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正版！ 功能性食品碳水化合物， 9787501968411， 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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休闲卤味调理食品加工专论 张慜,王拥军 著 中国医药科技出版社 正版图书,下单速发,可开发票
张慜、王拥军编著的《休闲卤味调理食品加工专论》强调应用学科间的相互渗透、相互交叉的研究和写作思路。采用通用研究理论和具体专题应用范例相结合，通过处理手段和机理探讨的融会贯通，使不同加工过程的品质调控实现有机结合。采用了原理和方法提出与专题研究举例印证的写作方法，使读者易理解本书的观点和所采用的方法，起到了举一反三的作用。 本书是一本凝集了作者多年来在卤味食品加工领域研究成果的专著。其中论及的卤味食品冷加工速冻、热杀菌罐装、脱水干燥、非热处理、真空油炸等主体品质调控技术对我国卤味食品加工领域的理论研究和先进技术的推广将起到非常积极的作用。 本书的出版将进一步丰富我国在休闲卤味食品加工领域中的基本理论和生产新技术，同时为有关高校、研究院（所）和企业的研发人员以及高等院校食品专业的
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食品加工实验指导/倪娜 中国质检出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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现货速发 寻茶问道 9787522536743 白子一 九州出版社 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
作者多年从事茶艺培训、评茶、一线做茶的经验总结，也是一本通俗易懂、有知有趣的“轻茶书” 作者深入茶山、茶区，与一线茶农、茶人打交道，以茶山游学的方式追寻和探求茶之本味。 一幅活泼泼的寻茶地图。从云南、江浙、安徽、福建以及两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外，到处留下作者寻茶的足迹。
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食品分析技术电子资源.图书 张意静主编 9787501931460 中国轻工业出版社
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【正版】小曲白酒生产实用技术9787536466869四川科技出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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功能食品加工技术 食品工业 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
能食品加工技术》较地介绍能食品原料的质、制备、加工及应用，通过阅读本书，可以初步掌能食品的相关情况。;
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啤酒生产技术,化学工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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现代食品分析实验,科学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品冷加工工艺(制冷与空调制冷与冷藏专业高等职业教育十三五规划教材)
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食品安全与质量控制技术(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保
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全新正版图书 畜产品加工技术及实训教程(乳制品生产分册) 马兆瑞总 科学出版社 9787030271778青岛新华书店旗 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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菜籽油加工技术 罗质、姜敏杰、何东平、汪海波 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《菜籽油加工技术》共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜籽油的生产技术、菜籽煎炸油技术、菜籽蛋白质、菜籽油适度加工技术和油菜籽的综合利用的加工技术及菜籽油有关标准。
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新编食品微生物学(十四五普通高等教育本科部委级规划教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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正版书籍 我国食品风险监管研究:基于多元共治视角杜波中国经济工业技术 人天书店书F
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动物性食品安全生产与检验技术 张彦明、冯忠武、郑增忍 编 中国农业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《动物性食品安全生产与检验技术》共5篇81章，全面系统地介绍了动物性食品污染与控制、安全动物性食品生产技术与质量管理、动物性食品理化检验、动物性食品微生物学检验及各类动物性食品加工的卫生监督与检验等内容。全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。
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食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法注解 王竹天 编 中国标准出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法（理化部分）注解（上）》以GB／T5009－－2003年食品卫生检验方法理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项做了较为详细的注解；同时在参考大量文献和专著的基础上，介绍了一些有参考价值的先进分析技术和方法。 《食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法（理化部分）注解（上）》共分12章203节，分上、下两册出版。上册包括章至第六章，内容涉及总则以及一般成分的分析、金属及微量元素的分析、农药残留的分析、兽药残留的分析、霉菌毒素的分析。 《食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法（理化部分）注解（上）》是一部帮助食品
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食品添加剂与功能性食品：配方·制备·应用 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《食品添加剂与功能性食品：配方·制备·应用》从科研实践和生产实际出发,重点阐述了功能性食品常用食品添加剂的特性、制备方法、生产设备、产品应用等内容，主要包括食用色素、食用香精、酸味剂、甜味剂等用于改善食品色香味的添加剂，食品防腐剂、食品抗氧化剂等用于延长食品保质期的添加剂，乳化剂、增稠剂等用于改善食品品质的添加剂以及维生素、氨基酸、矿物质和微量元素等营养强化剂，并在此基础上介绍了食品添加剂应用配方和功能性食品、功能性饮品以及常用食品参考配方。 《食品添加剂与功能性食品：配方·制备·应用》取材于国内外近期发表的食品添加剂和功能性食品的研究、制备、应用等方面的专题论文和最新出版的食品添加剂制备和功能食品应用丛书，并结合了作者多年来从事食品领域教学和科研的实践经验。其特点是以点
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食用菌营养健康功能的现代研究沈梦玥中国医药科技出版社9787521437980
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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通 全新蛋糕裱花基础 提升专业技巧 以 四季 为主题 打破常规思维的蛋糕裱
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正版书籍 中国食品安全监管的制度经济学研究 陈宗岚 中国政法大学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
《中国食品安全监管的制度经济学研究》由中国政法大学出版社出版。
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食品安全中的化学危害物：检测与控制 陈卫华，王凤忠主编 化学工业出版社 医药、卫生 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
1.涵盖面广。从众多影响食品危害物中的化学危害物方行详细阐述括加工过程中产生的危害物装材料中的危害物，环境污染物，兽药残留，生物毒素，农用化学品残留，非法添加物等。2.专业强。对各类化学危害物的来源，法规，毒理危害，风险评估以及检测方法等方行了深入的分析,3.学术水平高。作者为中国农业科学院农产品加工研究所农产品质量与食物学术带头人，研究员，博导。本书内容基于作者及其团队多年研究成果编撰而成，具重要参考价值。
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食品添加剂安全应用技术 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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本书阐述了各种乳制品加工技术以及牛羊乳基础理论前沿研究，涵盖了包括鲜乳、液态乳、发酵乳、乳酸菌、奶粉、干酪、等主要乳制品的生产加工技术以及巴氏的条件筛选。本书内容丰富，图文并茂，理论结合实践，实用性强。
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食品检验操作技术规范(理化检验)(精)/中国食品药品检验检测技术系列丛书
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食品包装技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)
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食品包装技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)
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