


这是一本普通的菜谱,材料、制作步骤、成品图都有。 这又不是一本普通的菜谱,本书的95道菜配有制作视频,部分经典菜肴撰写了来源故事,书中还配大量体现佛山传统文化的图片 粤剧、秋色、龙舟、龙狮、祖庙等。 以美食制作为底色,结合佛山传统文化,让美食看得见、吃得着、学得会,更让文化得以传承。粤菜师傅 美食 文化,希望能对传承、发展佛山美食,宣传、弘扬佛山传统文化有所启发;期待行业从业者能找到志同道合的厨友,美食爱好者能够发现更多的美味!

9位巾帼粤师,108款精致心,清晰的介绍,精准的配方,详细的方法,细致的要,精美的图片,本书既是不容错过的心制作教程,也是值得欣赏的美食图集,还是了解粤文化的窗口。

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