规范化的作业程序——高效管理的基石，规范化的管理制度——高效管理的保障，规范化的管理表单——高效管理的工具。
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“十二五”职业教育国家规划教材、省级精品课程教材、省级优秀教材 配教师网络电子课件
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科学的管理标准 实用的解决方案 规范的工作流程
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玩家杂谈--旅游策划的理论与实务/旅游景区休闲游乐主题公园策划丛书
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随着我国旅游业和餐饮业突飞猛进的发展，人们逐步迈进各式酒店、饭店进餐。但是，由于经济发展不平衡和人民营养知识欠缺，致使许多人们错误地认为，到了酒店、饭店就应该“大口吃肉，大碗喝酒”。不合理的就餐反而导致了许多慢性疾病的增多，并且成为人们丧失劳动能力和死亡的重要原因。而且，多数酒店缺少专业营养人员的指导和监督，缺少懂得营养卫生安全知识的厨师和服务人员，所以，无论是家庭还是酒店，提倡营养配餐都是迫在眉睫的问题。《酒店营养配餐(高等教育十二五规划教材)》由沈阳市外事服务学校侯丽平老师和沈阳大学职业技术学院李明宇老师担任主编。
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谁的地产被旅游照亮--中国旅游地产十大模式分析(房地产开发红宝书)
随着国家对房地产市场的宏观调控，以及对旅游行业的大力支持，旅游与地产正在各种力量的推动之下走得越来越近，旅游地产也越来越被开发商所看好，纷纷投入巨资进行这个领域。在这种背景之下，一种新型的土地开发模式 TOLD模式正成为开发商的*模式。TOLD模式，即是以旅游为导向的土地综合开发。本书由我国地产开发设计著名团队编著，通俗易懂，实例丰富，具有理论价值和实战指导意义。
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本书提出了区域旅游产业竞争力“五因素结构模型”并进行了实证研究；运用博弈论研究了区域旅游产业“竞合”博弈问题；针对重庆地区旅游产业发展现状，提出了重庆地区提升区域旅游产业竞争力的政策建议。 全书主要包括了区域旅游产业基本理论及国内外研究现状、区域旅游产业竞争力理论体系、区域旅游产业竞争力“五因素结构模型”的实证研究等内容。
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本教材针对我国旅行社业在经营管理方面出现的**特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求，对《旅行社运行与管理》(第三版)的内容进行了适当的修订，既保留了原书中的精华部分，也增加了近年来我国旅行社业经营管理方面出现的新内容，并删去了一些已经过时的内容。为了使学生们在学习过程中更好地理解和把握旅行社经营管理的精髓，本书特意在每章的开头增加了一个案例，并加以分析和说明。
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张祥编著的《转型与崛起——全球视野下的中国服务经济》阐释了服务经济时代的五项主要特征，揭示了服务经济发展的七条基本规律，建构了服务经济充分发展的三个维度，并剖析了服务经济转型的三个关键要素。在此基础上，进一步分析了全球化背景下中国发展服务经济面临的重大机遇和严峻挑战，展望了中国服务经济发展的总体方向，并就制定长期发展战略提出了建议。
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汤蓉岚主编的《酒店实习技能案例与透视》分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇四个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能培训，有的针对服务过程的体会，不仅记录了酒店技能的学习过程，也透视出初进社会工作的心理过程。本书作为为酒店管理者、酒店新员工、酒店实习生提供借鉴与参考的案例素材，便于新员工更快成长和酒店管理的优化。
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本书主要在大规模定制化服务创新的战略、组织、顾客价值和顾客采纳、服务企业和顾客的准备等主题上展开研究，同时也给出了服务创新调查、新服务开发模型等相关研究成果。研究的内容大致体现了作者几年来对大规模定制化服务创新不断深化的认识过程。
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本书主要从产品角度出发，以旅行社产品同质化为主要线索，对影响中国旅行社行业发展的诸多问题进行了分析。 本书主要采取理论演绎和案例分析相结合的研究方法，多是先通过理论演绎得出结论，然后应用案例分析进行检验。本书对案例的分析以定性分析为主，着重考察案例和理论之间的逻辑关系。
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本书认为旅游景区是一种体验型的产品，无论是其规划设计，还是经营管理，其根本出发点是为游客提供高质量的旅游体验。围绕着旅游景区是体验型产品这一根本出发点，参照景区管理教材业已形成的框架体系，本书构建出三个基本模块：旅游景区管理导论模块、旅游景区产品开发建设模块和旅游景区运营管理模块。
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酒店餐饮服务与管理(酒店管理专业)(全国100所高职旅游专业)
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省级精品课程教材 配教师网络教学课件、资源包
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本书以中国地域为对象，全面介绍了我国旅游资源形成的环境、特点、分布及其发展规律、开发利用前景，本书适合高等院校旅游管理、地理及相关专业学生作为教材，亦可供相关专业工作者和旅游地理爱好者参考。
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丛书特点 本套丛书是全国服务管理研究领域**套系列丛书，是全国多所著名高校长期从事服务管理理论和教学研究的著名专家教授近年的研究成果汇总 丛书立足于现代服务业发展和相关从业人员的现实需要，强调理论与实践的**结合，从“服务管理基础理论”和“服务行业应用指导”两个层面切入编写 丛书内容涵盖现代服务管理研究和应用的主要领域，同时吸纳和研究了当前国内外现代服务业发展的前沿理论和热点、焦点问题 本套丛书的出现将推进中国服务管理理论发展和学科体系建设，有助于提高我国现代服务业从业人员的专业素养和理论功底 本套丛书既可作为高等院校相关专业的教材和参考书，也可作为现代服务业相关行业部门和企业的培训教材
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酒店管理基础知识 引入行业先进经验、现代管理方法、新的服务理念、新的服务标准和服务模式，突出了教材的先进性和实用性团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！
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本书以江苏软件外包为例，系统全面介绍了商业生态视角的服务外包发展战略相关知识，本书不仅适合于从事外包研究的学者、高校教师以及广大高校学生阅读，同时也可供与外包相关的政府部门官员、行业协会人员以及外包行业的人士参考。
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客房部是宾馆（饭店）为客人提供服务的主要部门。客房服务质量的高低在很大程度上反映了整个宾馆（饭店）的服务质量。鉴于此，为了满足各宾馆（饭店）进行客房部管理的实际需要，我们特组织人员编写了《新编现代宾馆（饭店）客房部规范管理与服务标准》一书，其初衷和目的是为了命名客户部服务质量得到有效提高。
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