酶工程技术及其在农产品加工中应用(精) 9787518429035
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518429035 Author 作者 贾英民等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 671页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书作者将多年从事研究工作取得的研究成果和掌握的近些年国内外近期新研究和应用文献资料进行系统梳理，重点对粮食、油脂、果品蔬菜、畜产品（肉、蛋、奶）、水产品、饲料等主要农副产品加工中主要酶制剂及其性质，主要酶工程技术及其在加工工艺中的作用、应用领域等进行系统性整理形成编著，将对我国农产品精深加工研究、产品开发和技术工艺进步具有重要指导作用。
¥185.00定价：¥370.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122431721 Format 版本 精装 Pages Number 页数 464页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一部比较全面、有一定实用参考价值的白酒生产专著，内容上在*版基础上进行了补充和更新，重点介绍了白酒酿造微生物、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法与新工艺白酒生产技术、低度白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评等，充分反映了我国白酒行业技术发展现状与当前实际生产技术水平。本书适合从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供白酒科研人员及有关大专院校师生参考。
¥124.99定价：¥249.98 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122379795 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 244页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书通过典型款式对系列女装制板做了深入的案例剖析。主要内容包括半身裙、女裤、女上装、时尚女装的结构设计和缝制要点，以及女装综合板型实例等。本书理论和实际应用结合紧密，在系列样板设计上总结出实用性很强的应用方法，具有一定的启发性。本书可作为服装专业教材，也可作为服装企业女装制板、工艺及生产管理等人士学习或服装爱好者的自学用书。
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
陶瓷创意烧成 乐烧、匣钵烧成、坑烧、桶烧(修订版) 9787547861653
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547861653 Author 作者 (美)詹姆斯·沃特金斯,(美)保罗·安德鲁·万德莱斯 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 128页 Publisher 出版社 上海科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了几种特殊窑炉的搭建和烧成方法：乐烧、匣钵烧成、坑烧、桶烧。如实讲解了西方乐烧、坑烧、桶烧、匣钵烧成、低温盐釉、酒精还原、贵金属烟熏等个性化烧成技巧中的关键性技术环节。对建造高效、多用途、易实施的乐烧窑炉及其烧成方法、丙烷燃料喷火口的安装等亦有详细论述。
¥100.00定价：¥200.00 (5折)
高定旗袍技术系列丛书(高定旗袍手工工艺详解+高定旗袍制版技术+高定旗袍缝制工艺详解)(全3册) 220015400003
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 2200154000030 Author 作者 郑碧红 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 内容介绍本书详细介绍了三种不同类型旗袍的完整制作过程。包括：样板的制作，面、里料的排料，面料的对花，大小襟对位，各种上领要领，开衩技术，归拔熨烫，各部件制作的详细过程（部分有视频），半成品试衣及成衣效果。本书介绍了人体的体型特征分类及人体各部位尺寸的测量方法。本书详细解析了12种人体非标体型旗袍样板的制作、并介绍了连肩袖和传统平裁旗袍的样板制作方法。本书的*一个章节详细阐述了如何调整旗袍穿着后出现的各类版型问题。本书介绍了旗袍历史的演
¥232.85定价：¥465.70 (5折)
连续氧化铝纤维增韧陶瓷基复合材料 9787030707635
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030707635 Author 作者 刘海韬 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 372页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以在航空发动机、地面燃气轮机、热防护系统等热结构领域有广阔应用前景的连续氧化铝纤维增韧氧化物（Al203/Oxide）复合材料为研究对象，结合作者十余年的工作积累，系统阐述了氧化铝纤维及其织物的结构与性能、Al203/Oxide复合材料的增韧机制及典型商品化产品、CMCs微观与宏观力学性能测量方法以及作者团队研制的几种典型Al203/Oxide复合材料及其性能，并探讨了Al203/Oxide复合材料的工程应用情况及发展方向。 本书可供高等院校材料科学与工程、航空宇航科
¥147.00定价：¥294.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566918178 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 348页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 打板隐技术也称暗技术，就是纸样师在实际工作中不愿意公开或者由于难以描述而难以公开的心得体会和经验。本书对这种类型的经验进行了全面的总结和分析。本书内容分两部分，前半部分主要是阐述女装打板的基本理论.基本型和由基本型向时装款式的演变方法和步骤。其中，对于女装打板基本知识、基本手法、基本结构和技能中读者常见的问题和关注的话题做了解答和分析，力求初学者和服装爱好者都能看懂后半部分则分析和阐述正确认知工业制板理念、实际问题处理方法和技巧，
¥48.00定价：¥96.00 (5折)
2018-2019粮油科学技术学科发展报告 9787504685469
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787504685469 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 中国科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全面详细地总结了近五年来粮油科学技术的创新发展历程，浓墨重彩地呈现了取得的新观点、新理论、新方法、新技术、新成果。深刻洞悉研究国内外粮油科学技术近期新研究热点、前沿和趋势，由表及里地剖析国内本学科与世界同行优选水平存在的差距、问题及原因。把握关键论证了我国新时代粮油科学技术学科发展战略需求，周密具体地提出未来五年本学科的研究方向及研发重点，并秉要执本地阐述未来五年本学科的发展策略。
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518432592 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 248页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 四川传统发酵食品种类丰富，且具有健康、营养等特点。本书按照四川的市辖区分类，对四川省特色传统发酵食品的历史传承、生产工艺、品质特点进行全面详细的介绍，深入挖掘由微生物自然发酵而成的独特美味，从而揭示“食在中国，味在四川”的秘密。本书既有助于传统食品从业者和美食爱好者研究传统食品技艺，又有益于发扬地方风俗文化。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
灵感录 二十年时装设计大师专访集 9787547319444
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547319444 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 496页 Publisher 出版社 东方出版中心 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《灵感录》是《*画报》style版汇集20年间与国内外众多时装设计师的专访合集。作为一本跨度20年的中外*品牌时装设计师采访合集，通过*媒体人和设计师的对谈，可以让中国读者更为全面和清晰地了解世界时装市场的历史和现状。某种程度上，这本书也是一部时装行业的“上路指南”，对青年时装设计师具有借鉴性意义。书中各个品牌设计师提到的工作方法论也对推动中国时装行业的发展具有一定的价值和意义。
¥80.00定价：¥160.00 (5折)
国际时装设计创意与灵感1000例 9787566909374
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566909374 Author 作者 (西)卡罗莱娜·赛瑞梅多 著;朱卫华,周倩雯 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 307页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2016-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以1000个小标题的形式，展示了靠前上100位很好设计师的实例设计作品，风格多样，图例清晰，从灵感、色彩、材料、品牌价值、传统制造vs试验，以及如何经营品牌等等方面为读者提供实用信息，不管你是属于学习阶段，还是从业阶段，抑或是在创业的艰辛过程中，本书都能让你收获颇丰。
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
精工细作的慢时尚nest Robe/CONFECT 9787518094936
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518094936 Author 作者 广州森所服装有限公司 Format 版本 精装 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 nest Robe/CONFECT是强调穿着感的简约实用服装品牌。从女装nest Robe到男装CONFECT，品牌的衣服基本是在自营工厂缝制，大多采用以亚麻为首的优质自然原料，希望可以通过衣服，让穿着者变得更加幸福。 本书内容围绕nest Robe/CONFECT的创立历史，与其合作的捻纱、纺纱、织布、编织、提花织造、缝制、染色、整理加工、刺绣、漂白等公司进行介绍，展示了该品牌一件服装的制作全过程及品牌珍藏系列服装，适合服装企业从业人员、服装专业学生参
¥100.00定价：¥200.00 (5折)
专家编写服装实用教材·中级版：时装画 刘霖、金惠 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》是服装中等专业学校教材，全书主要内容有时装画概述、人体的基本知识、服装的表现、时装画表现技法、服装面料的表现和几种艺术手法，阐述了绘制时装画的多种艺术手法及各类面料、服饰配件及首饰的表现方法，同时对人体的结构及各种绘制工具、材料的性能作了详细的介绍。《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》内容丰富，图文并茂，是学习时装画的极好教材。 《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》可作为中等专业学校服装专业教材，亦可供从事服装设计及学习时装画的人员参考使用。
¥8.69定价：¥211.10 (0.42折)
宝玉石鉴定技术/张斌权,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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机织学(下)/中等纺织专业学校教材 包玫 编 中国纺织出版社
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酒店花艺,广东旅游出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
本教材基于重视岗位场合、重视示范、重视模仿、重视过程、重视训练的教学理念。也就是说，课程的教学面向星级酒店，致力于为星级酒店培养未来从业人员，通过课程项目的打造，结合学生自身的专业，以模拟训练为核心，培养学生在花艺方面的观察、思考、操作等技能和科学态度，让学生在具备花艺设计的基本理论知识，熟练插制东、西方基本花型的基础上，能够设计并插作出最适合酒店使用的礼仪花艺、主题花艺等，最终拥有良好的综合职业素养，更快地适应社会环境。此外，本教材还在初步树立学生的花店创业意识、培养创业能力等方面，做了较深入的尝试。在教材编写过程中，编者深化了对“校店合一”办学模式下的中职《酒店花艺》教材的研究，从理论到实践两方面进行踏实有效的探索，以项目的模式，增加中国传统插花文化的相关知识与技能，弥
¥23.05定价：¥59.50 (3.88折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520133463 Author 作者 曾慧 Format 版本 精装 Pages Number 页数 301页 Publisher 出版社 社会科学文献出版社 Publication Date 出版日期 2018-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《东北服饰文化》一书是以在东北地区历史发展进程中，各个阶段各个民族在服饰上呈现的形态以及服饰背后所隐喻的文化内涵为主要研究内容，以共同的人文经济地理条件和相近的自然地理环境为背景，以诸民族交汇融合的文化内涵为纽带，以各民族服饰在不同时期不同阶段的发展形态为载体，探究在服饰文化的背后博大精深的历史厚重感和深厚的文化资源，通过服饰管窥其他文化事项。本书中的东北地区地理范围以当下我国对于东北地区的行政区划为主，即包括
¥153.00定价：¥306.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787109313217 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 172页 Publisher 出版社 中国农业出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书由*部门全国水产技术推广总站编写，主要介绍2022年全国评审通过，由农业农村部发布的水产养殖新品种，包含鱼虾蟹贝藻。主要介绍内容包括品种的详细背景介绍、养殖技术、养殖模式、适宜养殖地区、市场价值、培育单位、联系人等，以及两年中试推广的详细数据和案例，可供广大养殖户参考借鉴，对于水产养殖的新品种推广养殖具有重要的促进意义。本书可供水产推广体系从业人员以及广大水产养殖从业者借鉴参考，亦可作为培训教材使用。
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518021666 Author 作者 聂燕 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 178页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《包装设计的视觉艺术》围绕产品设计的包装形式及其视觉艺术进行专门的研究。正文内容从概述性的基础理论入手，分别研究了包装设计的流程，包装印刷工艺的流程，包装设计中的文字、色彩、图形、编排等平面视觉语言的手法，包装设计中的材料、结构、形式的等空间视觉语言的方法，以及上述理论在各类包装中的应用实践。总之，本书对包装设计的探究做到了论述全面、客观，语言使用精准、平实，是一本*参考和研究价值的著作。
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服装成衣设计,中国纺织出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566920294 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 164页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 “服饰图案设计”是相关服装院校“服装艺术设计”和“染织艺术设计”的一门必修专业设计课程，也是服装工程相关专业的一门课程。内容涉及与服饰相关的图案设计方法与造型样式，更与时尚息息相关，是时代文化的风向标。服饰图案经历了人类漫长服饰文化的雨露滋润，其内容与形式已是缤纷多彩、包罗万象，今天的服饰图案以其多样的视角、靓丽的造型样式成为流行服饰中不容忽视的重要设计元素。它既张扬了服饰的设计个性，又丰富了服饰的视觉内涵，承载经典，标榜创意，
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787534989544 Author 作者 苟建军,赵菁,丁荣晶 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 243页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2017-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要包括烟草历史和流行现状、烟草的危害及控烟三部分内容。靠前部分溯本追源，介绍了烟草的起源及当今流行状况、烟草成瘾性等，强调了"三手烟"的概念；*部分深入浅出地科普了烟草对于呼吸、心血管、神经等系统的危害，有利于提高群众对吸烟的知晓程度，更有利于防止部分疾病的发生；第三部分从政府宏观层面强调戒烟，控烟的必要性，并且详细介绍了戒烟药物、心理行为、预防复吸、科普教育等内容。本书普及了吸烟危害知识，是
¥72.00定价：¥144.00 (5折)
古韵国风丝带刺绣 二十四节气的植物花卉 9787547853177
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547853177 Author 作者 许嫣红 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 上海科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 立体丝带绣是以真丝蚕丝带为主要原材料的一种刺绣方法。丝带的专享特性，使得丝带扭转卷曲时更能栩栩如生地展现植物和花卉柔美优雅的形态。丝带毕竟不同于一般刺绣的丝线，在绣制时，有其特有的属性和方法。本书精选二十四节气中24种代表性植物花卉的刺绣过程，讲解立体丝带绣的方法技巧，图文清晰，同时配有补充练习，帮助读者理解和运用。
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522900209 Author 作者 赵金龙,王燕,李斌 Format 版本 精装 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国古代纺织文化研究》以中国古代文化的视角阐述纺织与其的关系，突显中国古代纺织文化的辉煌。全书分为“古代字词中的纺织篇”“古代典籍中的纺织篇”“古代图像信息中的纺织技术篇”“纺织品中的文字篇”四篇，共十五章。本书由中国古代纺织外史而入，贯通中国古代纺织内史 ( 机械史 )，辅之以相关机械动画，形象地展现中国古代纺织技术的机巧，*后携中国古代纺织艺术品而出，将中国古代纺织的文化内涵、机械原理、艺术表征融为一体，表
¥123.00定价：¥246.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566910684 Author 作者 章瓯雁 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 356页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书图文并茂地介绍了裤子的起源、特征、分类以及经典裤装款式，汇集一千多例裤子流行款式，确保实用和时尚；以裤子廓形分类，便于学习者款式查找和借鉴；规范绘图，易于版师直接制版；单独罗列出裤子的口袋、腰头等部位的精彩细节设计。
¥59.20定价：¥118.40 (5折)
中国传统服饰文化与装饰工艺品研究 9787518041428
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518041428 Author 作者 张媛媛 等 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 227页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 张媛媛、成国良、孙振可、董辉著的《中国传统服饰文化与装饰工艺品研究》介绍了传统服装的种类、历史沿革及制作流程；分别讲述了少数民族服饰文化以及中国历朝各个时期的服饰文化、装饰工艺品设计概述、装饰工艺品设计流程、装饰工艺品的制作工艺及市场化；同时还介绍了中国传统服饰品的艺术风格与表现手法、设计与应用、流行趋势与创新研究。 本书对中国传统服饰文化与少数民族服饰文化、时尚服装设计以及装饰工艺品的设计与市场化都做了
¥50.83定价：¥101.66 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521746693 Author 作者 (日)八条忠基 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中信出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 通过200多幅全彩插画解剖图鉴，我们可以细致地了解日本传统服饰文化的变迁，包含服饰制式、纹样、色彩等。如乙姬公主仿效唐风的服饰，经典女房装束“十二单”，*男性所穿着的“狩衣”“束带”与“衣冠”，以及武士的“直垂”等。日本传统服饰以中国为本，逐渐发展出自己的风格。在平安时代达到风雅之姿的顶点。此后，经历武家文化的崛起、明治维新时期的“洋装化”等变迁，如今步入了令和时代。
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
探篹雅故,格物致知:2019中国古代服饰研究论坛文集 9787518080656
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518080656 Author 作者 马胜杰 贾荣林 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 152页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2021-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 2019年11月9日，“探篹雅故，格物致知——中国古代服饰研究论坛”在北京服装学院隆重举办，由项目支持（科技创新服务能力建设——高精尖学科建设）。论坛以“探篹雅故，格物致知”为学术宗旨，推究义理制度，考订名物典章，探索中国古代服饰研究方法，交流学术研究成果，汇聚学术智慧，激发真知灼见。本论文集汇集了论坛十位特邀嘉宾——中国国家博物馆研究馆员孙机先生、清华大学彭林教授、北京大学赵冬梅教授、韩国安东大学李恩珠（Lee Eunj
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518097340 Author 作者 马旭红,罗炳金 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 104页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《机织面料创新设计及应用》通过50个机织物组织创新设计案例，结合灵感来源、经纬色纱的排列、应用和工艺等，通过组织的经纬浮长变化、经纬向飞数变化、经纬组织点的疏与密变化、斜向变化、粗犷组织与细腻组织转换变化等途径，探究机织物的三原变化组织、联合组织、重经重纬组织或多层组织的创新设计，并配置织物上机图、织物效果图及模拟应用图加以说明。 本书可作为高职院校纺织专业，特别是纺织品设计专业的核心课程“织物组
¥83.00定价：¥166.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787108060662 Author 作者 伍嘉恩 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 520页 Publisher 出版社 生活·读书·新知三联书店 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《木趣居：家具中的嘉具上下》是木趣居家具的研究性图录，严谨地著录了每件（套）家具的规格、造型特点、艺术特色、收藏来源、出版状况，并附明清版画作为参照。全书为中英双语，提供了精美细致、极富价值的摄影图片。《木趣居》从策划、撰写、摄影、设计到成书，历时多年，同木趣居一样，本书也将传承明式家具的永恒之美，给后代。
¥376.00定价：¥752.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547433461 Author 作者 [明]黄成 Format 版本 精装 Pages Number 页数 432页 Publisher 出版社 山东画报出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《髹饰录》为明代黄成所著，扬明为之笺注。书分乾、坤两集，18章、220条，约万言，无图。《乾集》2章：《利用》章记制造漆器的材料、工具、设备；《楷法》章提出工匠工则，列举各类工艺可能产生的过失。《坤集》16章，分类记录了漆器装饰及漆器制胎与仿古。全书完整记录了明后期千文万华的漆器装饰，全面梳理了中国髹饰工艺的庞大体系，提出了较为合理的髹饰工艺分类法则，成为中国古代既成体系又有哲学高度的重要考工名著。新版《髹饰录图说》以蒹葭
¥96.77定价：¥193.54 (5折)
中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究 9787565519338
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565519338 Author 作者 王存山,何至伟 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 311页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》依托国家统计数据、调查问卷数据、国家信息中心、商务部采集数据等渠道发布的数据，针对中央厨房行业的发展历史与优势、中央厨房及餐饮业发展环境、市场调查与发展趋势、企业品牌建设与经营管理、前景与趋势、投资与风险、各区域中央厨房建设状况、重点中央厨房设备厂商及有亮点的中央厨房应用企业进行客观严谨、数据翔实的分析，并在此基础上进行总结与分析，指出餐饮业中央厨
¥88.00定价：¥176.00 (5折)
食品科学和生理学中的Koku味——适口性重要概念的研究进展 9787030683700
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030683700 Format 版本 精装 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势，具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物，并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性，开发“低盐、低糖、低脂”调味品的研究中有广阔的前景。
¥105.00定价：¥210.00 (5折)
¥26.20定价：¥39.00 (6.72折)
热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 9787564362706
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564362706 Author 作者 张雪娇 等 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 西南交通大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控可调提供依据。主要内容包括市售广式腊肉的品质分析、广式腊肉和热泵干燥工艺概述、热风和热泵干燥工艺加工广式腊肉及其品质分析、热泵干燥工艺加工广式腊肉的数学模型的建立等。本书可供肉制品加工生产企业技术人员、农业科技
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可持续发展的现代制浆造纸技术探究 9787518039395
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518039395 Author 作者 邵志勇 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《可持续发展的现代制浆造纸技术探究》站在可持续发展的视角下，对现代制浆造纸技术进行了系统地探究和分析。主要内容包括：绪论、造纸植物纤维原料和纸浆的化学成分分析、制浆技术和设备、纸浆处理技术探究、纸页成形和气流成形技术探究、废纸纸浆可持续发展的技术探究、制浆造纸末端废水处理技术探究、制浆造纸固体废弃物资源化利用技术探究。《可持续发展的现代制浆造纸技术探究》可作为高等院校制浆造纸相关专业的参考用书，也可供制浆造纸
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787112120888 Author 作者 倪良正主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 220页 Publisher 出版社 中国建筑工业出版社 Publication Date 出版日期 2010-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分7章，结合我国办公家具的概况、各时期办公家具的专业特点、办公家具的分类以及空间尺度等知识点，用以大量实际产品案例功能图，对家具产品设计及其相关空间尺度设计加以讲述，理论与实践结合，具有较高的实用性。 本书能为职业家具设计师、高校学生和家具制造商提供学习的平台，也能为消费者购买办公家具产品时具有引导和参考作用。
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514200331 Author 作者 张慈中 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 132页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2012-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《书籍装帧材料》(作者张慈中)对书籍的演变、载体、装订方式做了全面的介绍，其中重点讲述现代书籍装帧材料的种类、质地、适性、选用方法和要素，及其与书籍特点的关系和在书籍设计中相互搭配的效果。《书籍装帧材料》涵盖古今中外书籍装帧材料，涉及的案例大多为作者亲身实践，蕴含了作者一生对设计不懈追求的精神，既具有实用价值，又具人文情怀，适合多层次的读者需求。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518032969 Author 作者 刘瑞璞,陈果,王丽琄 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2017-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《藏袍结构的人文精神——藏族古典袍服结构研究》抢先发售以田野调查、文献考案和博物馆标本整理相结合重标本研究的方法，对藏族古典袍服结构进行了系统的信息采集、测绘和复原，并对其结构图谱进行了梳理，确立了藏袍“连袖三开身十字型平面结构”基本形制，其中所表现出的“深隐式插角结构”“单位互补裁剪算法”“表整内碎的不对称缝缀”的高寒地域服饰形态，诠释了藏族“人以物为尺度”的宗教人文精神。通过藏汉和多
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787230052078 Author 作者 赵月,孙洋 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 188页 Publisher 出版社 延边大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030702951 Author 作者 王立娟 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 328页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专业化程度高、过程复杂等问题，因此安全无毒的活性可食性材料成为广泛关注的热点。本书是在总结著者课题组多年来的研究成果并参考大量国内外前沿文献的基础上撰写而成。本书介绍了天然多糖和蛋白质的特点和独特属性，以及大豆分离蛋白、决明子胶、沙蒿胶、塔拉胶及卡拉胶等一系列可食的抗氧化油脂包覆膜和智能膜材料的低碳环保的制备方法；采用优选的测试和表征手段对活性
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服装专用软件制版,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
目前，市面上服装制作类的各种培训、参考书目众多，但是适合技工教育的高质量的技工教材很少。主要原因有：1.服装软件制版教材及参考学习书目的编辑者虽然是资深人事，但都不是技工学校的一线专业教师，对技工院校了解相对有限。2.技工教育重视理论与实践的结合，在编写体例上有其独特的格式，讲究对实际就业岗位工作任务的提取和典型工作任务的分解，并应用于教学。教师上课以引导为主，注重激发学生的动手能力，归纳起来就是“重实践、轻理论”。因此，教-育-部下属的本科、高职高专教材其实并不适合技工教育，很多技工院校的老师都渴望编写一套适合自己教学的教材，但是缺少了解技工教育，又能将各个技工院校资源整合起来的带头人。
¥22.82定价：¥38.00 (6.01折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787572513336 Author 作者 (德)贝恩德·凯斯特勒 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 128页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为大家打开了元宝针编织世界的大门。根据作者的教程，编织双色双面的元宝针作品很简单。本书内容分为三部分，首先介绍了双色双面元宝针基本的编织技法，然后展示了24款编织作品的实际使用场景和效果，*用详细的图解介绍了作品的编织方法。全书图文并茂，简明扼要，即使是新手也能轻松掌握。
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服装结构设计实训教程 张秀春 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
是关于服装结构设计的工具书，它系统化、理论化、全面化、实践化的剖析了服装结构的内涵，并针对制衣厂，突破了一些传统做法。本书共两大部分，一部分比例式剪裁法经典实例探讨了衣身原型的同理变化，共分三章。第二部分简述了平面结构设计的原理及简单应用，通过这部分的探讨，更加深入认识一部分的内容。本书的实例全部来源于生产厂家、服饰公司以及院校多年来教学案例，实用性是本书的特色。
¥35.10定价：¥127.98 (2.75折)
¥34.06定价：¥49.00 (6.96折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122441454 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2024-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等，旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。本书可供果蔬保鲜剂研发、生产的人员学习，同时可作为精细化工等专业师生的参考书。
¥76.64定价：¥153.28 (5折)
河北食品安全研究报告(2019) 2019版 9787520152013
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520152013 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 209页 Publisher 出版社 社会科学文献出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同省农业农村厅、省林草局、省卫生健康委、省公安厅、石家庄海关、省社科院等部门联合撰写了《河北食品安全研究报告（2019）》（以下简称《报告》）。《报告》分为总报告、质量安全篇和专题篇3个部分，以食品安全内容为主。总报告全面展现了河北省食
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522911854 Author 作者 郑仟 王会利 郭秀娅 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 物质输运，特别是多孔介质气体输运问题，不仅是力学领域的学术前沿和研究热点，而且是纺织、材料、化工、环境等高新技术领域的理论基础。《多孔介质气体输运与模拟》结合著者近年来的近期新研究工作，基于分形几何理论和格子Boltzmann方法探究了多孔介质气体输运机理的相关理论和方法，主要包括：分形毛细管束模型和类分形树状分叉网络模型中单组分气体输运特性参数的研究，多孔介质气体输运的分形—蒙特卡罗模拟研究，多孔介质多组分
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518055814 Author 作者 栗俊广 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着国家和企业对肉品加工业的科技投入，我国肉品加工的科技水平大幅提升，逐渐缩短与国外发达国家在加工技术水平上的差距。本书共6章，综述了国内外优选肉品加工理论与新技术和作者近年来在肉品加工保鲜新技术领域的较新研究进展，重点介绍了超高压、超声波、超速冻、冰温、天然护色保鲜剂等新型加工技术对肉品的形态结构、化学成分和加工品质的影响机理与技术应用。本书内容新颖、全面、系统，理论联系实际，可作为食品科学与工程专业研究人员
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
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