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面塑制作教程（第二版）（餐饮行业职业技能培训教程）（含DVD）（面塑大师手把手教面塑制作）
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在本书中，作者给我们带来了有关民众教育“培训者培训”课程的全方位感受。通过在智利、海地、美国阿肯色州和新英格兰地区举办有关卫生保健、扫盲和经济开发等培训课程的鲜活事例，我们看到了理论如何转化为实践的具体过程。她对工作的反思激励着我们追随其后——对新的教育方式进行思考和实验。 “如果你特别想以不同的方式来培训培训者、推进培训并影响参与者的生活，那么就请阅读本书。” ——Paula K.Berardinelli，组织研究与教育中心主任 “简·韦拉给我们带来了有关民众教育‘培训者培训’课程的全方位感受。通过在智利、海地、美国阿肯色州和新英格兰地区举办有关卫生保健、扫盲和经济开发等培训课程的鲜活事例，我们看到了理论如何转化为实践。我对这种把民众教育思想应用于实践的做法深表敬意！”
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“基层管理能力培训”专门针对繁忙的经理人，帮助各层次的管理者提高业绩、鼓舞团队士气。书中有针对性的测试、富有启迪的案例、专业人士的建议、简单而有效的策略，可以让经理人随时充电。
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《全国现代家政服务职业培训专业教材：家庭母婴护理》是人力资源和社会保障部教育培训中心。符合国家职业技能标准和现代家政服务需求，以职业能力为核心，以职业实操为导向，以提高综合素质为目标。通过本套教材学习培训，并通过有关考核，可获得《家政服务工程岗前培训合格证书》或人力资源和社会保障部门颁发的相应工种的岗位培训合格证书。
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楼层接待服务（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）
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营业员（国家职业资格四级中级）操作技能考试手册——职业技能鉴定国家题库
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 由周文涌等主编的《面点技艺实训精解》分中式点心篇、西式点心篇两部分，八大模块47个项目，内容包括了中式点心的水调面类、发酵面类、油酥面类、米粉面类制作工艺和西式点心中的面包类制品、蛋糕类制品以及其他类制品制作工艺，并根据现代职业教育要求和技术难易程度，分必学项目和选学项目(以*号标注)。全书以全新的视角审视中西点心技艺的精髓，以各式面点产品为项目核心，分解工作任务，设置“模块序言”、“制作小工坊”、“制作秘笈”、“佳作赏析”、“精品欣赏”、“模块训练”等多个小栏目。体裁独特，图文并茂，活泼新颖，通俗易学。
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员工培训管理实务手册(第2版)（新版链接http://product.dangdang.com/product.aspx
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《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,特别是可供相关职校应考培训使用。
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餐厅服务员 国家职业技能鉴定指南 技师、高级技师/国家职业资格二级、一级
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银行服务常用手语——管理手语&聋人手语 30例管理手语：提高管理效率，改善客户体验，及时督导服务;60例聋人手语：精选*常用业务语句，用手语与聋哑人无障碍交流。
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从零开始——CoreLDRAW X3基础培训教程（中文版）（附光盘）
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客房技能训练（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）
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《培训游戏大全》(第2版)给出了50个原创的幽默的培训游戏，它们会让你领略到以游戏的方式学习所带来的欢乐和效果。在书中我们还给出了做好这些游戏的小技巧，它们可以帮助你更好地领会游戏中所教的内容，更愉快地享受游戏中的乐趣。让你成为一名幽默的培训者。
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本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海1+X培训师（讲师）（国家职业资格二级）职业技能鉴定细目组织编写。全书分为五个单元，主要内容包括：培训原理、培训行政管理、培训项目管理、培训课程开发以及培训课程主持等。每一单元后的单元测试题包括简答题与案例分析两种题型，用于检验和巩固所学知识与技能。
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