半花院坐落于茶城一处小院中，自带古色古香气息。身着一身中式衣衫的吴永刚先生，有着古典文化研修者的儒雅气质，说起话来却又十分直白坦率，相熟的朋友们都喜欢称他 刚子 。刚子常自谦行七载，资历尚浅，只是一个平凡的 侍花人 。但人们观他的插花作品，总会情不自禁地惊叹 好美 、 飘逸出尘 。 从七年前爱上古典插花之后，刚子一心一意坚持着他插花创作，他称之为 日课 。除了翻阅厚重的古代文化经典，研读《瓶花谱》等插花古籍，刚子发现插花在古代是一种生活情趣和技巧，它离不器物和空间，并且和书画、诗词等 古艺 相互滋养、相辅相成。 知音世所稀，对刚子来说，珍贵的是这些创作道路上亦师亦友的匠人知己，与各大 窑口 的老师傅成了忘年交，与国内的新生代匠人切磋技法。在本书逾两年的拍摄过程中，刚子老师协同编辑部摄影团队从南
贮藏能力的高低是水果产业化水平高低的重要指标。欧美发达国家遵循 三二制 原则，即从水果采摘到次年收获的八九个月时间，每个时段的销售量约占总产量的三分之一，这样使得水果常年持续平稳供应，满足市场需求的同时，有利于 待价而沽 。而我国好多水果销售 旺季 供大于求，价格难以实现 * ，生产管理水平较低使我国水果的优质果率不高，产后处理水平的提高将会对果品增值非常有效。因而，行贮藏技术的研究推广是一项利国利民的重要工作。本书的编写无疑会对我国的果蔬贮藏产业水平的研究和发展起到积极的推动作用。 本书几乎包括了我国常见的所有果蔬的贮藏保鲜技术，汇集了各家之长，又加了编者的研究成果，既介绍了我国传统的贮藏方法，又介绍了现代化的气调贮藏技术，还编了一些简单实用的贮藏窍门，基本代表了我国当今的贮藏水平，
