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《法英汉图解词典》是外语教学与研究出版社在英国 DK 出版公司 2005 年出版的图解词典 French English Visual Bilingual Dictionary 的基础上，为适应中国法语、英语双语学习者的需要，增加每个词条的中文释义后编辑而成。 全面图解日常生活的实物及场景，快捷直观地学习、记忆上千个法语和英语单词，简单易用，方便查找。 当书中涉及的说法与国内的习惯说法有一定差异时，因此编者在确定中文释义时，以法语为基础，结合具体图片，作了较为灵活的处理。 更多法语读物： 《对话(1)-名人面对面(附DVD光盘)(央视法语频道与外研社共同打造，中法对照)》，点击进入： 《对话(2)-奥运你我他(附DVD光盘)(央视法语频道与外研社共同打造，中法对照)》，点击进入： 《对话(3)-大家看世博(附DVD光盘)(央视法语频道与外研社共同打造，中法对照)》
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本书是为了培养高级的英语导游而编写的。编写的原则是：实用为主、够用为度、学以致用、触类旁通、语言的口语化、内容的趣味化。书中突出与游客的互动和中国传统文化的介绍，以满足西方游客的旅游心理需求。教材后面还附有中国民间传说、中国古典文学和中国名菜等，可以作为学生编写自己的解说词时的参考资料。
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《邮轮服务英语》根据学生在校两年都要学习相关英语专业知识计划分为上、下两册。重点介绍靠前邮轮业多种文化环境中工作和生活的基本情况、靠前邮轮工作应知应会的专业英语知识及相关技能、对游客服务的技巧、对健康与安全的要求等。重点注重听说能力的培养。
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