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《黄帝内经》中的对症食养方 臧俊岐 主编 江西科学技术出版社
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【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164
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【正版】 餐饮食品安全与操作 王京法 中国轻工业出版社 9787518446322
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中式烹调工艺与实训 史红根 编；张荣春；颜忠 旅游教育出版社
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餐饮服务与管理(第2版),中国人民大学出版社【新华书店总店旗舰店】
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