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中国维扬传统菜点大观 研究扬州烹饪文化，继承和发扬维扬烹饪传统
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印刷工艺与实训金国勇 著东方出版中心 9787801868398 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会“十一五”规划教材。 将从设计的角度来讲解和认识印刷工艺。
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女装结构设计 王建萍 东华大学出版社 9787566902221
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中小规模肉类加工企业生产技术手册[德]顾恩特尔·海因茨（Heinz.G）、[德]彼得·霍辛吉（Hautzinger.P. 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中小规模肉类加工企业生产技术手册》适用于中小规模肉类加工企业，是其进行生产的有效指南，内容反映了全球当前为流行的中小型肉类加工企业中应用的技术和加工程序，配大量图片，全彩色印刷，内容详尽，要点明确，实用性强。 详细介绍了肉类加工的一些基本加工技术和辅助处理技术（腌制、调味、熏制、灌肠或装入硬质容器、真空包装、蒸煮或罐头制造／消毒等）及其使用的设备。 详细介绍了肉类加工卫生所涉及的一些方面，包括肉制品腐败的原因、食源性疾病以及肉类加工中的清洗与消毒 收录了世界各地100多种广受大众欢迎的加工肉制品的代表性制作配方。 具有较强的实用性和可操作性。内容涵盖：设备与工具的处理和维护、工人用具、在使用设备与工具中的工人安全、在基本条件下的肉类加工、传统的肉类干燥法、用屠宰动物的肠子制备天然肠
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张毅老师长期在高校从事传统手工印染技艺的教学与研究工作，自从20世纪90年代初进入高校工作后，即在学校开设手工印染专业课程，十多年来从未间断。 《手工染艺技法》是张毅与王旭娟多年教学与实践的科学总结，该书是一本通俗易懂，图文并茂的好教材。该教材较为系统地论述了传统手工印染的发生与发展历史及相关纺织面料与染化料应用知识，并详细讲解扎染、蜡染、型染、手绘等类手工印染的制作技法，探讨了手工染艺与现代纺织品面料的设计与开发。
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