本书荣获有 美食届奥斯卡 之称的詹姆斯 彼尔德基金会奖，同时也是国际烹饪专家协会（IACP）美食大奖获奖图书。作者为匹兹堡大学化学荣誉教授，具有物理化学专业背景并担任相关科目教授，多年来一直创作美食科学专栏。书中问题来自读者提问，由作者亲自解答，切合大众，贴近生活，容易引发兴趣。书中融合了实用的菜谱以及有趣的实验，读者会发现司空见惯的食材中，藏着意想不到的物理化学知识，跟随作者的介绍，科学之旅从厨房始。那些做饭时冒出的千奇百怪的问题，答案也许就藏在这本书里！
弦论之父莱昂纳德萨斯坎德量子力学门级经典之作。 关于爱因斯坦和玻尔的世纪论战，提出了不同的看法。10讲内容清晰揭示量子力学的根本，帮助读者轻松门。 美国国家科学院院士肖恩卡罗尔推荐之作、《自然》《出版人周刊》等媒体盛赞之作。 湛庐文化出品。
推荐理由1： 美国国家医学院院士（美国医学领域的荣誉之一）、畅销书《逆龄大脑》作者，桑贾伊 古普塔博士亲笔作序推荐。 再生医学领域的全球思想领袖,全景式解析市值破百亿美元的 细胞 。 推荐理由2： 这是一本全面介绍干细胞与细胞疗法，及其相关的前沿医学研究的科普书籍，书中的内容涵盖多种治疗方法、技术及其对应的疾病。 本书图文并茂，在深刻的科普叙述之中，穿插着大量真实的案例图片，让冷静、艰深的医学科普也能变得温暖、易懂。
学习是一种能力，这是一本教你培养学习方法，提高学习能力的书 孩子学习马虎粗心焦虑，反映的是背后深刻的学习系统问题，不能小视 本书是学习治疗概念提出者宋少卫老师20 年中小学生学习治疗经验总结，1000 个家庭教育问题访谈案例积淀，20000 小时学习治疗个案实战精华 宋少卫，青少年学习心理专家，清华大学心理学系学习科学实验室执行主任、清华大学幸福科技实验室副主任，本科毕业于清华大学自动化系，后中国人民大学心理研究所师从俞国良教授，长期从事学习困难专业研究，而提出学习治疗理论 用20多年的学习治疗实战经验切实帮孩子解决学习问题，培养学习方法，夯实学习能力，提高学习成绩，让孩子从心爱上学习
◆权威、科学：10位各领域全国知名专家，平时挂号难得一见，在本书里一站式与他们深对话。 支修益 教授：首都医科大学宣武医院 于金明 院士：山东省肿瘤医院 王 洁 教授：中国医学科学院肿瘤医院 宁晓红 教授：北京协和医院 孙凌霞 营养师：美国约翰斯 霍普金斯医院（曾） 何建行 教授：广州医科大学附属医院 张兰军 教授：中山大学附属肿瘤医院 陆 舜 教授：上海交通大学附属胸科医院 周彩存 教授：上海市肺科医院 姜格宁 教授：上海市肺科医院 ◆靠谱、易懂： 著名科普作家李治中（菠萝）统稿改编，内容通俗易懂，语言活泼幽默。 ◆实用、前沿：临床一线实战专家说的大实话，都是救命的前沿实用知识。
地球之于人类，是广袤无垠的大千世界；之于宇宙，则是渺小如沙的蔚蓝星球。
人体内的血液量大约是体重的7%～8%，如体重60公斤，则血液量约4200～4800毫升。
★第十四届“国家图书馆文津奖”获奖科普书《一想到还有95%的问题留给人类，我就放心了》的两位作者豪尔赫·陈、丹尼尔·怀特森又出新作：“如果这些问题你不想知道答案，我们就要担心了！”这本书是他们月下载量50万+的科学播客精华集结，原版火热售出15国版权，《出版人周刊》《今日物理》《柯克斯书评》等媒体好评如潮，《七堂极简物理课》作者卡洛·罗韦利赞赏推荐。★关于宇宙，你想问的有很多，这本书收集了我们都想知道的问题：时光能倒流吗？外星人存在吗？我们能移居火星吗？被吸到黑洞里怎么办？宇宙的中心在哪里？世上有另一个我吗？会有来世吗？人类可以被预测吗？……关于这些热门问题，科学家们已经知道很多了，快看看还有什么你不知道！★星际穿越、量子纠缠、多元宇宙、瞬间传送、曲率引擎……关于这些科幻小说和*大片里时
爱因斯坦说：“物理上真实的东西，一定是逻辑上简洁的东西。
中科院计算所副所长包云岗、西南交大信息学院副教授邸志雄作序力荐。 （1）专业丰富：从半导体物理基础到芯片的架构，从摩尔定律到超越摩尔，从芯片设计到制造再到封测，从国外到国内的行业发展，从过去到未来 （2）有趣有料： 摩尔定律：真的是定律吗 芯片中上百亿晶体管是怎么设计的 CPU是如何识别代码的 以问答探秘的互动方式，吸引读者带着好奇心阅读，走芯片的奇妙世界。 （3）紧跟前沿：对大量当下的行业热事件及政策行解读，力求呈现芯片行业的前沿内容。 （4）读者广泛：对想要了解芯片行业的人来说，阅读后会获得丰富且全面的知识；对有志于从事芯片工作的人来说，本书会带给你更多有意义的启发；对芯片行业的专业工程师来说，这是一本案头读物。
本书根据世界空间探测的热点，选择公众广为关注的典型空间探测器和空间探测计划，以问答形式逐一介绍了世界空间探测技术的发展历史、*新进展、背后原理和具体成就，并用科学的方法简要分析了这些空间探测活动的科学缘由，把严谨的航天科技知识和生动的深空探测故事*结合起来，使读者在轻松阅读的同时收获丰富的知识，开阔自己的视野。
湛庐文化 对话伟大的头脑 大问题系列 ，继《那些让你更聪明的科学新概念》《世界因何美妙而优雅地运行》《哪些科学观必须去死》《人类思维如何与互联网共同化》《如何思考会思考的机器》《那些科学家们彻夜忧虑的问题》《那些让你更聪明的科学新概念2》之后，又一重磅力作！ 苇草智酷创始合伙人段永朝、北京大学新闻与传播学院教授胡泳、技术创新管理专家陈劲、电子科技大学教授周涛、乌镇智库理事长尼克、得到App创始人罗振宇、财新传媒总编辑王烁、搜狗CEO王小川、果壳联合创始人小庄、驭势科技(北京)有限公司联合创始人兼CEO吴甘沙、中国科学院国家天文台研究员，中国科学院大学教授苟利军、丁香园创始人李天天、清华大学社会科学学院教授刘兵、复旦大学经济学院副教授兰小欢等联袂推荐！ 《全球概览》创始人斯图尔特布兰德、 虚拟现实
《西药常识》一书，由长期工作在医疗**线，且具有丰富教学经验和培训经验的专家教授编写。
《农药知识》系列丛书是作者在多年从事农药学教学与科研工作的基础上，结合田间生产实践的经验编写而成的。
纵观历史，人类社会每前进一步，几乎都要伴随着一场大的辩论。
《通讯技术》一书是一本专业书籍，主要面向大中专院校的教育技术工作者、中小学教师、教育工作者，重点介绍通讯技术的基础知识等。
著名艺术史学家菲奥娜林赛 舍恩重磅力作。 一部 白银 视角下的人类文明史。 中国地质大学（北京）珠宝学院院长郭颖、美国圣克劳德州立大学教授蕾切尔魏克瑟尔鲍姆联袂推荐。 湛庐文化出品。
纵横千万里，贯穿天地间。
我国是农业大国，换言之，农业是我国具有举足轻重的地位，农业的发展如何直接关系到国家的发生和人民的生活水平。
★【一部关于元宇宙的诗与远方的科幻史诗，中文世界版的《爱，死亡与机器人》】 浩瀚的世界观、硬核的技术理论、不落俗套的故事情节、酣畅淋漓的阅读感受 本书以天马行空的想象和深邃理性的哲思，构建了20场风格迥异的幻想盛宴，既奇幻烧脑，又温馨浪漫。 ★【一本可以在故事里轻松读懂元宇宙的科普读本，科幻与科普的极ZHI融合】 技术高墙被一个个引人胜的故事推倒，晦涩难懂的元宇宙理论也因此变得生动与浪漫。读后会有 明明是在读故事，却一不小心懂了元宇宙 的感叹！ 对于元宇宙，不管你是想早一天拥抱，还是心生抵触，都是我们逃不掉的未来。如果你此时还不懂元宇宙到底是什么，不如读读这本书。 ★【一部引发大家对未来想象与反思的启示录，人类文明与机器文明的相生相克】 两千多年前，庄周梦蝶的故事便在思考梦境与现实的关系
为满足广大青少年的求知欲，作者在围绕中学生物教材有关知识点的基础上，以动物学和理科综合探索创新教育为核心，参考近年来国内外的有关文献、资料和报道，紧密联系当前生活、生产、科研和教改实际精心编著了此书。
气象学研究的对象是大气层内各层大气运动的规律、对流层内发生的天气现象和地面上旱涝冷暖的分布等。
《宇宙天文知识》一书，是为全国青少年精心撰写的**天文知识图书。
人类社会已经进入一个崭新的新世纪，科学技术正以人类意想不到的发展速度深刻地影响并改变着人类社会的生产、生活和未来。
所谓“保鲜”，即保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。
本套青少年科普知识读物综合了中外****的研究成果，具有很强的科学性、知识性、前沿性、可读性和系统性，是青少年了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科谱读物，也是各级图书馆珍藏的**版本。
《科学家的青少年时代》用伟人的事迹激励孩子,远胜于一切教育。
历史对于整个人类，就像记忆对于我们每个人一样，它说明我们现在做的是什么，为什么我们这样做，以及我们过去是怎样做的。
网络、报纸和电视是我们的信息来源。
历史对于整个人类，就像记忆对于我们每个人一样，它说明我们现在做的是什么，为什么我们这样做，以及我们过去是怎样做的。
历史对于整个人类，就像记忆对于我们每个人一样，它说明我们现在做的是什么，为什么我们这样做，以及我们过去是怎样做的。
★正视流言，揭露真相，消灭无知！ ★稀奇古怪，很有趣的知识大集合，让你博学，有趣，受人欢迎的知识宝库。 ★不看不知道，一看吓一跳！彻底颠覆你的世界观、科学观、认知观！ ★滚蛋吧，流言君，让科学风刮得更猛烈些吧！
我国地域辽阔，民族众多，生活习俗差异很大，所谓“五里不同俗，十里不同风”，但尽管风俗不同，节俗却有很强的兼容。
英国皇家学会圣诞讲座系列实录，献给全世界的 新年公课 。 诺贝尔生理学或医学奖获得者阿奇博尔德 维维安 希尔，英国皇家学会理事苏珊 格林菲尔德等学界人物领衔主讲。 以看得见的方式 思考 思维，全方位展现隐秘而复杂的思维世界。 从生物电到赛博格，10场讲座，带领读者横跨百年时空，探寻对自我认知的科学发展历程。
人类社会已经进入一个崭新的新世纪，科学技术正以人类意想不到的发展速度深刻地影响并改变着人类社会的生产、生活和未来。
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万物有问题:较高端人类的奇怪知识(全网粉丝500万+、阅读量10万+ 用一镜到底的方式,讲一直好奇的问题)
★500万+粉丝追更、10万+阅读量的百科类头部公号“较高端人类”出书啦！★收录12篇阅读量10万+超人气科普条漫 + 8篇未发布过的全新惊喜篇目●爱上一个人的时候，体内会发生什么反应？●人死后48小时，身体会有什么变化？●人类没有灭绝，竟然是因为“怕痒”？●没有指纹，犯罪的成功率更高吗？●如何“做作”地使用数学符号？……★从古至今，从人类到万物，涵盖生物学、符号学、物理学、天文学等数个学科，用一镜到底的条漫形式，让科普变成一场视觉盛宴★哦～～原来是这样！当角度不一样，世界就是新的！用“较高端”的知识，打败无趣平庸的日常★充满浪漫主义与反差萌的独特画风，加深你的理解与想象，在不知不觉中一页翻过一页，吸收各式各样的知识★看完这本书，你会顿时觉得自己是个知识的收藏家，这些“冷”知识对你来说，可能没有用
我的脑袋里有个雷达:人脑如何演化出神奇的空间监测系统(全新的神经科学知识,颠覆脑科学领域当前智慧,意识研究的又一座里程碑
我们如今生活在一个更看重 隐私 边界感 和 社交距离 的现代社会，对个人空间的关注与日俱增，本书便旨在探索与此息息相关的大脑机制，通过轶事、图例和比喻，深浅出地帮助读者理解重要的概念。 本书从距今已有几百年之久的初期观测始讲起，一直讲到目前正在行的神经科学实验，为困扰科学家和哲学家的世纪难题提供了全新的解释，颠覆了脑科学领域当前的智慧，成为意识研究的又一座里程碑。 作者坦诚地分享了自己儿子的亲身遭遇，令读者真切地感受到一旦脑内的雷达系统失灵，会造成怎样灾难性的后果，以此破除偏见、增理解，引起家长和教育界人士的深思和共鸣。
防汛抗旱工作事关人民生命财产安全，事关社会经济发展大局，非常重要。
本书是获得科普中国创作出版扶持计划资助的青少年信息技术科普丛书的一本，本套书主要向读者普及信息技术的相关知识，共包括5个方面的内容：标签、区块、人机交互、导航系统和智能搜索。全套书以简洁的文字结合小漫画的形式行介绍，使读者能够很轻松地理解相关内容，非常值得阅读。
你有很多奇怪的困惑不知从哪里寻找答案吗？这再正常不过了。 欢迎加对生活中的边边角角充满好奇、随时跑偏的 虚度年华俱乐部 。拥有 半士文凭 的知名 非专家 吉姆 查普曼邀你一同启超纲之旅，分享有趣又迷人的 147 个冷知识： 湿着头发出门会感冒吗？ 葡萄柚和葡萄有什么关系？ 马为什么不会呕吐？ 对心碎有什么科学解释？ 关于袋鼠的育儿袋，我们可能一直都误会了？！ 如果你想搞清楚到底先有鸡还是先有蛋，那是时候翻这本书了！
植物可以说是地球上生物生存的关键。
动物是多细胞真核生命体中的一大类群，称之为动物界。
推荐1：脑力专家亲自造的科学记忆术，专业性强，教你了解人脑记忆规律，拟定高效的学习、记忆策略。 推荐2：内容精炼，每天半小时，就能轻松掌握一套脑科学记忆术。 推荐3：解决你不会记忆、忘性大、 死记硬背 心浮气躁 等各种学习困境。科学用脑，克服遗忘，才能高效记忆。
历史对于整个人类，就像记忆对于我们每个人一样，它说明我们现在做的是什么，为什么我们这样做，以及我们过去是怎样做的。
俗话说，“庄稼一枝花，全靠肥当家。
人类社会已经进入一个崭新的新世纪，科学技术正以人类意想不到的发展速度深刻地影响并改变着人类社会的生产、生活和未来。
《科学除草》一书提醒您，除草剂的使用，犹如一把双刃剑，合理使用，可以提高了除草效率，大幅度降低除草成本，如果不合理使用，则容易产生药害。
本套青少年科普知识读物综合了中外****的研究成果，具有很强的科学性、知识性、前沿性、可读性和系统性，是青少年了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科谱读物，也是各级图书馆珍藏的**版本。
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