1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位
结构陶瓷具有高强度、高硬度、耐高温、耐腐蚀、耐磨损、化学稳定性和生物相容性好等优异性能，在能源、航天、机械、化工、环保、生物和医学等领域得到愈来愈多的应用。
北京工商大学以董银卯教授为学科带头人的化妆品研究团队多年来一直从事化妆品理论研究与思想体系设计、化妆品植物功效功效原料研究与发、特色化妆品配方研究与发等方面的研究工作，取得了丰硕的研究成果并得以广泛的应用。《化妆品科学与技术丛书》充分总结了这些成果，在此基础上结合行业创新驱动需求，凝练行业智慧，为振兴化妆品行业的快速高质发展提供创新思想和科学方法。 《化妆品植物原料发与应用》是丛书的分册之一，是国内结合现行法规系统介绍化妆品植物原料发流程和发经验的著作，通过翔实的植物组方功效原料发案例深度阐述了 症、理、法、方、药、效 的发思路，如果您正从事化妆品研发或新原料发工作，本书定会让您受益匪浅。 《化妆品植物原料发与应用》是《化妆品科学与技术丛书》的一个分册，其他已出版的两种为《
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系统、全面地介绍了沥青基炭材料的各方面知识
本书内容比较全面，从基础知识、重要参数到配方设计的原理及试验方法都有讲述，适合涂料行业门者阅读。本书的应用举例很多，除一般涂料外，还包含有溶剂型涂料、乳胶漆、水性木器漆、粉末涂料、UV涂料的知识及举例，是一本实用性超强的应用技术类图书。
《化工单元操作综合实训》以衡水学院与河北冀衡集团有限公司校企联合实训基地化工单元操作实训装置为基础，选取流体输送、萃取、管路拆装、吸收解吸、干燥、传热、精馏、间歇反应釜、多功能精馏9个实训项目，每个实训项目编写了基础知识、实训步骤、实训注意事项、思考题等内容。是一本很好的化工实训教程。
本书可作为高等院校，尤其是应用型本科院校的无机非金属材料、金属材料、高分子材料与工程、材料物理、材料化学等专业的教材，也可供工程技术人员参考
本书包含必要的应用基础理论，但重在联系实际，重在实践，其中心目的是为了配合当前急待发展的水性工业漆的研发生产及应用推广，因而该书对科研院所研究人员、大专院校从事该领域从事研发的师生、相应企业工程技术人员、生产技术管理人员乃至普通
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