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本书为劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设六个单元。 本书由雅杰主编，贺湘辉、史延平、刘建国参与编写。
¥10.90定价：¥14.00 (7.79折)
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吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是“十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理、餐吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务 是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专 旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务等专业的核心 课程之一。全书内容分为三篇，即技能篇、知识篇和 拓展篇，共10章。技能篇以工作任务形式分为服务技 能、中餐服务和西餐服务三个部分，重点阐述服务礼 仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西 餐实践操作和标准； 知识篇介绍餐饮计划、原料、 厨房生产、餐厅、成本等管理知识和技能； 拓展篇 ，从战略高度将一些新的理论和方法引入教材，目的 是开拓学生的视野。
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旅游策划理论与实务 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材，旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材
本书以旅游策划的一般原理与方法为本底，辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例，融入编著者诸多原创理论，以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段，凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案，是一部理论与实践紧密结合的旅游教材
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本书主要内容包括餐饮服务程序中的细节与餐饮服务中特殊问题处理的细节两部分，从关注服务的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务应当被关注的细节一一展现出来。 目前许多旅游企业只把注意力关注在有形产品上，忽略了无形产品——服务。尤其是服务中的很多细节，常常被认为是微不足道的小事而被忽略。然而服务无小事．正是这些细节决定了企业无形产品的质量，从而决定着企业的成败。
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旅游管理与规划创新研究（第一辑）——旅游与国土资源学院科研教研论文
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旅行社财务基础——中等职业学校旅游（旅行社）服务与管理专业教学用书
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作者权威，知识准确，一本旅游院校饭店专业的教学用书；结构新颖，编写独特，一本饭店员工岗前和在岗培训教材。
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旅游生态学 章家恩 主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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由李海平等编著的《乡村旅游服务与管理》是高职高专经济管理类规划教材之一。本书从乡村旅游的发展与类型、乡村旅游点环境美化与客房餐饮服务、乡村旅游市场营销与产品策划、乡村旅游的安全卫生与服务质量四个模块进行讲述。本书可作为高等职业院校、应用型本科院校、中等职业学校旅游类专业课程教材。
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酒店市场营销实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
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旅游饭店前厅与客房管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材
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中国服务：旅游十大创意案例 倾听故宫、高德、微信、美团对中国服务的理解和实践
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省级精品课程教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 配网络教学资源包
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中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材--收益管理与定价战略
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