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如家的人性化管理就是一个“情”字。我的管理就是在企业内部传递爱、传递“情”。我一直都被爱包围着，我也要给人以爱。我的朋友把友情与信任传递给我，我把这份爱传递给与我共同奋斗的如家员工，员工们再把这份爱传递给每一个来如家的客人。客人高兴地来去，员工高兴地工作。 ——如家连锁酒店CEO孙坚谈人性化管理 前，先要学会忍耐寂寞，因为在后台需要做好许多非常繁琐的准备。要有耐心坚持，有时候甚至要战略性地放慢脚步。就像将拳头暂收回来一样，是为了下次更有力的出击。 ——如家连锁酒店CEO孙坚谈连锁经营 连锁经营的一个关键问题就是质量的掌握。怎样在规模扩大的同时能够保证质量的稳定，是品牌建立起来的关键。 ——如家连锁酒店前CEO季琦谈
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周武忠老师在站期间，从他本人的工作、实践和兴趣出发，就景观学、风景旅游景区的规划设计理论和方法开展了卓有成效的研究，并完成了多项相关的案例研究。大胆假设，小心求证，在工程规划实践中验证，在项目成果中较好地体现了这些论点。圆满完成所设定的工作内容和深度。 王建国 该报告在实践应用的基础上对旅游景区规划进行了多角度的深入研究，并提出了一些创见，具有理论价值和指导实践的意义。报告前期成果丰富，工作出色，*终报告是一篇优秀的出站报告。 向其柏 周武忠老师的出站报告注重理论与实践的结合，不是为规划而规划，而是就项目做研究，站在规划实践和理论研究的前沿，在文化遗产保护与景区规划、非物质文化遗产的旅游产品化、自驾游和乡村旅游区规划等方面，
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《海洋生态旅游》共分12章，在回顾海洋生态旅游发展历程的基础上，从海洋生态旅游资源、海洋生态旅游活动、海洋生态旅游者、海洋生态旅游产业、海洋生态旅游规划与管理、沿海社区居民、利益相关者协作等方面对海洋生态旅游进行全方位解读。 本书适合有志于从事海洋旅游工作的人士阅读，还可以供旅游相关专业的本科生与研究生作为参考书使用。
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焦彦编著的《主题饭店--如何赢得竞争优势》将主题饭店的存在根本——顾客价值创新作为研究的切入点，充分借鉴了国内外现有的研究成果，在对主题饭店的内涵进行归纳和辨析的基础上，构建并详细论述了主题饭店竞争优势的形成的理论模型，并以成都京川宾馆为例对该理论模型进行了实证说明。
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新编酒店客房管理（酒店规范化管理、提高工作效率的工作实用工具书）
本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店客房管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店客房管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。
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《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中，通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上，使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能，培养学生良好的职业素养。本书适合作为 高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。
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《旅游企业投资与管理》是一本有关旅游企业投资和管理的专业教材。旅游企业投资与管理是一门理论和实践相结合的学科，是研究旅游企业投资决策活动及其规律的科学。本教材针对旅游产品的特殊性，旨在引导学生运用投资管理的理论来解决旅游业发展中的实际问题。本书在旅游学、投资学、证券投资学、管理学等学科的内容的基础上，吸收和借鉴国内外知名旅游企业的投资实践经验，立足微观领域，突出投资主体，即旅游业的特殊性，力求揭示其规律。全书内容分为五个部分，共八章。分别介绍了企业投资管理的基础理论、旅游企业投资与管理的环境分析、旅游企业的资金筹集和管理和项目投资、股票投资、等多种投资方式的基本原理、运作程序、投资策略、收益和风险等为题，并在附录部分对知名旅游企业投资活动的成功案例进行了收集和整理，以帮助读
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本书内容包括：旅游规划概述；旅游规划工作内容；旅游空间布局；旅游项目设计；旅游线路与旅游网络；旅游环境保护规划；旅游保障体系规划等。本书适合高职高专旅游管理专业使用，也适用于高等学校本科、专科及各类旅游专业培训。
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黄华所著的《小餐馆赚大钱：教你快速赢利的8堂课》借鉴了大量的经营案例，在汲取经典餐饮管理理论和经验的基础上，结合具体实情，总结了小餐馆的成功经验和技巧，从商机的把握、开店前的准备到店员的管理、顾客的服务；从采购库存的管理、成本的控制、安全卫生意识的落实到合理的定价、灵活的促销等等，为白手起家创业者系统而全面地概括了小餐馆的经营管理之道。对于不太了解餐饮业的白手起家创业者来说，本书具有很强的效仿性和可操作性。可谓“一书在手，开店不愁”。
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随着我国旅游业和餐饮业突飞猛进的发展，人们逐步迈进各式酒店、饭店进餐。但是，由于经济发展不平衡和人民营养知识欠缺，致使许多人们错误地认为，到了酒店、饭店就应该“大口吃肉，大碗喝酒”。不合理的就餐反而导致了许多慢性疾病的增多，并且成为人们丧失劳动能力和死亡的重要原因。而且，多数酒店缺少专业营养人员的指导和监督，缺少懂得营养卫生安全知识的厨师和服务人员，所以，无论是家庭还是酒店，提倡营养配餐都是迫在眉睫的问题。《酒店营养配餐(高等教育十二五规划教材)》由沈阳市外事服务学校侯丽平老师和沈阳大学职业技术学院李明宇老师担任主编。
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这本《中国游乐业指南》由冯锦凯所著，是作者用一年多时间、2000多个小时精心制作完成的。《中国游乐业指南》是对我国游乐业30年历史的一个概括与总结。写这本书的目的有三个：一是告诉想去游乐园玩的朋友我国游乐园的大致概况，以便于您在这个领域做出**选择、玩得开心、玩得尽兴、物有所值、不花冤枉钱；二是给想在这个领域投资的朋友提供一个决策参考，使您的钱不至于打了水漂、并有预期的回报；三是开阔游艺机制造厂的视野，扩大游乐的内涵和外延，使之给国人制造出更多、更好玩的游乐设施与游乐设备。
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