如何提高基层人员的服务水平、确保酒店服务质量呢？在我们看来，首先要让各个岗位服务有规范、事事有标准、办事有流程、作业有方案，而达到这一要求的有效途径就是开展服务人员岗位培训。 有鉴于此，我们组织了一批服务于酒店一线的管理者和培训教师，合作收集资料、采集图片，集众人的智慧编写了这套《酒店服务人员岗位培训丛书》。本书是其中的《接待员岗位作业手册》，系统介绍了前厅接待员的岗位职责、接待服务作业程序和具体作业内容及接待服务过程中用到的日常英语等内容。
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东北亚与东南亚地区旅游发展历程与政策沿革 (中国社会科学院旅游研究中心学术研究系列丛书 No.6)
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《酒店管理原理》由刘涛和柳敏主编，共分为八章，内容包括酒店管理概论、酒店管理的基本理论与方法、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源管理和酒店信息管理。本书在编写过程中借鉴了国内外相关领域的大量研究成果，部分成果已经在本书的参考文献中列出。
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国际酒店专业培训公司，拥有一流培训图书资源，大批美国注册中国酒店业内培训师，具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及优秀的国际标准系列培训课程。 近年来，公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十多个大中城市开设了酒店专业培训课程。中国饭店协会、上海市长宁区旅游协会饭店分会、重庆市旅游局饭店协会、海航酒店集团、浙江开元国际酒店集团、如家酒店连销以及其它几百家中外星级饭店的管理人员参加了公司所一设的从总经理到部门经理及至主管的培训，培训得到了极高的评价。 2005年，中国南京/海南新博亚培训中心与美国公司联手创建“新博亚酒店培训Sinporo Training International”并在美国加州登记注册。公司精心推出的“酒店业培训培训师TTT”、“酒店业管理技能HSS”以及国际职业资格认证培训等课程得到业内一致认可，
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1. 本书主编具有丰富的专业知识和实践经验。 本书主编是中国旅游管理科学研究的先行者，从事旅游战略、旅游经济及旅游管理教育、科研教材编写工作及实践30多年，具有丰富的理论知识和经验，对旅游与酒店业的管理、历史、现状及发展趋势具有充分、确切的认识。 2. 具有较强的教材体系的创新性和科学性。 酒店工程设备构成十分复杂，维修管理工作庞杂、零星、琐碎。本书从这种庞杂、琐碎的大量内容中提炼出了有理论、有观点、重实务、重操作的教材体系，形成了科学性、创新性较强的教材结构。较好地体现了旅游管理专业第5代教材在内容和形式上与时俱进的精神。 3. 注重理论观点的简明性和针对性。 酒店工程设备维修管理专业技术性强，可参考的比较中肯的专业教材和书籍极少。本书根据主编和其他作者几十年的理论
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酒店餐饮部经理案头手册 （酒店餐饮管理人员的得力助手，餐饮从业人员提升职业素养和技能的实用宝典！）
一套行之有效的酒店餐饮工作标准与操作规范，加上相关的制度范本与常用表单，使酒店的餐饮管理工作更加高效、规范
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餐馆一词，按照法国百科大辞典的解释，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与精力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以餐馆为名称，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使招来的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下进行营业运作，便是西方餐饮文化的雏形。
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本书从多个角度入手，对旅游这一现象展开了生动且详细的解读。本书内容丰富，讲解详细，值得一读。
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本书根据高职高专旅游管理专业的教学实际，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。全书分为六个模块，主要介绍了旅行社线路产品策划、制作、面市、销售，旅行社计调业务，旅行社的网上运营，旅行社接待业务，旅行社财务运营等内容。本书内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
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客房服务员 国家职业技能鉴定指南 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—民俗旅游学概论
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轻松的漫画、有趣的案例，帮你快速掌握服务的精髓； 一个不满的顾客意味着：1个投诉的顾客背后有25个不满的顾客；24个不满但并不投诉；6个有严重问题但未发出抱怨声；70％的购物者将到别处购买；一个不满的顾客会把他糟糕的经历告诉10～20人。 1个满意的顾客意味着：1个满意的顾客会将他的愉快经历告诉1～15人；100个满意的顾客会带来25个新顾客；更多地购买并且长时间地对该公司的产品保持忠诚；购买公司推荐的其他产品并且提高购买产品的等级；对别人说公司和产品的好话，较少注意竞争品牌的广告，对价格也不敏感；给公司提供有关产品和服务的好主意。 在“服务经济”的时代，单靠产品带来丰厚利润的想法已经不现实了，服务才是让产品迅速增值的*理要环节。 完美的服务，将决定企业的成败，也将成就你的职业生涯。 还等什
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邓爱民编著的《武汉城市圈旅游产业联动机制研究》的主要创新之处在于：**，将“旅游产业联动”从“旅游合作”中单列出来进行研究；第二，对旅游产业联动基础进行系统分析；第三，以关系网络和专业分工为驱动力因素来构建定性模型；第四，通过数理分析手段来构建定量模型；第五，设计完整的旅游产业联动反应体系。
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《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中，通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上，使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能，培养学生良好的职业素养。本书适合作为 高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。
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西部民族地区城镇化：理论透视·发展分析·模式构建——民族经济学文库
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