,按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材,涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法;提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品心等近百种美食食谱。
广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特。 煲汤,关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。 春季靓汤 篇中的汤品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本汤谱以四季为序,二十四节气为主
1.俗话说 三分练、七分吃 ,在锻炼之余,营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手,为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。 3.这61道菜品满足于健身对优质蛋白质和复合碳水化合物的需求,做到了食物多样、少油少盐,还能提供充足的营养和能量。吃好、练好、睡好等于让身体健康事半功倍
本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成详述了4种常用五谷杂粮食材的养生粥,及24种常见病症调养粥降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方
轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡 蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然 烹调方式简单,以煮、煎、烤为主 健康 低糖、低脂、低盐,高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是心灵
葡萄酒的风味【品评经典巨著,畅销四十万册,葡萄酒迷不能错过的品鉴宝典】
品评经典巨著 全球六国语言版本、畅销四十万册 葡萄酒迷不能错过的品评宝典 本书将带领你更好地了解、理解葡萄酒,更好地品尝葡萄酒,而享受品鉴的快乐。
@营养医师王兴国 倾情作序 @营养医师王兴国 @雯婷茜子 @老虎的师傅 @膳叔 联合推荐 60款创意早餐搭配方案 美味与颜值兼备,孩子超爱吃 60余种花样主食 60余种汤粥饮品 40余种爽口拌菜 30余种热菜小炒 20余种水果拼盘
1.作者多年经验的积累 2.面品种多 3.面制作过程详细
1.6大蒸菜方法,12大蒸菜技能,157道美味蒸菜,易学易做,少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、心等多种蒸菜种类。 3.数百幅高清步骤图和精美大图,更有大量美味小贴士,学做蒸菜超简单。
营养专家精选对症养生豆浆、米糊、蔬果汁经典配方,选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口,更全面、更营养、更美味、更贴心! 关爱各类人群,针对不同养生功效、某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人,甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体,本书都为其量身定制了适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案。每道食材都有详细的营养功效介绍,不仅让您知道怎么吃,更能知道吃了后对身体有什么好处。
一日三餐离不柴、米、油、盐、酱、醋、茶,其中就有四样是调味料!少了调味料的作用,菜肴不再拥有酸、甜、苦、辣、咸的口味变化,变得寡淡无味。可见小小的调味料也有大大的作用,不能说它是餐桌上的 配角 ,化身为 主角 ,写菜肴新篇。 《家常便饭里的调味秘密》帮你深了解调味料的秘密,让你拥有化平凡为美味的 魔力 !
一个人吃的是安然。 不将就,不凑活 一个人吃的是时尚健康 用简单的食材料理 用精致的碗碟摆盘 一个人也能收获快乐 把自己照顾好, 才能独自面对人生的风雨和彩虹
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全家人的养生粥谱 针对不同症状养生 全年呵护家人健康 **次就能熬出美味清粥 专家轻松解惑,针对不同病症尽享美味
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本书由中国茶叶学会推荐,由营养学家、留美博士王春玲著。基于现代科学成果,详述各类中国茶的不同养生功效,针对当今社会一般养生需求给出了茶饮方法,并剖析了其中的科学原理,也提供了健康的冲泡方法。
不在喝咖啡的现实里 就在喝咖啡的心境中 有咖啡的时刻,不孤单 享受幸福小时光
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少油少盐的真素食两菜一汤加主食,一次完美的食素体验不为信仰,只为健康
孩子挑食、不爱吃饭怎么办? 想不出儿童餐的新花样怎么办? 如何能与孩子更亲密? 方寸之间的儿童便当,是爱孩子的新方式。 本书是日本花式便当大奖得主neinei十年育儿便当精华。 很实用!零基础花式便当教室,10分钟掌握便当门技巧! 很贴心!32款四季花式便当,让孩子的四季都有便当相配! 很有爱!22款故事花式便当,让卡通形象成为便当的主角! 很本土!有中国食材替代建议,好到,也更适合中国胃! 很科学!另附饮食平衡指南与营养搭配建议,让爱从不马虎!
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追随summy很久,终于说服她把烘焙教程变成精美的图书,来影响更多爱生活、爱烘焙的人们。兴奋的小编也忍不住想要分享一下自己的烘焙历程了。 其实小编是个标准的理工女,工作忙碌,压力山大,日子重复着如流水一样过去。认识Sammy源于一个朋友偶然赠送的烤箱,有了烤箱总想用他做什么,于是始在网上搜索各种烘焙的教程。网上眼花缭乱的教程被有小强迫的小编一筛选,几经失败后,爱上的就是sammy的教程了。 Sammy对于烘焙的理解,满足了小编对烘焙的各种需求,比如,summy的教程很易学会,每个配方中各种料的用量,各个步骤的用时、温度都标注的清楚明白,每个步骤清晰、准确,关键步骤配着睛的照片,一目了然;summy的教程很细致,她会明白地告诉你,这个配量是几人份,或者适合几寸的模具,如果要增减量怎么处理;summy的教程很贴心,教程里面她总
奇妙体验,轻松打造自制蔬果汁 如何才能通过自己的双手,让小小的蔬果发挥大大的能量?其实方法很简单,本书将为你推荐方便制作蔬果汁的便捷工具,只要拥有这些武器,轻松榨汁不成问题。本书还会传授给你清洗水果、保存蔬果汁和利用果蔬渣等小技巧,让你完全享受自制蔬果汁的奇妙体验。 安抚身心,甩开疲惫重注新鲜活力 蔬果汁的美味不仅让你得到口感上的享受,还能得到身心上的安抚。不要小瞧了小小的一杯蔬果汁,它里面包含着丰富的营养物质,是为你消除疲劳、缓解疼痛和安神助眠的好帮手。本书将会告知你各种蔬果搭配产生的功效,给你的身体注入新鲜活力。 美容瘦身,全面营养助你健康变身 大家都知道蔬菜、水果含有丰富维生素等营养物质,但是不同的蔬果所含的营养物质也千差万别。本书为你挑选出对美容和瘦身具有极大功效的蔬果,
茶为国饮。中国人爱茶,爱种茶、爱制茶、爱泡茶更爱饮茶。绿茶清新,红茶浓艳,乌龙风韵,普洱厚重,白茶冷傲,黄茶温婉,花茶馨香。品不尽的中国好茶,道不完的中国饮茶文化。 一壶茶可见世里乾坤,一杯茶如品人生沉浮。喝茶,可修身养性;品茶,似品味人生。茶艺更是以其多种形式,多样角度,在茶的冲泡、品饮过程中全面地展示其内涵,并以对茶道的追寻为其终极目标。 茶之大道可让人体验生活、感悟生命,却难以在言语间确切表述。唯愿以此书让大家感受到清风下斗室间,煮茗焚香的闲情,手握香茶,心中念茶,与烦乱陶然相忘。