
中国饮食 刘军茹 编;高瑞凤 译 五洲传播出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
中国饮食特点中国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世,吃喝二十余年,有所心得有所感悟,现将饮食文化归纳出以下几个特点,望大家见教:风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有南米北面的说法,口味上有南甜北咸东酸西辣之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
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中华美食系列:名厨名菜(中英对照)陈进万 著外文出版社9787119030821 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国幅员辽阔;物产丰富,在不同的地理环境和风土民情的孕育下,饮食文化勃勃生机,迅速发展,各地的美味佳肴不权、品种繁多,而且独具特色,其中又以江浙菜、粤菜、川湘菜、北京菜为大众所熟悉。《名厨名菜》简要介绍了上述菜系中84种名菜的传统配料、制作方法以及特色。这里介绍的菜肴原料易得,制作简便,读者按照彩色图片和文字的解说去做,便能轻松掌握烹调佳肴的方法和技巧。吃饭不仅是为了吃饱,更是一种生活享受,亲自下厨,正是您个中情趣的具体体现。有了《名厨名菜》的帮助,相信您一定可以成为家中的名厨师,让家人和亲朋好友足不出屋,就能尝遍各地的美味佳肴,并对您的手艺啧啧称赞。 《名厨名菜》文字汉英对照,喜爱中国菜的外国朋友,拥有此书,潜心习练,定会成为中国菜的烹调的大师。
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【精装彩图4册】舌尖上的中国美食书传统美食炮制方法全攻略 一看就想吃的中式面食 百姓爱吃的家常菜小炒菜 烤箱菜食谱菜谱书
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学做中国菜·米面类 《学做中国菜》编委会 编 外文出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
倘若不是想成为专业厨师,只是为了自家享用和飨客而学做中国菜,是无须拜师学艺的。中国主妇的厨艺几乎都是从她们的老祖母和母亲那里耳濡目染学来的;待到为人妻母之后,她们之中的一些有心人再借助菜谱加以揣摩,或与友邻切磋交流,制作出的菜撰有时竟然不逊于名店名厨的。当然,在中国的家庭中,擅长烹饪的男子也不在少数,而且饭店、餐馆中的名厨以男性居多。这套《学做中国菜》丛书的编撰者都是烹饪大师,为了使初学者易于入门,他们以简明的文字介绍了每菜式的用料、刀法、制作步骤等。读者只须按照所列一一去做,无须多日便会熟能生巧,举一反三,厨艺大进。全书正反覆膜,便于擦试油污!
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学做中国菜:米面类 《学做中国菜》编委会 编 外文出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《学做中国菜》系列丛书共九册,包括水产类、肉菜类、菜蔬类、豆品类、汤菜类、冷菜类、面点类、禽蛋类和家宴类。本册为《学做中国菜》系列丛书之一,汇集了制作米面食品的方法四十种。米面食品是中国人每餐都不可少的,它们同各种菜馔巧妙搭配,既丰富了饮食品种又符合膳食平衡原理。一块面团或米粉团,配以蔬菜瓜果,可以花样翻新制作出无数种不同口感、味道和形状的米面食品,这也是中国食品与西餐的又一个不同之处。
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上品中国菜:家常菜 梁兆基 著 9787508520667 五洲传播出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版书籍 名厨名菜——中英对照 陈进万 著 外文出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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学做中国菜 《学做中国菜》编委会 外文出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
倘若不是想成为专业厨师,只是为了自家享用和飨客而学做中国菜,是无须拜师学艺的。中国主妇的厨艺几乎都是从她们的老祖母和母亲那里耳濡目染学来的;待到为人妻母之后,她们之中的一些有心人再借助菜谱加以揣摩,或与友邻切磋交流,制作出的菜撰有时竟然不逊于名店名厨的。当然,在中国的家庭中,擅长烹饪的男子也不在少数,而且饭店、餐馆中的名厨以男性居多。这套《学做中国菜》丛书的编撰者都是烹饪大师,为了使初学者易于入门,他们以简明的文字介绍了每菜式的用料、刀法、制作步骤等。读者只须按照所列一一去做,无须多日便会熟能生巧,举一反三,厨艺大进。全书正反覆膜,便于擦试油污!
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中国酒李争平 著五洲传播出版社9787508519142 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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名厨名菜-2 陈进万 著 外文出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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Vegetarian上品中国菜-素食(英) 9787508520643 五洲传播出版社
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《中国成语大辞典》由商务印书馆汉语工具书编辑室、汉语大词典编纂处和上海辞书出版社语词编辑室的部分编辑人员编写,大都直接取材于历代文献,共收释古今汉语成语18,000余条,为读者提供了成语的结构形式、语义内容、渊源用例等众多的信息,是一部规模较大的综合参考性的成语工具书。
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学做中国菜:冷菜类 《学做中国菜》编委会 编 外文出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
冷菜又名凉菜、冷盘,是指经过加工、烹调、冷凉食用的菜肴。 冷菜不仅适合饮酒,也可佐餐,而且由于风味独特而自成一体,是一种方便食品,也是筵席上必不可少的菜肴。冷盘往往又是中国筵席上的第一道菜,具有第一印象的效应。
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学做中国菜:米面类 《学做中国菜》编委会 编 外文出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国成语大辞典 王涛 等编著 上海辞书出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国成语大辞典》由商务印书馆汉语工具书编辑室、汉语大词典编纂处和上海辞书出版社语词编辑室的部分编辑人员编写,大都直接取材于历代文献,共收释古今汉语成语18,000余条,为读者提供了成语的结构形式、语义内容、渊源用例等众多的信息,是一部规模较大的综合参考性的成语工具书。
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中国酒 李争平 著 五洲传播出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版图书 中国酒(西班牙文版) 五洲传播出版社 9787508520940 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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学做中国菜:米面类 《学做中国菜》编委会 编 9787119024882 外文出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《学做中国菜》系列丛书共九册,包括水产类、肉菜类、菜蔬类、豆品类、汤菜类、冷菜类、面点类、禽蛋类和家宴类。本册为《学做中国菜》系列丛书之一,汇集了制作米面食品的方法四十种。米面食品是中国人每餐都不可少的,它们同各种菜馔巧妙搭配,既丰富了饮食品种又符合膳食平衡原理。一块面团或米粉团,配以蔬菜瓜果,可以花样翻新制作出无数种不同口感、味道和形状的米面食品,这也是中国食品与西餐的又一个不同之处。
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学做中国菜:水产类 《学做中国菜》编委会 编 外文出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中华美食之旅 A Food-lovers Journey Around China 狄祥华 编 外文出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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学做中国菜:米面类 《学做中国菜》编委会 编 9787119024882 外文出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国酒 李争平 著 五洲传播出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国酒 李争平 著;郭庆宇 译 9787508520940 五洲传播出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。 《中国酒(西班牙文版)》以中华民族悠久的酒文化为主线,运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻,其涉及美酒溯源、传说、典故、文化内涵及制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与文化性于一体。饱览此书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎!
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中国饮食(法文版)刘军茹 编;高瑞凤 译五洲传播出版社9787508520957 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![上品中国菜:药膳 [新加坡]陈特瑞 著 9787508520650 五洲传播出版社](images/model/guan/url_none.png)
上品中国菜:药膳 [新加坡]陈特瑞 著 9787508520650 五洲传播出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
Whenthisbookwasfirstpublishedin1983,littlehadbeenwritteninEnglishaboutChineseherbalcuisineanditshealth-promotingqualities.TerryTan,atthattimeaconsultantchefandlecturerattheSchoolofOrientalCookinginLondon,andpriortothatawell-knownwriterandfoodconsultantinSingapore,tookontheformidabletaskofpenetratingthemystiquethatsurroundedtheintricaciesofusingChineseherbs.Therecipeshecompiledmadeitpossibleforeventhenovicecooktoserveupnourishingherbalstewsandone-potmealswithconfidence.BestofChineseCuisine:HerbalDishhasproventobepopularoveralmostthreedecades,andthisneweditionhasbeenproducedforthetwenty-firstcentury,withupdatedherbinformationand20brandnewrecipes.Reworkedwithcontemporarytastesandlifestylesinmind,theneweditionispoisedtoinformandendearitselftoanothergenerationofreaders.
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