手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南

咖啡是一门手艺，简单的技巧，就能冲泡美味的咖啡。适用于家庭冲煮者。本书英文原版被美国美食频道（Food Network）、《Wired》杂志、Sprudge（知名咖啡网络媒体）和Booklist评为2017年度饮食书籍。 《手工咖啡》是一本写给所有咖啡爱好者的超实用指南，是初学者自学指南 重度咖啡爱好者阶手册 如何根据预算和喜好选择一款适合你的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？如果你的咖啡冲泡得太苦或太酸，可以控制哪些因素行调整？如何解读咖啡包装上的信息并挑选出一包高品质的咖啡豆？专业咖啡师系统详述咖啡基础知识，解析25条咖啡行业常用术语，10款经典冲煮器具、15种改善冲煮效果的方法、世界23个咖啡豆原产地，以及咖啡中的美好风味 附赠精美风味轮海报图。

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（美）杰茜卡· 伊斯托,（美）安德烈亚斯· 威尔霍夫, /2019-10-01 /中信出版社

世界咖啡学

◎喝咖啡是一种日常行为，学咖啡是一种生活方式。 ◎完整呈现咖啡史观：梳理咖啡的起源、发展与人文轶事 ◎精品咖啡与产地：囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍 ◎咖啡烘焙与萃取：用数据和案例详解第三波烘焙技法进化，独家预言第四波浪潮 ◎咖啡在中国：细数中国咖啡产业发展历程，介绍中国主要咖啡产区

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韩怀宗 /2016-12-27 /中信出版社

恋上咖啡

★咖啡爱好者的完全教战手册，品味咖啡与美食的终极指南 ★揭美味咖啡的全貌，体验咖啡制作的乐趣，详图细步全彩呈现，让您真正成为品鉴咖啡的行家 ★经典的咖啡品种，详尽的咖啡DIY，领略咖啡风情，感受浪漫气质 ★全国700多家咖啡馆联合鼎力推荐，迄今专业、实用的咖啡读物！ ★用经典咖啡的香浓，造100%高品质生活，如果你爱咖啡爱生活，有什么理由错过本书呢？ 更多好书请： ★爱上豆浆：喝出豆浆新花样（彩色畅销版，营养专家力作，启豆浆饮品新风尚，惊喜不断的豆浆书，让你天天喝出新花样！想喝豆浆？看这本就足够了！） ★爱上精油 : 给女人的**本精油全书（彩色畅销版）（31款具有芳疗价值的单方精油，不可不知、不可不试！27种全身精油芳疗SPA，从头养到脚，提升女人幸福感与魅力指数！） ★茶经(彩

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丁蓝 /黑龙江科学技术出版社

我的咖啡生活提案

1.咖啡门圣经！从豆子产区到文化潮流，一杯好咖啡没有秘密。 2.视觉知识一看即懂！300幅法式手绘图解，阶手冲、拉花、精品豆。 3.独家实用诀窍!12种常用器具，手把手分解实操技艺。 4.亲手准备下午茶！17种咖啡食谱 甜，享受有格调的休闲时光。

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（法）陈春龙,（法） 塞巴斯蒂,安·拉西纳,（法）亚尼斯·瓦卢西克斯绘 /北京日报出版社

食在好吃系列40：一学就会的拉花咖啡

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都基成 /2015-07-01 /江苏科学技术出版社

咖啡新规则

《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识 从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你轻松解读所有关于咖啡的秘密。用一杯咖啡的时间，启属于你自己的咖啡之旅。 《咖啡新规则》在解读基础咖啡知识的同时，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的 新规则 在21世纪*近的十几年间，咖啡世界新发生了什么样的变化？为何应该称呼咖啡种植者为匠人？为什么如今优质的咖啡要亲身前往原产地，如哥伦比亚、巴西、肯尼亚等地方才能喝到？生活在小镇而非大城市里，是否也能找到好咖啡？咖啡对人体健康是否有益？ 本书为咖啡爱好者和咖啡从业者提供了一种全新的视野。 《咖啡新规则》是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事

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[美]乔丹·米歇尔曼;扎卡里·卡尔森; /2021-01-01 /中信出版集团股份有限公司

精品咖啡学·实务篇【玩咖啡不只是一门手艺,更是严谨的科学。】

◎华人咖啡界“老顽童”韩怀宗代表作，畅销十年，口碑经典，全新修订。

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韩怀宗 /浙江人民出版公司

精品咖啡学·总论篇【中国咖啡玩家都在反复看!】

◎华人咖啡界“老顽童”韩怀宗代表作，畅销十年，口碑经典，全新修订。

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韩怀宗 /浙江人民出版公司

咖啡慢食光

《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品，为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴，这是专属于咖啡馆里的美食盛宴，虽简单却精致，满载温情，愿它们能够温暖你的记忆，点亮你的人生。 海报：

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随随鱼,兰茂江 /2016-06-01 /中国纺织出版社