《低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食》详细介绍了低糖食谱与瘦身减肥的关系、糖质与发胖原理、低糖食谱与普通菜谱的区别以及低糖饮食的健康法则等内容，并推荐了超方便的低糖汤饮、美味低糖家常菜、滋补低糖炖汤，还有美味可口的低糖蔬果汁等，可谓是蔬菜水果、煲汤做菜一网打尽！
本书稿为烹饪从业人员的参考用书，从海参的养生功效、常用海参品种、海参的涨发方法介绍起，接着按凉菜、热菜、面点分类，介绍了100道海参菜品的主料、辅料、调料、做法，图文并茂，做法步骤详细。每道菜品皆附有“大厨小提示”，点出制作关键，为读者解决在操作中遇到的实际问题。
蘑菇园(跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界!这是一本完整的蘑菇全书,书里有100+种蘑菇的介绍和食谱
★中国烹饪大师王其胜，尤其擅长中国传统小炒，亲手教你做出全家都爱的人气小炒。 ★内容全面、步骤详细、图片精美，让你食欲大开。 ★同样的食材，不同的搭配、不同的调味方法都能让你品尝到完全不一样的美味，让你从此玩转厨房。
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的图解烹饪技法指导用书，全书共分四章，系统地介绍了基本刀工技法、基本食材加工技法、凉菜和热菜的烹饪技法。
本书可作为中等职业学校中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等专业的教材，也可作为旅游、饭店、餐饮等相关专业的教材，还可作为餐饮、旅游、食品等行业岗位培训教材和烹饪爱好者的自学读本。
（1） 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图，全是作者精心贴合图书内容来绘制的，令本书增色不少。 （3）内容上，本书分为料头章、腌制章、刀工章、劏宰章、名词章等共5章，系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 砧板 这个岗位上日常工作中触的各种料头、具体腌制方法、刀工刀法及劏宰技术，一目了然，实用性强，读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 （4）在书的边栏位置上，作者附有书中内容的图注及文字注解，令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深的理解。
本书包含**流行的糖艺制作的盘头和展台100多个作品，附有大量的步骤图，并有同类图书****的手绘稿，还有糖艺熬制工艺、常用工具，以及制作小窍门，是糖艺从业人员的*好帮手。
本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。
本书适合中等职业学校烹饪专业作为教材使用，也可作为旅游管理、饭店管理、餐旅服务等专业的培训教材使用。
31款基础铲花制作， 24种巧克力盼头作品， 800多张步骤图， 赠送DVD光盘。
本书可作为中等职业学校中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等专业的教材，也可作为旅游、饭店、餐饮等相关专业的教材，还可作为餐饮、旅游、食品等行业岗位培训教材和烹饪爱好者的自学读本。
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车