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武明华主编的《月嫂(新型农民职业技能培训教材)》深入浅出地介绍了月嫂任职要求、育婴基础知识与产妇产后特点等内容,重点讲解了新生儿的护理及产妇护理两方面技能。内容全面,讲解详细,通俗易懂。通过培训和阅读本书,可快速掌握月嫂工作的基本知识和技能,为就业提供帮助。
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近年来,随着中国政治经济体制改革的不断深入,行业协会迅速发展,其日渐突出的作用也引起了学者们的普遍关注,但相对于行业协会快速的发展,行业协会的理论研究则显得较为薄弱。清晰界定行业协会的概念和基本分类,是对行业协会具体问题展开深入研究的前提。《上海行业协会系列培训教材:行业协会能力建设》主要在行业协会概念界定的基础上,对行业协会与第三域其他组织进行要领辨识,并对行业协会进行合理分类。
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刘洋编著的《管家服务师(初级)》这本教材的培训内容是按照现行家政服务员的工作内容设计的,希望在未来的3~5年内我们培训的优秀的管家服务师可以替代保姆的工作,满足现代家庭对家庭服务人员的需要,改变人们目前对家庭服务行业的看法。本书理论结合实际操作,并且结合了我们九年多的实践工作经验,以实际操作为主,将平时的工作制成流程图,形象、易懂,方便记忆和学习。
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刘洋编著的《管家助理(初级中国式管家服务系列培训教材)》系统全面介绍了家政服务相关知识,本书内容包括色彩搭配、世界知名奢侈品牌名称、家庭出行计划工作、家庭营养厨艺、水果拼盘制作、插花、日常记账知识、时间管理、有效沟通和团队建设十部分。本书可作为家政培训机构的培训教材,也可供家政服务人员自学使用,或作为相关人员的参考用书。
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客房服务员(第2版)(高级)--国家职业资格培训教程 必不可少的考证和自学书籍!权威编写,鉴定专用,命题依据,实用性强
div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 汝勇健主编的《客房服务员(高级第2版)》是用于国家职业技能鉴定的国家职业资格培训教程。教程共分3章,介绍了高级客房服务员应掌握的技能要求和相关知识,具体内容包括:客房布置,客房对客服务,客房楼面管理。
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党春艳、王仕魁编著的《西餐服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店西餐管理与服务的基础知识,向学生传递从事西餐服务与管理工作的理论知识与素养,训练学生掌握西餐服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事西餐服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 本书分为八个项目:项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。 本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材,也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。
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中国刺身·海鲜姿造基础教程(餐饮行业职业技能培训教程) 图文并茂介绍了中餐刺身和海鲜姿造的制作技法。
通过图文并茂的方式让读者了解和学习刺身技法和姿造技法。 第 一本讲述中国刺身的专业教科书,全面展示了极尽精细的刀工,质感上乘、与食材搭配的器皿以及独特的盛放和摆设方式。 600张高清分解步骤图以及精美作品图示,营造出一种极为精致、美观而诱人的就餐氛围。 14位姿造名厨亲自示范,从器皿到刀法,再到装饰,都极其讲究细节。 匠心打造的姿造基础教程,让学习姿造更简单。 刀工图解,锅底配方、酱料配方以及鱼类、贝类、肉类、蔬菜加工一应俱全。
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随着时代的变迁,主管的工作也发生了显著变化。现在,主管要面对持续不断的变革和企业重组。本书强调理论与实践的结合,注重管理知识、管理技能和管理观念的灌输和培养,重视对当代企业实际问题的分析与研究,帮助你做好在现实世界中承担主管任务的准备:为你提供履行管理职能的具体指导;教你掌握成为授权者和教练应有的各种工具;告诉你走出道德困境的方法。
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李红伟编著的《创业指导》介绍了,创业是指根据社会形势的发展,将自身的专业知识和较强的创新能力相结合,整合社会资源和各种生产要素进行再生产,为社会提供新产品或服务,从而实现自身价值、创造社会价值的一种实践活动。创业者必须付出时间、精力和金钱,承担个人财产、声誉及放弃其他工作机会等风险从事创业活动。
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本书系针对国内企业对员工再培训的现状“量身订做”。文中没有花大篇幅去讲解员工再培训的理论,而是将笔墨集中在适用性与操作性上。作者在编写此书期间,参阅了大量当今员工再培训的先进思想与理念,在实用的基础上,力求做到观点新、思想活,以全新的视野,奉献给渴望学习的企业经营、管理者。
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