美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？中国农耕文化的无穷魅力让富兰克林 H 金认定，东方农耕是世界上*秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。 本书记录了东亚农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法。他们依靠小块土地和少量产品维生，几乎没有一块土地闲置，农民通常在土地上实行轮作，养活了密集的人口。农耕是人类文明的基础，但是到目前为止，人类还没有整理出全部农耕经验。富兰克林 H 金认为，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且已经找到了解决方法。对此，西方或许也能直从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习
乡村携带着中华文明的基因，隐藏着中华文明演化的原动力。乡村，到主客二分是全球生态危机的认识论根源判断和去 西方中心主义 的、东方的天人合一之农业可持续的理论资源的构建，到国际比较视野的世界农业 三分天下 的模式差异的归纳，再到中国农业问题分析的梳理和在地的农村生态资源价值化实践的总结，对生态文明和农业可持续从理论和实践行了探索性的研究。
