ACSM运动营养学 (美)D.贝纳多(Dan Benardot)
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中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 权威营养学参考书! 十三五 国家重点出版物出版规划项目!
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治疗暴食症有效的CBT疗法, 帮助你接纳自我,告别暴食,重塑生活。
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现代临床营养学(第二版) 由从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成,具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。
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能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素 矿物质
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儿童青少年营养健康科普丛书:科学运动 强健体质(十四五国家重点出版物)
编辑推荐 儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物,目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式,养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯,保持心理健康,快乐成长,从而为全民健康奠定基础。
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本书主要内容有:核苷酸的定义、组成、命名和分类,核苷酸营养学的发展趋势,外源性核苷酸中的制备,安全性评价,慢性毒性,核苷酸的生物学功能,核苷酸与营养相关性疾病,核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤,核苷酸与老年营养,核苷酸营养学的研究前景和应用展望。
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饮食营养不仅关系到老年人的生活质量和幸福感,还与老年人的健康状况有关。《老年人营养与膳食》是作者吴育红在调研和相关课题研究的基础上,根据基层实际需要组织编写而成的。 本书分四章:*章介绍营养学基础知识;第二章介绍老年人膳食与营养;第三章介绍老年人常见疾病和问题的营养治疗;第四章介绍老年人营养膳食服务与管理,包括我国各地为老年人推出的膳食服务、老年人的膳食护理、营养餐与周食谱的编制、老年人营养膳食管理、老年人营养教育,并在调研的基础上,制定了 老年人营养膳食服务与管理规范 (建议版),以期为目前的养老服务体系建设提供参考。 本书编写注重科学性和实用性,既有一定的理论水平,又有较高的实践应用价值,可供 老年服务与管理 专业、护理学专业老年方向学生学习,也可供养老机构工作人员、营养学专
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儿童青少年营养健康科普丛书:拒绝肥胖 轻松成长(十四五国家重点出版物)
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《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识,内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题,结合作者们多年的专业知识积累编写而成。 《食品营养与健康》结合国内外新研究成果和进展,反映了现代营养的新动向,介绍现代营养健康新理念。
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牛初乳与营养免疫——新世纪天然“免疫”的奥秘(科普版)(全民健康生活方式科普丛书)
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儿童青少年营养健康科普丛书:关注心理 阳光成长(十四五国家重点出版物)
编辑推荐 儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物,目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式,养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯,保持心理健康,快乐成长,从而为全民健康奠定基础。
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营养配餐员(高级)/国家职业技能鉴定理论知识考试复习指导丛书
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公共营养师(四级))——“1+X”职业技术·职业资格培训教材
公共营养师配套教材、教辅,请点击如下链接 《公共营养师(四级) 1 X职业技能 职业资格培训教材》 《公共营养师(四级) 1 X职业技能鉴定考核指导手册》 理论题库信息75%公开,操作技能题库信息100%公开
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中国儿童营养与发展报告 中国营养学会权威发布,反思我国儿童营养发展状况,启示未来中国儿童营养发展重点
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临床营养学(第3版/配增值)(全国高等学历继续教育“十三五”(护理专升本)规划教材)
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全书总结我省几十年来碘缺乏病的防治工作经验,编写了集趣味性和知识性于一体的权威科普读物,既适用边、山、穷病区文化程度较低人群,又符合其他地区居民的阅读习惯,对提高群众防病意识,持续巩固我省几十年来之不易的碘缺乏病防治成果具有重要意义。创作手法与表现形式新颖,全书运用问答式表述、生活化语言将理论性较强的地方病专业术语转化为易于大众理解的科普知识;图文并茂,采用历史性真图、多样化展示,系统地对我省碘缺乏病形成原因、判定标准、预防措施等核心信息进行科普。受众影响面大。本书出版后将作为中央财政地方病健康教育项目的指导用书覆盖全省各级卫生医疗机构、行政村小学,目标人群多元化,小学生、教师、家庭主妇、乡村干部、基层医务人员和相关行业从业人员。通过对本书的宣教与学习,使我省群众充分认识到
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张爱珍主编的《营养与健康(健康中国2030素质教育系列教材)》主要供大学生通识教育和居民营养学科普教育使用。通过阅读本书,能使读者对膳食营养与健康有基本的了解,并能应用营养学知识来指导膳食行为,促进身体健康。 内容深入浅出,图文并茂,可操作性强,力求使营养学知识通俗化,便于读者对营养缺乏症防治知识的了解。 通过对生活中典型案例的分析,探讨营养学知识在指导膳食行为和健康促进方面的作用,使读者深刻体会营养与健康之间的密切联系,纠正膳食行为中存在的种种误区。 利用 互联网 技术,重要知识点旁附有二维码(共有23个教学视频),读者只要用手机扫描二维码,就可以随时随地学习。
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人之初 营养总体解决方案——北京协和医院营养科教授于康力作,带给您从胎儿到小学生这一人生最重要阶段的详尽的营养指南
同一棵大树的种子, 有的身高只能长成春秋一度的小草, 有的却可以长成参天大树。 这是为什么? 你曾经思考过吗? 是否生活的压力让你没有闲暇? 还是工作的繁忙让你熟视无睹? 其实答案就在你的脚下 ——泥土! 不同的土壤决定了一颗种子的未来。同样,不同的营养也可以影响一个人的终生。中国协和医科大学出版社秉承严谨、科学的协和精神,千锤百炼,向您隆重推出协和医院著名营养专家于康教授的力作《人之初营养总体解决方案——胎儿+婴幼儿+小学生》。全书内容翔实,通俗易懂,参考性强,可称得上是一册从胎儿到小学生这一人生*重要阶段的详尽的营养指南。
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临床营养学(第3版)(全国高等学历继续教育“十三五”(护理专科)规划教材)
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2018—2019营养学学科发展报告 中国科协学科发展研究系列报告
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iv id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 厉曙光主编的《营养与食品卫生学》是复旦大学公共卫生学院为适应预防医学专业大学生的专业基础教育和创新能力培养,适应现代医学教学,以本院教师为主邀请部分国内知名专家共同撰写的教材,供预防医学专业五年制的学生教学使用。本教材的主要特点为:①注重科学性、先进性和实用性相结合;②内容比较系统全面、减少篇幅、简练文字,以减轻学生的学*担;③增加各章中的复习思考题,有利于培养学生的自主学习和思考能力;④结合当前社会的热点需求和学科的发展趋势,强化了食品安全方面的教学内容;⑤增加了食品安全的概念和食品风险评估等方面的相关内容。
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本教材编写时,在遵循高职教育教学规律的基础上,对课程教学内容进行了整合和提升,并进行了一些新的尝试,体现了如下特点。 新颖性:打破原有的将概念、理论简单罗列出来的知识体系模式,按照工学结合的要求,以“模块”“项目”“任务” 的框架结构重新组织教材内容。教材的每个基本单位“任务” 是一个完整而又独立的教学单元,便于教师掌控时间和组织教学。 针对性:针对高职高专学生专业基础薄弱、化学知识不扎实的特点,弱化传统教材中的化学知识,积极引入与生活相关的案例,激发学生的学习兴趣,并有助于其理解教材内容。 职业性:为适应餐饮管理类专业学生毕业后从事餐饮工作的需要,增加“餐饮营养与卫生管理” 模块,使学生掌握食物在餐饮加工中的营养变化特点以及存在的卫生安全问题,提升服务质量和服务水平,以满足顾客的
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