作者历经16年，游历21个国家，走过全国34个省市自治区，尝遍8大菜系。三牲五谷，地道风物，人间烟火。用味觉丈量世界，用美食建立坐标。
作者历经16年，游历21个国家，走过全国34个省市自治区，尝遍8大菜系。三牲五谷，地道风物，人间烟火。用味觉丈量世界，用美食建立坐标。
1.67种名茶详解，37个冲泡实操，33例茶疗方剂，知识全面、实用又通俗，从生长环境、品质特到选标准一目了然，使你从识茶、辨茶道懂茶，从此茶叶不上当！ 2.常见茶具一看就懂，冲泡方法一学就会，使你轻松变身泡茶达人，让你泡的茶比别人泡的更好喝！ 3.针对新手和对茶感兴趣的人士的常见误区和困惑，给出贴心小贴士，那些爱茶者的常见困扰，一次性搞明白，让你从初学者阶为茶道高手！ 4.颜值高，气质佳，设计精美，全面提升阅读体验感，颜值和排版远超市面上的其他茶类书籍，使读者在阅读这本书的时候拥有欣赏艺术一般的感受，有艺术气质的茶书与品茶*配噢！
1/一部关于拉面的文化史，追根溯源美食背后的故事。拉面在拥有不可思议的历史的同时，又满溢着平凡的魅力。对普通大众来说，拉面的魅力到底是什么呢？在吃到口味恰合自己喜好的拉面时，那种饱腹感和满足感又是从何而来的呢？作者冈田哲以史料为基础，为读者描绘关于拉面世界的波澜壮阔的历史画卷。 2/援引众多史料，收录24幅珍贵图片，奇闻趣事穿插其间，直观呈现日本不同时期的市井生活与文化风貌。江户时代中国面食的尝试、明治时代后期的鸡乌冬面、拉面之城札幌、讲究的九州拉面 看不同时期不同地区的人们如何吃，如何生活。 3/日本饮食文化史研究专家冈田哲力作。 我想要好好珍惜先人们慢慢花时间做出来的食物。传统饮食、乡土料理、家常菜的味道都是重要的饮食文化。
作者历经16年，游历21个国家，走过全国34个省市自治区，尝遍8大菜系。三牲五谷，地道风物，人间烟火。用味觉丈量世界，用美食建立坐标。
怀念记忆中的面香， 却害怕失败 不敢动手？ 孩子爱吃的卡通馒头怎样 简单地 做出来？ 节日糕怎样做得好吃又好看？ 不少人 因为怕麻烦 而将面食 想象 为 一项 浩大 工程 ，从而错过了太多手作乐趣。这导致那份承载着关爱与烟火气的味道，只能被安放在 年节 和 回家 等 特殊 的 时刻。 其实，只要 掌握几个关键技巧，那些让人望而却步的 难 与 慢 就 能化为日常生活中的轻松与惬意 ， 让营养美味 的面食 不再 属于 特定的日子。 本书作者馨月是喜欢研究美食的北方妈妈，她对面食情有独钟，希望用暖暖的面食守护家人的胃和心。因此，书中食谱 注重食材 科学 配比与脾胃养护 要求 ，倡导 少盐、 少油 、 少糖，并融杂粮、蔬菜汁等健康元素 。 因为理解人们工作和 生活忙碌， 馨月不吝 分
新手下厨房如何一次成功？ 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰？ 没时间做菜，怎么做又都是一个味儿？ 庭院里养满花，餐桌上饭菜香，心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后，她的美好生活添了更多幸福，也添了些忙碌，她发现，顺利解决 明天三餐做什么 如何快速做好一顿饭 已经变成自己生活的快乐源泉。 妈妈辈手口相传的 广东家常菜 ，简简单单的食材，上锅一蒸，简单省事，味道却很好。不过蒸菜看着简单，其实讲究却不少。烩烩日常学习营养学，明白蒸菜的营养价值所在，所以她坚持为家人做原汁原味的蒸菜。 烩烩总会在每一次尝试后记下配方，对比餐厅的经典款或好友的 晒榜款 ，自己做的是不是更营养，更省时，然后再通过美食平台分享给 粉丝 们，她的分享帖里是温暖的人间烟火味道：豉汁排骨、乳鸽汤、马蹄糕
随着人们对健康越来越关注，对茶的保健功效的认识越来越深，健康茶饮成为人们新的时尚追求。
*实用易学的美食烹饪技巧，抓住菜品好吃的“灵魂”。灵活搭配香辛料，调制出纯天然无添加的调味酱料，轻松制作色香味俱全的香醇美食，让众口不再难调！
厨房小白，怎样轻松门不失败？ 空气炸锅做的菜都不健康？ 你真的会用空气炸锅吗？ 很多人对空气炸锅有误解，总觉得用它做出来的食物都重油重盐、非常不健康。其实，只要用对空气炸锅， 就能轻松做出健康美食。本书推荐的菜谱以少油、低盐、减糖为原则，不用或只用一油就能达到外焦里嫩、酥脆金黄的美味，让你实现脂肪低负担。 然而，不是每个人都能一下子就会用空气炸锅轻轻松松做出美味大餐，如果摸不对自家空气炸锅的 脾气 ，那可就是一场 大灾难 ：表皮焦透内里不熟的鸡翅、 爆炸版 蛋糕、焦糊的牛排 因此，作者从选材到切配，从烹饪到摆盘，每一步都深思熟虑、反复尝试，最终磨出145道适合厨房新手的空气炸锅食谱。为了呈现完美的图片效果和让读者一看就会的视频，作者历时半年拍摄，将每道菜都精心拍摄两遍，一遍是拍摄图片，
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求，将数据行更新，新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大类食材，286个细分标题，17个网友问答，把日常食材的选、搭配、烹饪、储存和营养知识讲解的明明白白。 4.中国家庭实用膳食指南。5.同步更新了2022版《中国居民膳食指南》的数据。
2017版的 爱心家肴 系列，共20个品种，分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
本书从鲁菜的发展等知识讲起，制作的美食涵盖了4大类共近100道美食
2017版的“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
该系列图书内容基本分为两大部分。*部分记录了各位大师披荆斩棘，终成一代名厨的传奇人生。第二部分则记录了各位大师创作的经典菜品，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。《味道的传承》不仅适合进阶型烹饪爱好者，还适合餐饮行业资深从业者阅读。翻开这套书，您能够读到大师们跌宕起伏的人生，感悟大师们精彩的思想理论,学习大师们经营管理的制胜秘籍。阅读这套书，您能欣赏大师拿手的经典菜品，体会他们的匠人之心,学习他们高超的技艺,从而帮助您提升自己的专业技艺，开拓思路，站在大师的肩上，传承、融合、创新，成为新时代中国饮食浪头的弄潮儿。
《家常菜一本就够》按照原材料，具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜行分类，每一类又根据具体烹饪方法，分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸行分类，详细阐述了近900道家常菜的做法，内容实用，图片精美，适合对美食感兴趣的读者参阅。
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求，将数据行更新，新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大章节，161个细分标题，11个网友问答，详解食品安全的热话题，贴心指导读者的每一餐。4.中国家庭实用膳食指南。
三高 患者吃什么？怎么吃 得了 三高 就不能享受美食了吗？ 如果通过一日三餐提高免疫机能，远离并发症？ 在营养科门诊中，左小霞遇到过各种各样的患者，让她感受深的就是， 三高 人群在饮食上往往存在两种，一种人认为服药就能控制病情，吃东西没有节制；另一种人就是忌口太厉害，硬生生把自己吃成了营养不良。她去电视台录节目时会反复强调，99%的 三高 患者都吃错了，查出 三高 并不等于失去 吃的快乐 。没有的禁食食材，只要合理搭配，严格控糖，就能让患者在大饱口福的同时，还能稳定血糖、血压和血脂。 左小霞列举出70多种平民食材，平时大家逛逛菜场、超市就能到。书中的每一道营养菜谱，左小霞都反复摸索和尝试少盐、控糖、少油的烹饪方法。所以，不仅 三高 患者适用，也是适合全家人的低卡减脂书。 解决了吃什么，控糖、减脂人
★图解简洁易懂：现代手法解读，插图形象直观，图解简洁漂亮，让您快速了解《茶经》的全貌以及正确含义，好看易懂！ ★ 内容完备实用：中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等均有涉猎，阅读价值、收藏价值与实用价值兼备。 ★ 插图多而美：100张浓缩精华的示意图，320幅高清实拍茶品图鉴，500幅精美手绘插画，全方位直观呈现。 推荐购买： 《茶道》
（1） 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图，全是作者精心贴合图书内容来绘制的，令本书增色不少。 （3）内容上，本书分为篇语、汁酱章、卤水章、浓汤章、涨发章、攻略章、名词章等共7章，系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 候镬 这个岗位上日常工作中触的汁酱、卤水、浓汤等的制作及常见干货的涨发技巧，一目了然，实用性强，读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 （4）在书的边栏位置上，作者附有书中内容的图注及文字注解，令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深的理解。
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
更懂你的中国胃。 源自全网搜索1亿次的基础食谱。 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时一年实例验证。 适合所有人的饮食提案，不愁明天吃什么。 家常快手菜、聚餐拿手菜，总有一款适合你。 煎炸焖炖焗煮，一口锅就能搞定。
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车