导语_点评_推荐词
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饭店工程管理——（五年制）高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书
本书以具有大专知识水平和相应职业技能的学生为主要读者群，注重系统性和实用性，从工程部和全饭店等不同层面，全面介绍工程部的运行管理内容、要点和相关知识；在侧重讲解管理的同时，兼顾工程技术，对于水、电、空调等各主要机电系统的介绍涉及各系统的主要设备组成和饭店对其的功能要求两方面。
¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)
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十二五 职业教育国家 规划教材 普通高等教育 十一五 国家 级规划教材 普通高等教育精品教材
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十二五 普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
旅游沟通技巧(高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材)
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¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)
前厅与客房服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
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高职旅游管理专业人才培养模式研究与实践：以河源职业技术学院为例
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本书体现“学用结合”的要求，以实用为基础，把导游职业资格标准中讲解方面要求的知识、技能与能力融入教材中。针对导游工作实际情况，从运用导游语言的技能培养入手，论述了导游员在讲解的不同阶段，在讲解不同景观时，可采取的技巧方法，并提供大量的案例分析，供读者参考，以便读者能够更好地理解掌握。
¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)
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普通高等教育“十一五”国家规划教材、配教师网络电子课件
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中国旅游地理（高等职业教育“十三五”规划教材） 高职高专旅游教材，也是很好的了解中国旅游资源的科普读物
本书是高等职业学校旅游管理专业系列教材之一，主要从地理上将中国划分为10个旅游大区并一一加以介绍，对学生深刻的掌握中国的旅游资源、了解各个区域旅游资源特点具有良好的指导与参考价值，本书编者认真、细致，是值得学生及旅游行业从业者购买阅读的参考读物。
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酒店服务礼仪(饭店旅游服务与管理专业高职高专项目课程系列教材)
任杰玉编著的《酒店服务礼仪》将酒店服务礼仪分为服务人员基础礼仪、前厅客房服务礼仪、餐饮会议服务礼仪三个项目。项目1以工作岗位的基本要求为出发点，设计了仪态、仪容、服饰、交际、涉外礼仪和语言艺术六个模块，着重培养和训练学习者完成工作所必须的基本礼仪修养，是学习项目2、3的前提和基础，属修身部分。项目2、3以工作岗位的不同要求为出发点，分别设计了迎宾、总台、问讯、商务总机、客房服务礼仪和中餐、西餐、宴会、酒吧、会议服务礼仪等模块，重点培养学习者完成具体工作岗位任务所需的礼仪规范和技能，属修业部分。
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
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消费者行为学--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专业)/21世纪多元整合一体化教材系列
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本教材有突出的优势：1、难度上完全与本科或研究生的课程相区别，完全高职高专学生的学习兴趣和学习水平；2、紧密联系岗位需求，按照工作流程，有序地进行项目化的编排；3、使用图片、表格、任务等更直观的方式组织教材内容，以激发高职高专学生学习本课程的兴趣和树立信心；4、立足于本土文化，培养学生的国际视野；5、本教材结合国际教材和国内关于中国文化的重要文献，使用地道而简单的语言对中国文化进行正确的表述。
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众所周知，在中国*先接受公共关系的是旅游业。20世纪80年代初，广州、深圳一些合资饭店率先设置了公共关系部，将公共关系运用到企业的管理中。旅游饭店成功实施公共关系的示范效应，形成了公共关系在中国的燎原之势。
¥14.50定价：¥17.00 (8.53折)
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商务中心服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
该书内容丰富，结构清晰，条理明确，实用性较强。《旅游英语》全书共分为九个项目（project），每个项目的主题分别是旅游咨询（TourConsultation）、机场服务（Airport Service）、接待客人（Receiving Guests）、在酒店（At aHotel）、餐馆用餐（Dining at Restaurant）、观光（Sightseeing）、购物和娱乐（Shoppingand Recreation）、处理问题（Handling Problems）、送客（Seeing offGuests）。每一项目下设三个层次：任务（task）--部分（part）--场景（scene）。任务层固定为四个部分：**部分：情境对话（PartOne: Situational Dialogues）、第二部分：有用的表达式（Part Two：UsefulExpressions）、第三部分：相关的技巧和策略（Part Three：Related Tips andstrategies）、第四部分：练习（Part Four Practice）。每一场景都由对话（Dialogue）、单词库（WordBank）、注解（Notes）组成。而每一项目下任务和场景的数量并不固定
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旅游市场营销（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)
本书包含了旅行社计调与外联业务概论、计调与外联业务的组织保障、计调与外联业务的影响因素、外联旅游线路设计、外联目标市场的选择、外联业务洽谈、不同销售对象的外联营销策略、计调采购业务、计调接待业务等内容。
¥22.80定价：¥26.00 (8.77折)
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“十二五”国家重点图书出版规划项目 配网络电子课件
¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)
饭店前厅管理与服务（第2版）（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
¥20.90定价：¥29.00 (7.21折)
本书内容包括：旅游规划概述；旅游规划工作内容；旅游空间布局；旅游项目设计；旅游线路与旅游网络；旅游环境保护规划；旅游保障体系规划等。本书适合高职高专旅游管理专业使用，也适用于高等学校本科、专科及各类旅游专业培训。
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《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》由罗建华主编，本教材章节结构新颖。每章分为前章温故、本章知新、实践训练和知识链接四个部分。**部分通过学生做仿真模拟和师生点评，帮助学生复习前一章的知识；第二部分主要是传授新知识；第三部分是运用本章新知识进行思考、讨论和根据真实工作任务做仿真设计；第四部分是为学生提供自学资料，可作为高职高专旅游专业、酒店管理专业等经管相关专业的教材，也适用于旅游业和酒店从业人员的在岗培训。
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本书是面向技能型教学，讲述关于现代酒店经营与管理这个复杂问题的一本综合性教科书。书中阐述了现代酒店在经营和管理过程中所涉及的一些主要问题，以及处理这些问题的可行方案。该书立足于酒店管理项目化教学内容，以任务为抓手、以项目为脉络，打破了课堂教学与日常实训的界限，融课堂教学与实际演练于一体，将学生推向课堂教学与实践教学的主体地位，而将引导与指导的职责顺利地赋予任课教师，既有利于学生学习，同时也对教师素质提出了更高的要求。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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康乐服务与管理(高等职业教育十一五规划教材 高职高专旅游类教材系列)
本书主要介绍了康乐产品设施，让学生了解设施的特点、性能，运动的要求、规则，场地设施设备的作用、保养和管理，同时还能对康乐项目进行示范、陪练，并指导运动，以便学生毕业上岗后将康乐服务和管理工作做得更好，成为康乐部门的复合型人才。 本书打破了以往康乐类教材的结构和分类方式，从企业运作管理的实际出发，贴近职能岗位，内容简洁实用，思路线条流畅，方便易学。
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旅游业是国民经济的战略性支柱产业。随着我国旅游业的快速发展，急需一批掌握旅游行业发展现状、技能精湛的行业人才。为培养与行业岗位契合度高的人才， 国家明确提出职业教育要深化教育教学改革， 不断提升人才培养质量。《导游实务》正是结合这一要求组织团队进行的编写，重点阐述了导游员必须具备的基本理论和职业技能， 注重配合 以实践教学为基础， 以能力培养为中心 的教学思想和课证融合的教学模式， 有利于培养适应旅游行业发展需要的实用型人才。
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒店财务管理实务
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饭店前厅客房服务与管理(第2版新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材)
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