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本书作为国际邮轮乘务管理专业学生及爱好者的基础学习材料，汲取了学术界相关知识、理论研究成果，参考了大量的相关文献资料，实用性强，精选的案例均站在邮轮行业发展*前沿，是一本不可多得的图书。
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食品营养与配餐（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥26.50定价：¥35.00 (7.58折) 电子书：¥21.00
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本书为适应21世纪高职院校旅游管理和服务人才培养的需要，按照*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的精神，坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，大量采用一些能直接反映当前旅游业现状的新案例，深入浅出地阐述了旅游心理学的有关知识，注重不断提高学生运用这些知识去分析和解决旅游实践中实际问题的能力。所涉内容力求做到真实、生动、有趣，语言及文字通俗易懂、易教易学，具有较强的时代特点和可操作性。
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餐饮服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作为餐饮业的组成部分，无论是社会餐饮还是酒店餐饮，都面临着激烈的市场竞争。而所有的竞争归根结底都是人才的竞争，人才的竞争不仅仅体现在高层管理人员层面的竞争，以往被忽视的餐厅一线服务人员及督导人员层面的人才竞争也逐渐受到餐饮专业人士的重视。李国茹、杨春梅主编的《餐饮服务与管理(第二版)》在内容上，注重实际操作性，同时引入一些新的理论和方法，目的是开拓学生的视野；在形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、参考案例等，以帮助学生理解与掌握所学知识。
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《宴会设计与管理（第五版）》为 十二五 职业教育国家规划教材，具有模式创新、观念更新、案例丰富、重视知识拓展等特点，坚持理论够用，突出实践应用原则，全书内容简明扼要，逻辑严密清晰，文字通俗易懂，操作程序尽可能使用表格化表述，使人一目了然。
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前厅、客房服务与管理（第二版）（高职高专旅游类专业系列教材）
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本书是根据旅游高职高专人才培养目标，结合旅游管理和服务工作的实际需要，组织有关人员编写的。在本教材的编写过程中力求做到实用性、知识性、趣味性相结合，突出能力的培养，注重培养学生知识能力的储备。在内容上，注重实际需要，力争做到反映本学科的**成果和**知识，体现它的实用性；在知识结构安排中，注重处理好章节结构的层次性和逻辑性，力争做到条理清晰，便于记忆和掌握；结合高职学生特点，穿插了相关知识的补充资料，增强吸引力和趣味性，方便学生掌握知识。本教材在结构设计和安排上，将“学习任务”、“相关知识”、“知识链接”、“小案例”、“试一试”等环节，作为教材的重要组成部分，提高学生的认知能力和对相关知识的理解能力，增强了学生对知识的理解和掌握，增添了学习兴趣。在情境中更好地学习导游基础知识
¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)
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21世纪高职高专旅游专业新创规划教材--中国旅游客源国概况（俞彤）
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旅游是现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动之一。中国有着丰富的自然旅游资源和灿烂的历史文化，随着改革开放和社会主义市场经济的蓬勃发展，我国的旅游业已经成为国民经济各部门中颇具生机的朝阳产业。中国素有“礼仪之邦”的美誉，旅游业作为礼宾服务的“窗口”行业，对其从业人员的礼貌礼仪提出了更高的要求。礼貌礼仪作为现代文明的重要组成部分和外在表现，正在创造着价值和利润，成为现代生产力的组成部。面对来自不同国家、不同地区、不同文化背景的中外宾客，提供高质量的接待服务，既是旅游业发展的需要，也是树立中国良好形象的需要。
¥13.10定价：¥17.00 (7.71折)
旅游学概论（第三版）——高等学校高职高专旅游管理类专业教指委第一届教学成果奖
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