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旅游法规与道德（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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本书为劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设六个单元。 本书由雅杰主编，贺湘辉、史延平、刘建国参与编写。
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张昌贵、李勤主编的《旅游景区管理》具体内容分为旅游景区的认知、旅游景区服务质量管理、旅游景区游客管理、旅游景区安全管理、旅游景区解说管理、旅游景区营销管理、旅游景区设施管理、旅游景区资源管理、旅游景区社区与环境管理、旅游景区的危机与创新管理等10个项目，23个任务。每一项目包括学习目标、项目分析及若干任务；每一任务又包括情境设计、任务分析、相关知识、任务实施、考核评价、拓展知识、案例与讨论、思考与讨论、技能训练题。
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目前全国各地旅游市场火爆，各景区都有提升景区产品以及服务质量的迫切要求，杨小兰主编的《A级旅游景区提升规划与管理指南》从景区提升规划理论入手，详剖旅游景区质量等级评定标准，从更细致、更实操的层面提出A级景区升级建议，同时又将A级景区运营管理理论与大量实践结合，并系统指出5A级景区创建需要进行的工作步骤，*后又对不同模式的5A景区案例进行点评，完成 理论-实践-再理论-再实践 的全部环节，具有很强的借鉴和阅读意义。
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酒店营销实务（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
《酒店营销实务》自2008年出版以来，全球酒店业的格局出现了新的变化，酒店业及相关产业发展更为迅猛。为了使读者领略到**的酒店业发展动向和相关的销售技巧提升，第二版更新了酒店集团运营数据，并列举了各酒店集团所管理的酒店具体情况。同时对部分练习做出调整，使读者能更为清晰地掌握酒店营销的精髓。为使读者更有效地检测学习效果，第二版特提供了练习答案以及中英文对照的关键词汇。本书由宿荣江编著。
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本书为“新博亚酒店丛书”之一，紧紧围绕酒店财务管理实际，系统阐述了酒店业财务管理的基本方法和操作技巧，力求提升中国酒店从业人员素质，提高中国酒店的国际竞争力。全书内容全面、新颖、实用，针对性强及可操作性强，是国内不可多得的实用酒店培训教材。 本书分为十一章，主要阐述了酒店财务管理的理论及实践，内容涉及酒店存货、采购管理、固定资产管理、投资管理、筹资管理、现金流管理、预算管理、利润计划、成本费用管理、酒店决算、分配管理、财务分析等。
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