1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位
结构陶瓷具有高强度、高硬度、耐高温、耐腐蚀、耐磨损、化学稳定性和生物相容性好等优异性能，在能源、航天、机械、化工、环保、生物和医学等领域得到愈来愈多的应用。
1.阐述了祛斑化妆品、美白化妆品、抗衰老化妆品等的配方设计原则以及配方实例； 2.书中包近150种近年来新的的疗效化妆品配方,供参考.
《中国白酒勾兑宝典》，为《中国白酒品评宝典》姊妹篇，本书共十二大章节，前十章详尽解析小样勾兑，亦称作配方制作，包含配方设计、选样、组合、调香调味、品评、勾兑计算等；后两章系统阐述大样勾兑，针对配料、搅拌、吸附、沉淀、过滤、品评等工艺原理和操作行介绍。小勾侧重试验、大勾便于生产，两者兼而有之，利于指导生产实际。
1 详细介绍了蜂产品的加工技术及其应用。 2.本书精选了大量高清相关彩色图片。 3 内容和装帧俱佳。
《化工工艺设计手册》是化工行业一部经典的大型畅销工具书，是中石化上海工程有限公司几十年从事化工、石油化工、医药工程等领域的技术发、工程咨询、工程设计、工程总承包、工程管理中，广大科技工作者技术和智慧的结晶，凝结了该公司几代设计人员的辛勤汗水。手册自1986年首次出版后，至今总发行量已达15余万套，深受读者好评。本次修订版（第5版）集中体现了近年来化工工艺设计技术和方法上的新展、科研成果和先的设备器材，以及国家和行业有关法律、法规、标准的新变化。手册从化工工艺设计手，辅以相关专业的知识，循序渐，简洁明了，系统全面，源于实践，具有很强的指导意义，真正满足了化工工艺设计人员的工作需求。手册主要针对化工、石油化工、医药等行业从事化工工艺设计的工程师及高校相关专业师生，同时对上述行业生产企业
能量转换与储存技术是一种新型节能技术，受到国内外越来越多的关注。储能是节能技术的重要手段之一，在日常生活和工业生产中日益发挥重要的作用。储能材料是利用物质发生物理或者化学变化来储存能量的功能性材料，它所储存的能量可以是电能、机械能、化学能和热能，也可以是其他形式的能量。本书在介绍国内外储能材料制备方法、表征与分析方法的基础上，结合当今世界储能材料领域的研究现状，概述了储能材料面临的主要任务和研究展，阐明了材料在锂离子电池、钠离子电池、水系电池和全钒液流电池的中的应用。 本书作者为锰锌钒产业技术协同创新中心的核心成员。本书力求基础知识与应用前沿相结合，内容较为全面，涉及当前储能材料的关键问题与热问题，有助于我国储能技术和材料行业的发展。
介绍了玻璃钢等热塑性复合材料从原料到应用的各方面工艺技术。
本书内容比较全面，从基础知识、重要参数到配方设计的原理及试验方法都有讲述，适合涂料行业门者阅读。本书的应用举例很多，除一般涂料外，还包含有溶剂型涂料、乳胶漆、水性木器漆、粉末涂料、UV涂料的知识及举例，是一本实用性超强的应用技术类图书。
颜色科学是一门综合性科学，是研究颜色起源、颜色的光学作用、人类颜色的视觉规律、颜色测量的理论和技术的科学，涉及物理光学、化学、视觉心理学、视觉生理学、心理物理学等学科领域，它在化工、印染、颜料、涂料、建材、光源研制、照明工程、彩色印刷、彩色电视、电影、交通信号、照明、科学计量、军事伪装等方面均有广泛的用途，具有极高的实用价值。 我们生活在一个五彩缤纷的色彩世界里。那么多彩之水是如何产生的？节日五光十色的焰火是怎样制造出来的？极光是如何形成的？不同颜色的宝石是怎样形成的？色素的呈色与物质结构又怎样的关系？。。。。。。针对这样一系列问题，别着急，在书中作者会给你娓娓道来，通过尽量通俗的语言，以科学的态度教你了解颜色世界的神奇与奥秘，探知各种类型物质颜色产生的原因或机理，阐述物
我国的一个高新技术产业 超硬材料，以金刚石为代表。
本书在阐述锂硫电池理论的基础上,论述了锂硫电池的组 成、相关电极材料的结构和性能、锂硫电池关键材料的设计和 制造技术。
《化工单元操作综合实训》以衡水学院与河北冀衡集团有限公司校企联合实训基地化工单元操作实训装置为基础，选取流体输送、萃取、管路拆装、吸收解吸、干燥、传热、精馏、间歇反应釜、多功能精馏9个实训项目，每个实训项目编写了基础知识、实训步骤、实训注意事项、思考题等内容。是一本很好的化工实训教程。
在生物技术实验的基础上，《生物技术综合实验简明教程》介绍了高效液相色谱技术在水产品中抗生素残留方面的应用以及鱼类细胞原代培养技术。《生物技术综合实验简明教程》可供农林、综合、师范等高等院校生物及相关专业教学使用，也可供生物技术专业人员尤其是水产行业人员参考。
本书主要论述钢筋混凝土结构及其材料在不同温度—荷载史下的受力性能。
“无机化学实验”是高等院校化学化工及相关专业重要的 基础课程,是本科化学实验教学的首门课程,也是大学化学实 验教学的启蒙。 其教学效果对帮助学生掌握基本实验知识与 技能,养成良好的实验习惯,形成科学严谨的实验态度有着至 关重要的作用。
本书以作者从事城市污泥多年的研究成果为基础汇总而成
1.本书以深浅出的方式，透过流变学和胶粘科学理论，以 授之以渔 的方式，使配方人员深了解每一个配方组分的分子结构和与性能的相关性。2.通过本书，可透过现象深了解 胶黏剂为什么会黏 的本质。
随着理论方法和计算资源的快速发展，理论化学以其独特的优势受到研究者青睐，成为新型化合物和材料发现和设计的重要推手。长期以来，碳化学由四面体配位碳、平面三配位碳、直线二配位碳主导，富勒烯、碳纳米管、石墨烯的发现使得碳化学 风景这边独好 ，1970年诺贝尔奖得主霍夫曼提出平面多配位碳概念，可谓 于无声处听惊雷 ，启了碳化学的又一次革命。 该书主要介绍了平面多配位碳化合物的概念、发展、稳定策略及应用策略预测的平面多配位碳化合物结构和性质等，重总结了作者围绕平面多配位碳化合物理论研究方面独立（及参与）取得的系列成果，主要包括金属烃平面多配位碳、平面多配位碳过渡金属夹心化合物、平面多配位碳金属夹心化合物、平面多配位碳金属层夹心化合物、平面多配位碳超碱金属化合物、平面多配位其它原子化合物等。这些
《化工制图》一版在学校使用多年，印数达数万册，深受学校老师的好评，第二版重新筛选了更与实际贴的图例，更适用于教学。
1.内容全面，涵盖了精细化工的相关领域； 2.突出了发展绿色化工、高科技化工的思想。
芒硝与硫化碱是日用化工和能源重化工的基础原料。
本书适用于高等院校少学时化工原理课程，高职高专化工技术类专业高技能、应用型人才的培养
1.详述了各类硼酸盐的物化性质、合成工艺及用途 2.扩展了硼酸、硼酸盐抗粉化剂、氟硼酸盐、硼酸盐晶须等内容。
材料及其制品在服役环境(自然环境和运行环境)作用下，出现腐蚀、摩擦和断裂，是一种自然现象，不可逃避,但科学与事实一再证明，设计、制造、使用、材料、工艺、检测工程师共同携手，行系统预防与控制，不仅可以避免提前损伤 提前破坏 提前失效，还可以提高材料及其制品的环境抗力，减少腐蚀、磨损和断裂。 本书分三篇详细阐述了腐蚀控制系统工程、材料摩擦磨损控制系统工程、材料疲劳控制系统控制的相关内容，每一篇从基础理论和设计手，传达给读者材料失效控制的全方位系统设计理念和原则，即在设计、制造、运输、储存、使用、维护、维修全过程中，实施全方位、全员参与的对材料及其制品失效预防与控制的系统工程，达到提高其使用可靠性、安全性、经济性和耐久性，尽可能延长使用寿命的目的。
ASME标准是由美国机械工程师协会制定的。美国机械工程师协会成立于1880年，在世界各地建有分部，是一个有很大影响力的国际性学术组织，主要从事发展机械工程及其有关领域的科学技术，鼓励基础研究，促学术交流，发展与其他工程学、协会的合作，展标准化活动，制定机械规范和标准。ASME标准是关于压力容器、锅炉、管道、承压系统的标准。ASME 钢印证书是产品国际市场的钥匙。
1.作者是中国工程院院士，他既是我国农药等化学污染物残留微量分析领域专家，也是我国首位荣获国际AOAC（国际公职分析化学家联合会）科学荣誉奖 哈维?威利 奖的科学家。 2.本书内容全部是作者团队原创性的科研成果，技术参数和图谱参数与国际轨，代表国际领先水平。 3.图书涉及农药及化学污染物属世界常用，品种较全，方便查阅。
本书在编写中，既力求做到知识面的广阔性，又对知识深度有一定结合，同时编写故事性的阅读材料以增加内容的趣味性。内容注重理论联系实际，强调具体产品生产各工序的特及对应生产岗位要求。介绍了纯碱和烧碱生产工艺流程及对应生产工序核心设备的结构和操作方法，以及新方法、新工艺和新技术的介绍。 本书特别适合一线技术工人阅读学习，也适合作为制碱企业职工培训教材和职业院校化工类专业教材。
1.回顾胶黏剂行业发展历程，反映时代巨变，反思行业发展中的问题，为从业者及相关者提供借鉴，为行业未来发展建言献策； 2.本书以亲历者的角度，直述了作者所认识的15位行业拓者和前辈之卓越贡献，介绍了15家胶黏剂典型单位可歌可泣的发展历程，更是把我国胶黏剂行业60多年的发展历史和精彩瞬间娓娓道来，真人真事，丝毫不爽。每篇故事之间既有关联性，又可独立成章，不失故事和小说般的魔力，近乎完整地展现了行业发展史。翟总还以轻松幽默的笔调，回顾了胶黏剂行业发生的多起重大事件以及部分企业奇闻趣事，内容生动，评论深刻，颇有 百家讲坛 的范儿，其胆识和睿智令人折服。
《化工操作工***》自2011年出版以来，作为职业院校工学结合的拓展教材以及化工工人的岗位培训教材，受到了读者的欢迎。此次修订，在内容上做了更适合工人岗位实践及院校教学需要的调整，简化了化学基础知识，增加了化工流程基本单元模式，有助于读者提高识图能力，并能系统地理解化工流程设计和控制原理。希望《化工操作工***》（第二版）能成为您学习的好伙伴，事业的好帮手。
1.结合材料科学领域中计算机应用的特，做到专业与计算机应用之间的有效对、融合，重在应用。 2.充分考虑到材料科学与工程专业毕业设计时展实验室试验的要求，不仅在计算机应用的理论上行充分阐述，而且在材料科学与工程的试验设计上，也对本专业学生行讲授。 3.内容较广泛，既要保证本书的完整性和系统性，又要避免与有关课程内容的重复。 4.在所有其他教材中均未涉及的分子动力学领域，本教材将给予介绍，并阐述这一工具在材料科学与工程中的特殊应用。 5.十分注重应用，在教材中设置了大量的应用举例和涉及软件的上机实践，做到在专业学习和研究过程中能够充分推广应用计算机的目的。
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