餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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张众 主编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

酒店服务礼仪(饭店旅游服务与管理专业高职高专项目课程系列教材)

任杰玉编著的《酒店服务礼仪》将酒店服务礼仪分为服务人员基础礼仪、前厅客房服务礼仪、餐饮会议服务礼仪三个项目。项目1以工作岗位的基本要求为出发点，设计了仪态、仪容、服饰、交际、涉外礼仪和语言艺术六个模块，着重培养和训练学习者完成工作所必须的基本礼仪修养，是学习项目2、3的前提和基础，属修身部分。项目2、3以工作岗位的不同要求为出发点，分别设计了迎宾、总台、问讯、商务总机、客房服务礼仪和中餐、西餐、宴会、酒吧、会议服务礼仪等模块，重点培养学习者完成具体工作岗位任务所需的礼仪规范和技能，属修业部分。

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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任杰玉 编著 /2009-12-01 /华东师范大学出版社

旅行社OP计调实务

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

52条评论

张进伟 主编 /2014-06-01 /西南交通大学出版社

旅游景区管理

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

14条评论

肖鸿燚 主编 /北京大学出版社

酒店服务礼仪（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）

¥24.20定价：¥32.00 (7.57折)

200条评论

李妍 /2019-10-31 /中国人民大学出版社

旅游景区规划与设计 第2版

¥21.20定价：¥31.00 (6.84折)

84条评论

万剑敏 /2012-01-01 /旅游教育出版社

旅游心理学（第四版）（高职旅游换代型）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

6条评论

孙喜林，荣晓华 编著 /2010-06-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材—中外旅游资源

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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谌世龙，王金叶 主编 /2009-08-01 /中国林业出版社

导游业务

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

4条评论

张宏琳 主编 /2013-10-01 /西南财经大学出版社

旅行社产品设计

¥27.40定价：¥36.00 (7.62折)

105条评论

夏正超 余云建 陈良辰 /2020-06-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游心理学

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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高跃 主编 /2013-09-01 /北京大学出版社

中外民俗（高职旅游管理“十二五”规划）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

21条评论

刘亚轩 主编 /2011-09-01 /郑州大学出版社

旅游客源国(地区)概况

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

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余伟兵 主编 /2012-12-01 /武汉理工大学出版社

酒吧服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

43条评论

蔡洪胜 主编 /2012-04-01 /清华大学出版社

现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训（第二版）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

13条评论

刘红春，李伶娆，齐欣 编著 /2014-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店餐饮服务技能实训（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥19.10定价：¥26.00 (7.35折)

142条评论

杜建华 主编 /2009-09-01 /北京交通大学出版社

中国旅游地理（旅游资源篇）（第二版）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

21条评论

万剑敏 主编 /2013-09-01 /科学出版社

模拟导游

王煜琴等编著的《模拟导游》以地陪导游工作流程为导向，对地陪导游工作的全过程进行了深入细致的解析和操作模拟，主要内容包括：地陪导游服务程序与规范，导游词创作，旅游六大要素服务技巧，典型旅游资源导游技巧，旅游沿途活动设计与组织等；同时，本书以山东经典地接旅游线路产品的导游讲解知识为例，对地陪导游员实际工作的全过程进行了详实模拟，将地接旅游线路产品概况和导游讲解知识进行全方位的展示，凸显出本教材较强的实用性和一流的实践性。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

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王煜琴 主编 /2013-09-01 /旅游教育出版社

现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（高职旅游多元整合）

关注“工学结合型”教育所要求的“双证沟通”与“互补”，是刘红春、李伶娆、张凯编著的《现代饭店管理基础——理论实务案例实训》的一大特色。在把职业资格标准融人本课程的同时，我们着眼于高等职业学历教育与职业培训的重要区别，强化了对学生“职业学力”特别是“学习迁移能力”和“可持续发展能力”的全方位训练，提出了建构“健全职业人格导向”教材赋型机制的更高要求。教材编写以“总序”阐明的“共识”为基础，内容结构设计遵循了“多元整合型一体化系列(Ⅱ型)”体系所要求的统一布局。阅读“总序”，借以了解所述“共识”与内容结构布局，有助于更好地把握与使用本教材。

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

14条评论

刘红春，李伶娆，张凯 编著 /2011-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒店财务管理实务

¥33.10定价：¥48.00 (6.9折)

71条评论

陈安萍 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

餐饮服务与管理(旅游专业职业技术教育课程改革新规划教材)

¥11.10定价：¥14.80 (7.5折)

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王兵，肖萍 主编 /2010-03-01 /华中科技大学出版社

高职高专"十二五"规划教材 旅游管理类/饭店插花艺术

目前国内各大饭店的花艺设计师大多来自国外，或出自国际花艺院校，国内相关的培训尚在启蒙阶段，有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时，国内许多高等院校的相关专业、特别是旅游类专业都开设了插花课程，其他专业也把它列入公共选修课，供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要，编者张水芳等总结十几年插花及饭店工作经验，编著了这本《饭店插花艺术(旅游管理类高职高专十二五规划教材)》，供各大专院校、高职、职高以及各类插花培训作参考教材。同时，也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、公司、集团等有关人员及有关单位学习参考。

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

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张水芳 主编 /2013-08-01 /南京大学出版社

旅游电子商务

¥23.60定价：¥26.30 (8.98折)

20条评论

张建忠 主编 /2015-08-01 /高等教育出版社

景区管理应用型规划教材--景区纪念品营销

¥18.20定价：¥29.80 (6.11折)

64条评论

胡伟，蒋亚萍，唐菊 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

饭店服务与管理案例分析（高职高专旅游专业教改教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

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陈的非主编 /2010-12-01 /中国轻工业出版社

前厅与客房服务实训

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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劳动和社会保障部教材办公室 组织编写 /2005-05-01 /中国劳动社会保障出版社

旅游美学（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)

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张骏 等主编 /2012-02-01 /中国人民大学出版社

中国历史文化(五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书)

¥23.10定价：¥23.10

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袁晓国 主编 /2006-07-01 /高等教育出版社

旅游心理学（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

17条评论

舒伯阳 主编 /2008-09-01 /清华大学出版社

导游实务

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

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胡华 主编 /2010-03-01 /北京师范大学出版社

餐饮服务与管理

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

27条评论

张平 主编 /2011-07-01 /北京师范大学出版社

现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（学生手册）（多元整合高职旅游与饭店）

¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)

11条评论

刘红春，李伶娆，张凯 编著 /2011-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游跨文化交际

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

30条评论

石定乐 等 /2014-04-01 /旅游教育出版社

旅行社经营管理（高职高专旅游类专业精品教材）

本书作为一本介绍旅行社经营管理知识的教科书，具体、完整地介绍了国内外旅行社行业的**经营管理模式和经验，本书适合作为高职高专院校旅游类专业的教材，也可作为旅游行业从业人员的培训、参考用书。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

11条评论

梁智 编著 /2010-08-01 /清华大学出版社

前厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

19条评论

时永春 主编 /2012-07-01 /清华大学出版社

导游服务实训教程——高职高专旅游专业实训教程系列

¥14.40定价：¥21.00 (6.86折)

8条评论

侯志强 主编 /2003-03-01 /福建人民出版社

餐饮服务技能（第二版）

《高职高专旅游大类十二五规划教材:餐饮服务技能(第2版)》实训教材的编写力求体现职业教学改革的精神，以餐饮消费客人为中心，不仅要求学生掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更强调熟练掌握餐饮专业服务技能，以培养能胜任餐饮服务与基层管理的专业技能性人才为根本出发点。在教学过程中，引导学生以客人为中心，以餐饮服务流程为主线，结合中、高级餐厅服务员技能考核要求，采用实训情景模块教学方式，从餐饮服务工作的实际需要出发，设计了七个实训情境模块，共28个工作任务，每个工作任务由任务布置、知识准备、实操训练及任务小结四个部分组成，突出了餐饮服务人员的综合素质与技能的培养，体现了较强的实用性和可操作性。

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

10条评论

郑燕萍 主编 /2014-08-01 /厦门大学出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥25.00定价：¥29.50 (8.48折)

25条评论

刘长英 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社