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旅游管理与规划创新研究（第一辑）——旅游与国土资源学院科研教研论文
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作者权威，知识准确，一本旅游院校饭店专业的教学用书；结构新颖，编写独特，一本饭店员工岗前和在岗培训教材。
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流量无神话，高价值 高转化率 高流量 从0到1掌握酒店私域流量运营 酒店真实案例拆解 没有复购=慢性自杀 国际酒店集团、国内著名饭店集团、特色单体酒店、精品住宿高管与知名酒店院系及重要私域运营企业CEO联袂推荐
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吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是“十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理、餐吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务 是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专 旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务等专业的核心 课程之一。全书内容分为三篇，即技能篇、知识篇和 拓展篇，共10章。技能篇以工作任务形式分为服务技 能、中餐服务和西餐服务三个部分，重点阐述服务礼 仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西 餐实践操作和标准； 知识篇介绍餐饮计划、原料、 厨房生产、餐厅、成本等管理知识和技能； 拓展篇 ，从战略高度将一些新的理论和方法引入教材，目的 是开拓学生的视野。
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文化、旅游与地方文献 中外旅游事业 光明日报出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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目前全国各地旅游市场火爆，各景区都有提升景区产品以及服务质量的迫切要求，杨小兰主编的《A级旅游景区提升规划与管理指南》从景区提升规划理论入手，详剖旅游景区质量等级评定标准，从更细致、更实操的层面提出A级景区升级建议，同时又将A级景区运营管理理论与大量实践结合，并系统指出5A级景区创建需要进行的工作步骤，*后又对不同模式的5A景区案例进行点评，完成 理论-实践-再理论-再实践 的全部环节，具有很强的借鉴和阅读意义。
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旅游策划理论与实务 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材，旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材
本书以旅游策划的一般原理与方法为本底，辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例，融入编著者诸多原创理论，以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段，凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案，是一部理论与实践紧密结合的旅游教材
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由洪涛编著的《培训技巧》是饭店管理行业的培训指南。全书共分七个单元，内容包括：认识培训，学员全接触，培训课程设计，百分百培训师，课堂面对面，培训的硬件准备，培训评估。本教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对饭店中层管理人员进行岗前培训或在岗培训，也可供旅游企业各员工在参加考核前自学，同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。
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酒店市场营销实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
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旅游饭店前厅与客房管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材
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由李海平等编著的《乡村旅游服务与管理》是高职高专经济管理类规划教材之一。本书从乡村旅游的发展与类型、乡村旅游点环境美化与客房餐饮服务、乡村旅游市场营销与产品策划、乡村旅游的安全卫生与服务质量四个模块进行讲述。本书可作为高等职业院校、应用型本科院校、中等职业学校旅游类专业课程教材。
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文化遗产活化研究（国家社科基金后期资助项目） 旅游市场与开发 文化艺术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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现代旅游已成为全球性的活动，是许多国家和地区社会经济生活中不可缺少的重要组成部分，也是越来越多的人们生活消费的重要内容。并且，随着经济的发展、人们收入的增加、交通条件的完善、国家关系的改善等等，许多人的旅游消费偏好发生了改变，由观光旅游转向休闲、度假、科考、探险等旅游活动。面对市场变化和旅游者日益多样化的需求，广大旅游研究者和实际工作者也纷纷思考，努力加强休闲度假等旅游活动的开展、新兴旅游产品的开发以及相应的理论研究，以顺应旅游市场发展的需要。 本书由英国著名旅游学专家斯蒂文·威廉姆斯先生所著。威廉姆斯先生在本书中，以地理学和旅游发展史为线索，结合多种学科的理论、知识和方法，着重探讨了旅游与休闲、休闲娱乐等领域的相关联系，指出在现代社会中旅游与休闲等活动已难以严格地区分
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不论你是前厅经理，是员工，还是将入行的学生，这本第六版的《前厅部的运转与管理》都将帮助你理解、组织、实施以及评估前厅的各项功能，这些内容对饭店的成功经营十分重要。本书详细列举前厅运转管理的多方面资料，逐一展示部门间的复杂关系、先进的技术措施和前厅使用的独特工具。所有内容的介绍都力求简明易懂。本书虽然强调前厅管理的许多技术，但丝毫不忽视对客服务的重要性。服务常常会使饭店脱颖而出。许多有关对客服务的讨论能使读者恰如其分地审视这一重要领域。本版在保留第五版精华的基础上作了多方面的修改。
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什么是礼仪？礼仪是指人们在各种社会交往活动中，为了互相尊重而约定俗成的、共同认可的行为规范。礼仪可包括礼节和仪式两部分。凡是人们在交往中对待他人的尊敬之情，以美好的行为和恰当的仪式表达出来，就谓之礼仪。一个国家、民族或地区，礼仪水平的高低，是反映共政治、经济、文化是否发达的重要标志。孔子云：“博学于文，约之以礼。”一个力体和个人，其礼仪修养程度，是衡量其道德水平、综合素质高低的重要标准。什么是旅游涉外礼仪呢？旅游涉外礼仪就是在旅游涉外交往活动中，应当遵守的交往艺术。旅游涉外活动，主要是人与人的交往。人和人打交道，就要讲究交往的艺术。我们讲的旅游涉外礼仪是指旅游涉外从业人员要讲的交往艺术。 旅游涉外礼仪，可以提高和体现人的素质，常言说得好，外行看热闹，内行看门道。一个人是否
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《旅游景区管理》共九章，基本涵盖了旅游景区的各个方面：其一，以旅游景区产品是一种体验这一核心出发点为主线之一，在阐述景区的历史、内涵、分类、功能等知识的基础上，构建景区管理的核心范畴。其二，以旅游景区管理中的几个主要方面为第二条主线，主要论述旅游景区的项目管理、质量管理、人力资源管理、战略营销管理、财务管理和运营管理；*后两章则是对从未来发展的长远角度阐述旅游景区的可持续管理以及创新管理，从而使读者能够有一个总体轮廓。 本书不仅适合作为高校旅游管理专业核心教材，而且适合作为景区经营管理者的参考书。
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本教材是为客房和洗衣房专业的学生编写的，目的是为了满足他们与客人交流的需要。其中包括与客人的具有代表性的对话、专门的词汇、角色扮演和对话练习。根据每段对话，教师可在目录中查到相当的语言交际教学的建议。
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黄莉主编的《客房服务与管理》在选题上，涵盖了旅游管理理论研究领域的前沿和重点内容，具有广泛性，同时也充分关注了高尔夫、海洋旅游、岛屿旅游等旅游业发展中的新现象；在内容上，既揭示了旅游专业的基本原理，又进行了实务和方法的研究，具有较强的可操作性，很适合培养旅游管理复合型、实用型人才；在体例上，采取了目前高职教育较为流行的项目教学、任务驱动、基于工作过程等新思想和新理念。本教材既可以作为高职院校旅游管理专业教材，也可以作为政府旅游管理机构及旅游企业中高级管理人员的参考用书，还可以为其他专业人员培训提供参考。
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何立萍主编的《酒水知识与酒吧管理》从职业（岗位）分析入手，根据饭店对经营管理和服务管理人才的要求以及相关的国家职业标准，科学确定教材内容，使教材具有贴近饭店管理岗位实际工作要求的鲜明特色。根据高等职业技术院校饭店管理专业教学特点，合理编排教材内容，并以实际案例为切入点，部分教材采用了任务驱动的编写思路，使教材具有适应教学和易于学习的鲜明特色。注重编入饭店管理的新理念、新方法，突出教材内容的先进性，使教材具有与行业发展同步的鲜明特色。
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旅行社管理工具箱（旅行社管理工具箱管理人员的案头实务手册，附赠CD，提供案头的各项报表，拿来即用!）
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本书的写作方式和目的是注重其现实可操作性，对旅游企业、餐饮企业的经营管理人员、娱乐休闲企业的管理人员，或对旅游饮食服务企业会计业务感兴趣的读者都具有较高的参考价值。
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本教材从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，面向酒店管理专业高职高专学生。在教材的内容上，注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野；在教材的形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、情景练习等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识，本教材不仅可作为高职高专酒店管理专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材。
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本书将饭店营销的重点由主要依靠外部促销转变为以饭店内部出色的服务与顾客的口碑效应来开拓业务。本书鼓励市场营销人员通过不断地在销售地点改善顾客体验来建立基本顾客群体。
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本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在： 以*制定的《高职高专教育基础教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格为指导。 在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。 突出体现基础理论和知识够用、应用和实践技能加强的特点，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。 强调文、图、表**结合，使内容与知识经。 提供免费的配套教学资源，使教师好用，学生好学。 本书详细讲述了旅行社经营与管理的基本知识与应用技能，同时配以丰富的图示、表格及案例分析。根据各章实际情况在综合题中增加了“实战题”，使课堂知识与实际操作充分结合起来。在每章*后也加入了“补充阅读”部分，扩大了学生的知识面。本书既可以作为高等院校有关
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