现代食品微生物学 (美)杰伊,(美)罗西里尼,(美)戈尔登 编著,何国庆,丁立孝,宫春波 主译 中国农业大学出版社，【正 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
第7版的《现代食品微生物学》在秉承以前版本特色的基础上，更加完善前沿和注重实践中的应用。对食品中微生物的总体情况及其涉及到的知识面作了翔实的叙述、分析和总结。分别对食品微生物的发展历程、分类方法、微生物学技术、食品的保护措施、食源性病原菌及其相关知识点进行了全面的介绍。本书具有全面性、系统性、广泛性和前沿性的特点，可作为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生和教师的教学用书及相关研究人员的参考用书。
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服装裁剪制作入门 王海亮主编 金盾出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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香烟包装印刷400问 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书为《实用包装印刷技术问答丛书》中的一册。 本书以香烟包装印刷及印后加工的各种工艺技术为主线，以问题的形式涉及了香烟包装印刷及印后加工的各种工艺的基础知识，生产中常遇到的问题及解决办法，内容主要包括：香烟包装的基础知识及所涉及的材料、平版胶印、柔性版印刷、凹版印刷、丝网印刷、组合印刷及加工、上光工艺、模切压痕工艺、烫金工艺、凹凸压印工艺、香烟包装的特殊加工工艺等。 本书可供从事香烟包装、印刷生产的工程技术人员、生产管理人员和一线操作人员参考，也可作为相关院校教师、学生和科研工作者的参考书。
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法国女装结构与纸样设计 3 西装 （法国原版引进）【法】多米尼克·佩朗 ①女服－西服－服装结构－结构设计②女服－西服－纸
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鲜切水果加工技术与质量评价 图文并茂，实用性较强，为鲜切水果产业规范化发展提供帮助。
本书图文并茂，实用性较强。本书的出版对我国鲜切水果产业与国际鲜切水果行业接轨，以及指导我国鲜切水果产业规范化发展具有重要意义。
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卷烟工艺规范 卷烟技术 卷烟技艺技能设备 烟草制作生产加工教程书籍 烟片处理白肋烟处理安全操作指南 卷接包装过程检测与测
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛 你要的“啤酒四书”来了！
麦芽是啤酒酿造的四大原料之一，酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽 啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种 灵魂 组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述，主要关注了大麦从田间到麦芽制备的过程、麦芽的发展历史、农业种植的衍变以及大麦籽粒的生理结构，作者还深入阐述了制麦过程中发生的酶转化。书中详细探讨了酶反应、美拉德反应，紧接着又对特种麦芽进行了探讨，同时也涉及到了麦芽的质量分析、筛选、贮藏及处理。 本书对所有酿酒师、有经验的酿酒者以及希望对麦芽做更多了解的读者都是无价之宝。
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4册 软饮料加工技术 第三版+饮品加工技术与配方+食品配方设计7步+饮料工艺学 保健型饮料加工功能性饮料加工技术生产工艺
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手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂进行整理归类，它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量；同时手册在编排时又对这些食品添加剂按功能进行分类排列，这样相关人员更能快捷、准确的查询、选择和使用食品添加剂，查找起来又快又准。
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水产品,调味品,食品加工
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中国织锦大全 全三册一书近字、一余幅图，对织锦的历史沿革、技艺特点 组织结构 纹样花色 艺术风格和文化内涵作了全面系统的
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进口葡萄酒检验与真伪鉴别 葡萄酒品质检验，葡萄酒质量检验，葡萄酒鉴别，葡萄酒真伪，进口葡萄酒，葡萄酒质量分析
近年来，我国进口葡萄酒总量逐年激增。随着葡萄酒进口量的增加，而国家相应的葡萄酒法律法规尚不完善，这导致某些葡萄酒进口商以及国内一些不法企业通过以假充真、以次充好等方式使得低端，劣质葡萄酒以名酒的身份进入市场，获取高额利润。现有的葡萄酒监管主要关注一些安全卫生指标及理化指标，无法满足对葡萄酒的真伪鉴别等更深层次的监管需求，而目前我国还没有对葡萄酒真实属性表征的相关技术标准。本书出版的目的就是为我国葡萄酒监管部门、检测机构、企业等了解葡萄酒法规、检测及真伪鉴别技术提供帮助。
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本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳等传统调味品的分类、原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识，对具有代表性的产品的生产做了详细的描述。书中还介绍了天然香辛料和复合调味料的特点、应用、生产工艺和操作要点等。书中内容简单实用，便于理解掌握。
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光固化油墨 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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光固化油墨 光固化材料生产技术人员，印刷行业技术人员一本实用参考书
1.本书作者金养智教授一直从事光固化材料、光固化设备方面的科研工作，退休后一直在中国感光与辐射固化学会担任秘书长一职，结合行业需求，完成了本书的编写； 2.本书系统全面阐述了光固化油墨从原料到生产设备，内容全面具体； 3.本书收集了100多家企业生产的光固化产品和170多个光固化油墨配方，参考价值很大。
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电源接入系统设计报告内容深度规定 DL/T 5439-2021 代替 DL/T 5439-2009 国家能源局 中国计划 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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香料与香草百科全书[精装大本] 近百种烹饪用香料和香草的起源、历史、购买和储存，以及加工、使用的百科全书。
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Illustrator服装设计表现 电脑服装设计表现从入门到精通
1. 本书内容包括服装设计的款式、面料、配饰、效果图等所有元素的绘制表现技法，将服装设计与Illustrator软件有机地融为一体。 2. 内容结构由易到难，使读者轻松掌握该软件的基础。 3. Illustrator与PS软件兼容性更好，应用人群更多且还在逐步增加等特点。ADOBE软件的色彩显示更为统一等特性，Illustrator在服装设计的应用领域将越来越广泛，年轻的专业服装设计师们越来越习惯使用Adobe旗下的设计软件。
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螺钉旋具 十字槽螺钉旋具（QB/T 2564.5-2012）
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中国传统白酒的酿造技艺被列为国家非物质文化遗产，也是世界非物质文化遗产的重要组成部分；是中华民族的珍贵遗产，也是中华民族的国粹。中国白酒风格千姿百态，本书作者广开思路，在传承的基础上对白酒酿造进行了创新和发展。
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填补国内外缺乏特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺的专著的空白。因此《特殊医学用途配方食品：理论与实践》的编写与出版有其独特的社会意义和学术价值。 通过全面详细地介绍营养学、食品学、制剂学等在特殊医学用途配方食品领域的*研究进展与应用，加深特殊医学用途配方食品与营养学、食品学、生理学、药理学、制剂学等相关学科的交叉与联系。 既为营养、食品学专业的初学者提供基本的理论与概念，又为资深的营养、食品学工作者提供本学科发展的前沿知识，兼具了教科书与工具书的双重作用。 本书内容翔实，图文并茂，既具有一定的理论深度，又具有较高的实用价值。对从事特殊医学用途配方食品的研?、注册、教学、生产及管理人员具有较大的参考价值，也可作为营养学、公共卫生、食品学等专业学生的学习教材。
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本书可供微藻、水产养殖、畜禽养殖、生态农业、食品、生物医药、医用材料、化妆品及 三废 的开发与处理等多个领域的技术人员和专家学者阅读和参考。
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化妆品配方科学与工艺技术 一部全面展示化妆品配方科学图景的实用图书
《化妆品配方科学与技术》是一部理论和实践结合得非常好的实用性著作，以相关理论为基础，以配方开发为核心，结合研究领域和产业界多位专家的经验，系统讲述了各类化妆品配方开发的思路。相信《化妆品配方科学与技术》会为你打开一扇窗，通过这扇窗你会看到不一样的化妆品配方科学图景，为你的研究工作和学习提供新的启迪。
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正版书籍 食品检验工(初级) 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会组编 机械工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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本书较为深入地介绍了典型天然色素，为天然色素在食品工业中的应用提供理论指导。 1.概述天然色素的食物来源、天然分布和化学结构和理化性质； 2.详细介绍天然色素抗氧化、预防心血管疾病和降低癌症发病风险等有益功效； 3.系统介绍不同天然色素传统和*新的提取和纯化制备技术； 4.围绕天然色素稳定性较差的问题，详细介绍其在加工过程中的变化及稳定化手段； 5.介绍影响天然色素的消化、吸收和代谢的因素和机制； 6.介绍天然色素作为食品着色剂和营养补充剂等在食品和其他健康产品中的应用。
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再生纤维与废纸脱墨技术【正版】 【正版图书，达额减，电子发票】
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软欧 时代的代表人物林育玮，曾经创作许多流行大江南北的面包款式，今天再次诠释软欧概念。 生 吐司、 生 煎包 生 是新鲜的意思。 生软欧 面包，通过调整配方，加入汤种、老面等方法，改造经典软欧包，以及将贝果、碱水等适当 软 化，成就更轻盈、湿润、Q弹，更低糖油、突出麦香味的软欧。 作为首本个人著作，林育玮经过多年沉淀、市场观察后终于推出。 本着 以心传心 的烘焙精神，将面包作为生活的艺术呈现。
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法国女装结构与纸样设计 6 服装部件·工艺基础·板型修正（法国原版引进）【法】多米尼克·佩朗 ①女服-服装结构-结构设计
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