吃：食物如何改变我们人类和全球历史

本书曾荣获guo际烹饪专业协会zui佳饮食写作奖，作者阿梅斯托也因对食物历史的出色研究获西班牙国家美食大奖。 首版随书附赠《食物的未来》精美小册子！信睿周报与新思文化合作出品，内含四篇食物主题的深度好文，包括对作者费尔南多-阿梅斯托的新近访谈，与您着探讨 饮食工业化 之后的食物未来！ 1. 独特视角写就的全球文明史，结合人类的饮食与全球历史的发展，带你从餐桌上重新认识整个世界。食物不仅是生存所需和生活享受，更是历史的注脚、文化的样本。日常饮食背后，藏着人类数十万年的文明程。从今往后，做个理直气壮的 吃货 ！ 2. 一部关于 吃 的百科全书，涉猎广泛，独具创见，让我们对每天摄的卡路里有更深的认识。素食者和食人族存在共同之处？蜗牛居然是*早的畜牧对象？换个角度看，小麦才是地球的统治者？你能想象意大利菜里没

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（英）菲利普·费尔南多—阿梅斯托 /2020-01-01 /中信出版集团股份有限公司

中国文化史导论(修订本)

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钱穆 /1994-06-01

巧克力简史

● 北大学霸的学习成果，解读巧克力：从哪儿来 如何演变 风格类型 ● 巧克力丝滑般的口感究竟从何而来？ ● 导致巧克力被人以为 不健康 的罪魁祸首居然是它？ ● 原来我们嘴里的这颗巧克力，背后是人类现代文明的缩影！

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燕巧工坊 /清华大学出版社

人间杭州:我与一座城市的记忆(吴晓波年度新作,超越对城市历史传记的一般想象。诗文般的叙事+220余幅历代珍贵照片画作,构

★ 超越对城市历史传记的一般想象，吴晓波作品中为个人化、人间感强的一部佳作 如果说读什么书透露着一个人的喜好，是一件非常隐私的事情，那么用文字去描述一段历史、评判一个人物就变成一件更为赤裸地展现情感与态度的事情。阅读这本新作，读者或许能比以往任何一部作品都跟近文字背后的写作者。每一个人物的出场，每一段历史的描写，处处透露着作者的观、情感与态度。 在讲述白居易力排众议、兴建白堤的历史时，作者写到 我记得少时读唐诗，李、杜、白三人的性格就在他们各自的文字里。李白浪漫飘逸，寻常一块大石头可以被他写成仙境之物；杜甫多情深沉，整天皱着眉头，心里灌满了悲凉的风；而白居易则明快细致，懂得将心比心，更像一个正常人。从他在杭州办政务就可以发现，他的确有板有眼、算账清晰。 对于高濂描写一年四季应

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吴晓波 /浙江大学出版社

早期中国的鬼

鬼作为人性的另一面，补充了生者的世界；对鬼的研究，可以为我们理解不同时代、不同社会的历史特性和洞察人性幽微提供一个特殊的窗口。 作者蒲慕州，是少数于古代埃及、古代中国社会与宗教、比较古代史研究三方面均有建树的学者；本书亦采用跨文化比较研究，将中国的鬼与古埃及、古希腊、古罗马和美索不达米亚的鬼行比较，揭示每种文化的个体特征。 蒲慕州将之前自己关于鬼的诸多研究成果融一书，内容上化繁为简，叙述上简约流畅，更适合大众阅读。

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蒲慕州 /新星出版社