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餐饮食品装饰艺术造型设计(餐饮行业职业技能培训教程)(教材)
本书在编写过程中突破了传统性的造型设计,采用了全新的造型设计——以卡通和抽象为主。书中的图例,在造型绘制上采用黑白灰三种单色来表现,使作品具有立体效果和真实感。 本书突破了食品装饰材质和食品装饰手法的枷锁,引入了新型的食品装饰艺术造型设计。书中设计的许多图例,可以使用多种原料和食品装饰手法来进行表现,不局限单一原料或手法,为读者提供更多的图例参考,方便大家设计和制作出更多、更好的作品。
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家政服务入门系列--养老护理员入门 跟着国家标准学技能,大量图表,条理清晰,各类知识轻松学,
本书依据《国家职业技能标准:养老护理员(2011年修订)》的相关标准编写, 书内大量图表,将繁琐的文字分门别类,更容易阅读和理解。 这本书,不仅是给从事养老护理员职业的人学习使用 任何需要照顾老人的,想了解相关知识的,也适合零基础的人阅读
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本书主要论述了职业点菜师的岗位说明和工作职责,介绍了职业点菜师必须具备的职业素养(如礼貌礼节知识、语言和身体语言的沟通技巧)和专业知识(如顾客的饮食消费心理、国内外饮食民俗知识、菜单设计知识、菜点知识、酒水知识和食品营养卫生知识等),并就客户关系的管理提供了大量的案例。采用定性与定量、理论与案例相结合的研究方法,系统地阐明了点菜服务与管理中的理论知识和技能。
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从零开始——CoreLDRAW X3基础培训教程(中文版)(附光盘)
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助理物业管理师应试指导(国家职业资格三级)——国家职业资格全国统一鉴定考试
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本书主要介绍了旅游心理学的相关知识,包括绪论、旅游者的感知觉、旅游者的需要和动机、旅游者的消费学习、旅游者的情绪和情感、旅游者的态度、旅游者的人格、旅游者的消费决策、社会因素与旅游行为、旅游服务心理、旅游企业员工心理和旅游企业领导者心理等。本书可作为高等职业院校旅游管理等专业学生的教材,也可作为旅游企业、旅游管理者、旅游工作人员的参考使用。
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《空乘人员化妆技巧与形象塑造》从出版至今已经走过了六个年头,其间我们得到了许多来自一线的授课老师的教学反馈意见。根据这些反馈意见及行业相关专家的建议,同时结合编著者的教学实践体会,我们曾对本书进行过第2版修订。李勤主编的《空乘人员化妆技巧与形象塑造(附光盘第3版全国空中乘务专业规划教材)》这次第3版修订以第2版修订内容为基础,拍摄了与本书实训内容相关的视频资料,并以光盘形式附在书中。
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