本书是我国国内**部系统阐述中国长假制度、“黄金周”的学术专著，填补了我国国内旅游与休闲学术领域研究的空白。其编写的目的在于在国内相关研究的基础上，从旅游与休闲的视角对中国长假制度进行综合性研究。
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争天下者，必先争人。酒店的竞争从根本上说是人的竞争。酒店的生存与发展取决于酒店管理者的意识。只有酒店管理者的意识达到了一定的境界之后，酒店的各项管理工作才能达到相应的水平；只有把新的理念变成酒店全体员工的一致行动时，才能产生巨大的推动力。 本书从实际出发，全面系统地阐述酒店管理的执行和工作细节问题，它从理论与实践的紧密结合上阐明了现代酒店管理者必须具备的意识，帮助酒店的中基层管理人员在管理实践中步步提高，为担负更重要的职责打下坚实的基础。
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**东方——中国酒店业门户网站推荐。
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民族地区旅游产业发展研究--大理白族自治州旅游产业发展战略及综合改革试点规划/新视野旅游研究丛书
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目前国内中基层岗位培训与学习品种*齐全、结构*完善的大型书系 全方位介绍管理基础知识，传授岗位技能和操作要点 中基层管理人员及一线岗位工作人员的**业务读本 通过实效培训改善企业体质，提升管理效能，获得持续的竞争优势
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餐馆服务实用手册(餐饮业是服务业的龙头，服务是餐饮业的龙头，没有服务就没有钱赚。)
为各位服务员提供必要的知识营养和有益参考。本书就如何使餐馆服务员不断提高服务技能和服务艺术的中心内容而展开的。是一本专门为餐馆服务员而写的书。本书作者长期从事餐饮服务的研究、学工作，对餐饮服务实际工作也有深刻体验，积累了丰富的理论知识和实践经验。因此，这本书不仅内容丰富、充实，讲述具体、生动，语言通顺、流畅、解释深入浅出，而且注重餐饮服务技能的可操作性、实用性，要求清晰、明确，是一本极具实用价值的参考书。本书所讲的内容，对整个餐饮行业都有普遍指导意义。不论是什么规模、什么档次、什么特色的餐馆，其服务人员都可以从本书中汲取到营养，掌握到实际服务技巧。
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本套丛书由酒店培训业、酒店教育业专家，酒店培训师，资深从业人员编写，传授现代酒店管理理念和管理技巧，提高从业人员工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力，帮助酒店实现以人为本的整体优化目标，在行业竞争中立于不败之地。
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Carrefour于1963年诞生于法国，是世界第二大零售商。Carrefour在法文中的含义是“十字路口”，Carrefour历史上的**家店就开在法国巴黎南郊一个小镇的五条马路交汇处，由此而得名。Carrefour的中国名字“家乐福"20世纪80年代源于中国台湾，却只取其音，未达其意。 家乐福喜欢选择“十字路口”开店，因为它四通八达，引人注目，容易带来充沛的人流和商机。家乐福在华的成长过程中也经历了无数个“十字路口”，危机四伏，险象丛生，但它却用简单实用的方法一步一步地迈向了自己的战略目标。 本书语言通俗易懂，它既适合零售业内人员，又是雅俗共赏的大众读物，是人们了解家乐福和国际跨国公司内部运作体系的一扇窗口。可以说，它既是纪-实性文学作品，也是零售业的教科书，同时也是外资企业拓展中国市场的典型案例。
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本书内容包括：旅游规划概述；旅游规划工作内容；旅游空间布局；旅游项目设计；旅游线路与旅游网络；旅游环境保护规划；旅游保障体系规划等。本书适合高职高专旅游管理专业使用，也适用于高等学校本科、专科及各类旅游专业培训。
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本书从2005年诞生，经过**版、修订版至现在的第三版，已走过十个春秋，它是作者几十年来经验、理念、方法和研究的升华与凝练，该书针对餐饮行业中的各种细节，比如如何设计和制作莱单，如何摆放中餐宴会餐具，如何确定原材料供应商，如何验收牛羊肉等进行一一举例讲解，这对初入餐饮行业和有意愿提高自己行业水准的人们有一个很好的借鉴与引导作用。该书也可以作为餐厅行业规范基础培训教材。 特色卖点： 1、本书集操作性、系统性、实用性于一体。 2、写作旨在提高完善从业者的行业知识与技能。 3、编写结构新颖，内容简明、清晰、流畅，图文并茂，形象生动，易于记忆。
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“用专业方法的做专业的事”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 对酒店企业来说，专业管理意味着要从更多的细微处为客人着想，提供优质的个性化服务；意味着要用专业化的工具来做好企业管理，以确保各项工作流程化、规范化；意味着在经营各环节要尽量精益求精，使企业产品质量完美无缺；意味着要提供有差异性的服务产品，以满足每个客人的不同需求…… 酒店经营者不妨思考一下，自己酒店的特色明显吗？服务有差异吗？流程完善吗？服务还有没有改进余地？ 《酒店管理工具大全》针对以上问题，创新性给出酒店管理工具体系设计思路，全方位构建酒店营业服务管理工具体系和职能事项管理工具体系，并提供了酒店管理工作中所涉及的各项工作流程、工作制度、工作方案、文书范例，内容几乎涵盖了酒店服务管理工作的所有问题和细节
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酒店客房服务员精细化操作手册(漫画图解版)（弗布克酒店管理实务又一力作！详尽、全面的服务操作说明书！规范操作，科学考核！
明星咨询师——弗布克团队酒店管理类图书全新力作！ 酒店客房服务员在日常工作中总会遇到如下这些问题： 如何服务醉酒的客人？ 如何在贵宾入住期间提供**质的服务？ 入住酒店的客人损坏客房物品后应该如何赔付？ 《酒店客房服务员精细化操作手册（漫画图解版）》共囊括了36个工作事项规范,36个考核评分标准以及37个服务问题解析,对客房服务员在日常工作中所遇到的问题进行详细解答，是更科学、更全面的实用操作宝典！ 《酒店客房服务员精细化操作手册（漫画图解版）》采用32开的形式，作为口袋书，更方便读者携带。书中的流程图、图表和漫画形式相交叉，使这本书看起来轻松易读。
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周卫民编著的《服务营业厅》正是从整体视角来看待服务营业厅的，涉及服务营业厅运营与管理的方方面面，特点是少理论、多实务、有案例、有数据、有表单、有观点、有方案，能够为营业厅改善提供思维启发、操作思路、工作技巧。我们正迎来一个商家“服务竞争”的时代，我们也希望这是一个顾客“享受服务”的时代。
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蒙英华的这本《服务贸易提供模式研究》在对现有服务贸易理论和政策实践进行系统回顾的基础上，在服务贸易提供模式对服务贸易政策产生影响的前提之下，从数据、事实与逻辑证据中深入剖析服务贸易提供模式影响服务贸易政策的内在机制，同时，通过国际经验的考察与借鉴，提出适合我国服务贸易发展的政策空间与政策搭配，以期丰富和发展服务贸易理论并推动我国服务贸易持续、稳定和协调地发展。
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新编旅游概论（高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材）
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